हिबिस्कस की प्रतीकात्मक छवि (छवि स्रोत: पिक्साबे)
हिबिस्कस फूलों वाले पौधों की एक प्रजाति है जो अपने बड़े, जीवंत फूलों के लिए जाना जाता है। उष्णकटिबंधीय और उपोष्णकटिबंधीय क्षेत्रों के मूल निवासी, हिबिस्कस फूल अपनी सुंदरता और सांस्कृतिक महत्व के लिए व्यापक रूप से पहचाने जाते हैं। सजावटी होने के अलावा, इनमें औषधीय गुण भी होते हैं और इनका उपयोग हर्बल चाय और त्वचा देखभाल उत्पादों में किया जाता है। हिंदू रीति-रिवाजों में, हिबिस्कस को अक्सर भक्ति से जोड़ा जाता है और इसे नवरात्रि जैसे धार्मिक त्योहारों के दौरान देवताओं को चढ़ाया जाता है। इसकी पवित्रता, शक्ति और आध्यात्मिक संबंध का प्रतीकवाद इसे विभिन्न परंपराओं में एक पूजनीय फूल बनाता है।
गुड़हल का महत्व
हिबिस्कस चाय एक लोकप्रिय पेय है जो अपने कई स्वास्थ्य लाभों के लिए जाना जाता है। यह एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर है, जो उच्च रक्तचाप को नियंत्रित करने और रक्त शर्करा के स्तर को कम करने में मदद करता है, बेहतर हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है और हृदय रोग के जोखिम को कम करता है। चाय में एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण भी होते हैं जो लिवर को स्वस्थ रखते हैं और संक्रमण से लड़कर प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देते हैं।
जो लोग अपना वजन कम करना चाहते हैं, उनके लिए हिबिस्कस चाय वजन प्रबंधन और पाचन में सुधार करने में सहायता कर सकती है। इस चाय को पीने से महिलाओं को मासिक धर्म की ऐंठन से राहत मिल सकती है। इसके अतिरिक्त, हिबिस्कस कोलेस्ट्रॉल और रक्त वसा के स्तर को कम करने में मदद कर सकता है, जिससे हृदय स्वास्थ्य को और लाभ मिलता है। यह बुढ़ापा रोधी प्रभाव भी प्रदान कर सकता है और स्वस्थ बालों का समर्थन कर सकता है।
अपने समृद्ध सांस्कृतिक महत्व और विभिन्न स्वास्थ्य लाभों के साथ, हिबिस्कस चाय सिर्फ एक स्वादिष्ट पेय से कहीं अधिक है – यह स्वस्थ जीवन शैली चाहने वालों के लिए एक बढ़िया विकल्प है।
गुड़हल की खेती
1. जलवायु एवं मिट्टी की आवश्यकता
हिबिस्कस उष्णकटिबंधीय और उपोष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में पनपता है। यह 15°C से 32°C तक के गर्म तापमान को पसंद करता है। हालाँकि इसे पूर्ण सूर्य का प्रकाश पसंद है, यह आंशिक छाया को सहन कर सकता है।
यह पौधा अच्छी जल निकासी वाली, कार्बनिक पदार्थों से भरपूर उपजाऊ मिट्टी में सबसे अच्छा उगता है। थोड़ा अम्लीय से तटस्थ पीएच स्तर (6.0 से 7.5) आदर्श हैं।
2. प्रसार के तरीके
हिबिस्कस का प्रसार मुख्य रूप से बीज प्रसार द्वारा किया जाता है। यद्यपि, संतानों में परिवर्तनशीलता के कारण यह कम आम है।
यह पौधा वानस्पतिक रूप से भी प्रवर्धित है। सबसे सामान्य विधि सी हैयूटिंग्स, जिसमें हम लगभग 10-15 सेमी लंबाई की अर्ध-दृढ़ लकड़ी की कटिंग का उपयोग करते हैं, निचली पत्तियों को हटा देते हैं और रोपण से पहले कटे हुए सिरे को रूटिंग हार्मोन में डुबोते हैं।
दूसरी विधि ग्राफ्टिंग और बडिंग है जो विशिष्ट किस्मों के प्रसार के लिए उपयोगी है। क्लेफ्ट ग्राफ्टिंग या टी-बडिंग जैसी तकनीकों को नियोजित किया जा सकता है।
3. बुआई का समय
मानसून की शुरुआत में या शुरुआती वसंत के दौरान सबसे अच्छा किया जाता है।
