समीक्षा बैठक में उद्योग जगत के नेता
पंजाब में चावल उत्पादकता की चुनौतियों का समाधान करने और यह सुनिश्चित करने के लिए कि देश का चावल का कटोरा अपना गौरव बरकरार रखे, उद्योग जगत के नेताओं ने 29 अक्टूबर, 2024 को उत्पादन प्रथाओं और नीति ढांचे की व्यापक समीक्षा का आह्वान किया। उच्च उपज देने वाली और तनाव-सहिष्णु बीज किस्मों को बड़े पैमाने पर अपनाने का आग्रह करते हुए, उद्योग के नेताओं ने कहा कि 2031 तक 136-150 मिलियन टन चावल की अनुमानित आवश्यकता के साथ, क्षेत्र की कृषि पद्धतियों पर संसाधन संरक्षण को प्राथमिकता देने वाले तरीकों से आधुनिकीकरण करने का दबाव है। खाद्य सुरक्षा, और किसान कल्याण।
चंडीगढ़ के जीरकपुर में फेडरेशन ऑफ सीड इंडस्ट्री ऑफ इंडिया (एफएसआईआई) द्वारा आयोजित एक प्रेस मीट में बीज उद्योग के नेता टिकाऊ चावल उत्पादन के तरीकों पर चर्चा करने के लिए एकत्र हुए थे।
पंजाब भारत के चावल उत्पादन में लगभग एक चौथाई का योगदान देता है, फिर भी राज्य की कृषि पद्धतियाँ काफी हद तक उच्च पानी और उर्वरक इनपुट पर निर्भर हैं, जो तेजी से अस्थिर होती जा रही हैं। एफएसआईआई के चेयरमैन और सवाना सीड्स के सीईओ और एमडी अजय राणा ने कहा, “पंजाब में चावल उत्पादन में तत्काल बदलाव की जरूरत है।” “संसाधनों को संरक्षित करते हुए भविष्य की मांग को पूरा करने के लिए, टिकाऊ चावल की खेती बीज स्तर पर शुरू होनी चाहिए, जिसमें कम लागत के साथ अधिक उपज देने के लिए डिज़ाइन की गई किस्में हों। वर्तमान में, चावल के कुल 75 लाख एकड़ रकबे में से केवल 3 से 3.5 लाख एकड़ में अधिक उपज देने वाले क्रॉस-ब्रेड चावल की खेती की जाती है। वर्तमान में खेती के तहत इतने छोटे क्षेत्र के साथ, खेती के तहत भूमि को बढ़ाए बिना चावल के उत्पादन को बढ़ाने के लिए इन किस्मों के विस्तार की महत्वपूर्ण गुंजाइश है।
हाइब्रिड चावल की किस्में मिलिंग रिकवरी मानकों और भारतीय खाद्य निगम (एफसीआई) द्वारा निर्धारित टूटी प्रतिशत आवश्यकताओं को भी पूरा करती हैं, जिससे कटाई के बाद प्रसंस्करण में दक्षता और गुणवत्ता दोनों सुनिश्चित होती हैं। राणा ने कहा, “अनुमोदित मानदंडों का यह अनुपालन किसानों को बेहतर अनाज गुणवत्ता प्राप्त करने की अनुमति देता है, जिससे संकर चावल उच्च उपज और गुणवत्ता-सचेत खेती के लिए एक आकर्षक विकल्प बन जाता है।”
अध्ययनों के अनुसार, उच्च उपज देने वाली और तनाव-सहिष्णु चावल की किस्में 30% कम पानी का उपयोग करते हुए पैदावार को 15-20% तक बढ़ा सकती हैं, जो पंजाब के गिरते भूजल स्तर को देखते हुए एक महत्वपूर्ण कारक है। राणा ने कहा, “किसानों को ऐसे बीजों तक पहुंच की जरूरत है जो जलवायु संबंधी तनावों के खिलाफ लचीलापन प्रदान करें और पानी और रसायनों पर निर्भरता कम करें क्योंकि यही टिकाऊ खेती की नींव है।” हाइब्रिड चावल एक सिद्ध तकनीक है, जिसे संयुक्त राज्य अमेरिका, चीन और भारत के प्रमुख चावल उत्पादक राज्यों में व्यापक रूप से अपनाया जाता है। यह तकनीक भारतीय किसानों को एक विश्वसनीय, उच्च उपज वाला विकल्प प्रदान करती है जो टिकाऊ कृषि पद्धतियों का समर्थन करती है और चावल उत्पादन में वैश्विक मानकों के अनुरूप है।
हाइब्रिड चावल घटते जल स्तर और पराली जलाने की चुनौतियों का एक आशाजनक समाधान प्रदान करता है। इसके अतिरिक्त, उनकी शीघ्र परिपक्वता किसानों को फसल काटने के बाद एक लंबी अवधि प्रदान करती है, जिससे अधिक प्रभावी पराली प्रबंधन की अनुमति मिलती है और जलाने की आवश्यकता कम हो जाती है।
बैठक के दौरान, एफएसआईआई नेताओं ने चावल उत्पादन की स्थिरता में सुधार के लिए बीज प्रौद्योगिकी में प्रगति पर प्रकाश डाला। “प्रजनन नवाचारों पर ध्यान केंद्रित करके, हम किसानों को ऐसे बीजों से लैस कर रहे हैं जो न केवल उच्च उपज वाले हैं बल्कि जलवायु-लचीले भी हैं,” एफएसआईआई के सदस्य, उपाध्यक्ष, बलजिंदर सिंह नंदरा ने बताया। एवं नियामक मामले, सीडवर्क्स इंटरनेशनल प्राइवेट लिमिटेड।
हालाँकि, इन स्थायी समाधानों को लागू करना चुनौतियों के साथ आता है, खासकर पंजाब में, जहाँ पारंपरिक खेती के तरीकों की जड़ें गहरी हैं। सिंह ने बताया, “सबसे बड़ी बाधाओं में से एक एक सक्षम वातावरण तैयार करना है जो नवाचार का समर्थन करता है और किसानों को इन उन्नत बीज किस्मों में आसानी से बदलाव करने में मदद करता है।” उन्होंने इस बात पर जोर दिया कि किसानों को प्रोत्साहित करने के लिए नीतिगत समर्थन महत्वपूर्ण है, क्योंकि गोद लेने की लागत छोटे धारकों के लिए निषेधात्मक हो सकती है।
पंजाब के किसान, जो सालाना लगभग 12.5 मिलियन टन चावल पैदा करते हैं, धारणा के मामले में भी चुनौतियों का सामना करते हैं। कई लोग उपज की अस्थिरता या उच्च लागत के डर से अपरिचित बीजों और प्रौद्योगिकियों को अपनाने से सावधान रहते हैं। सिंह ने कहा, “नई किस्मों को अपनाना किसानों के लिए शिक्षा और क्षेत्र प्रदर्शनों के साथ एक अच्छी तरह से समर्थित यात्रा होनी चाहिए।” यह परिवर्तन।”
कार्यक्रम में उपस्थित पंजाब के रशीदपुर गांव के हाइब्रिड चावल किसान परमजीत सिंह ने जमीनी परिदृश्य पर प्रकाश डाला। “मजबूत समर्थन के बिना हमारे जैसे छोटे किसानों के लिए नए बीजों और तकनीकों से जुड़े जोखिम उठाना मुश्किल है। इन टिकाऊ तरीकों को अपनाने के लिए उद्योग विशेषज्ञों से प्रशिक्षण, वित्तीय सहायता और वैज्ञानिक अंतर्दृष्टि हमारे लिए महत्वपूर्ण हैं, ”उन्होंने साझा किया।
टिकाऊ चावल उत्पादन को बढ़ावा देने के लिए, एफएसआईआई नेताओं ने सरकार, अनुसंधान संस्थानों और निजी क्षेत्र के खिलाड़ियों के बीच एक सहयोगात्मक दृष्टिकोण का आह्वान किया। नीतिगत सुधार बीज विकास में अनुसंधान को प्रोत्साहित करके और छोटे पैमाने के किसानों के लिए प्रौद्योगिकी तक पहुंच को आसान बनाकर अपनाने को प्रोत्साहित कर सकते हैं। यदि ऐसी नीतियां लागू की जा सकती हैं जो नवाचार को प्रोत्साहित करती हैं, बीज किस्म के पंजीकरण को आसान बनाती हैं और सब्सिडी प्रदान करती हैं, तो यह किसानों के लिए टिकाऊ प्रथाओं को अधिक सुलभ और आकर्षक बना देगी।
पहली बार प्रकाशित: 04 नवंबर 2024, 04:58 IST