उचित वायु संचार सुनिश्चित करने के लिए पौधों के बीच 1.5 से 2 मीटर की दूरी बनाए रखें।
45 सेमी x 45 सेमी x 45 सेमी मापने वाले गड्ढे खोदें। निकाली गई मिट्टी को अच्छी तरह सड़ी हुई गोबर की खाद या कम्पोस्ट के साथ मिलाएं। कटिंग या पौधे को गड्ढे में रखें और मिट्टी का मिश्रण भरें। रोपण के बाद अच्छी तरह से पानी दें।
4. सिंचाई पद्धतियाँ
मिट्टी को नम रखने के लिए पौधों को नियमित रूप से पानी दें, लेकिन जलभराव न हो।
सूखे के दौरान, पानी देने की आवृत्ति बढ़ाएँ।
पानी के कुशल उपयोग के लिए ड्रिप सिंचाई की सिफारिश की जाती है।
5. पोषक तत्व प्रबंधन
रोपण के दौरान प्रति पौधे के गड्ढे में 10-15 किलोग्राम गोबर की खाद डालें।
बढ़ते मौसम के दौरान हर 6-8 सप्ताह में प्रति पौधे संतुलित एनपीके उर्वरक (उदाहरण के लिए, 10:10:10 एनपीके का 100 ग्राम) लगाएं। आयरन और मैग्नीशियम जैसे सूक्ष्म पोषक तत्वों का पत्तियों पर छिड़काव कमियों को ठीक कर सकता है।
6. काट-छाँट और प्रशिक्षण
छंटाई: झाड़ीदार विकास और अधिक फूलों को प्रोत्साहित करती है। मृत, रोगग्रस्त या क्रॉसिंग शाखाओं को हटा दें। नई वृद्धि शुरू होने से पहले देर से सर्दियों या शुरुआती वसंत में करना सबसे अच्छा होता है।
प्रशिक्षण: युवा पौधों को वांछित आकार या रूप में प्रशिक्षित किया जा सकता है। भारी फूलों वाली किस्मों के लिए सपोर्ट स्टेक का उपयोग किया जा सकता है।
7. खरपतवार प्रबंधन
पोषक तत्वों के लिए प्रतिस्पर्धा को कम करने के लिए पौधों के आसपास के खरपतवारों को नियमित रूप से हटा दें।
पुआल या छाल के चिप्स जैसे कार्बनिक पदार्थों से मल्चिंग करने से खरपतवारों को दबाने और मिट्टी की नमी बनाए रखने में मदद मिलती है।
8. कीट एवं रोग नियंत्रण
सामान्य कीट: एफिड्स, छोटे रस-चूसने वाले कीड़े जो पत्ती मुड़ने का कारण बन सकते हैं, सफेद मक्खियाँ जो पत्तियों को पीला कर देती हैं और बीमारियाँ फैलाती हैं और माइलबग्स हैट जो तनों और पत्तियों पर सफेद रुई के रूप में दिखाई देते हैं। नियंत्रण उपायों में पौधों की नियमित निगरानी, कीटनाशक साबुन या नीम तेल स्प्रे का उपयोग और लेडीबग जैसे प्राकृतिक शिकारियों का परिचय शामिल है।
सामान्य बीमारियाँ: जड़ सड़न, जो अत्यधिक पानी और खराब जल निकासी के कारण होती है और पत्ती पर धब्बे, फंगल संक्रमण जो पत्तियों पर धब्बे का कारण बनते हैं। रोग प्रबंधन में सुनिश्चित करना शामिल है जड़ सड़न को रोकने के लिए उचित जल निकासी, प्रभावित पत्तियों को हटाना और यदि आवश्यक हो तो अनुशंसित कवकनाशी का उपयोग करना।
9. कटाई
सजावटी उद्देश्यों के लिए फूल पूरी तरह खुले होने पर तोड़े जा सकते हैं।
फूलों या कैलीस की कटाई मुख्य रूप से तब की जाती है जब वे परिपक्व और पूरी तरह से रंगीन हो जाते हैं।
सुबह-सुबह कटाई से अधिकतम क्षमता बरकरार रहती है।
हिबिस्कस के लिए बाजार विश्लेषण
गुड़हल का बाजार मूल्य एवं कीमतें
प्राकृतिक और हर्बल उत्पादों की बढ़ती उपभोक्ता मांग के कारण हिबिस्कस फूल पाउडर बाजार में उल्लेखनीय वृद्धि देखी गई है। 2024 में, बाजार के लगभग 127.8 मिलियन अमेरिकी डॉलर के मूल्यांकन तक पहुंचने की उम्मीद है, 2034 तक 5.4% की चक्रवृद्धि वार्षिक वृद्धि दर (सीएजीआर) पर निरंतर विस्तार का अनुमान है। 2034 तक बाजार के 215.4 मिलियन अमेरिकी डॉलर तक पहुंचने की उम्मीद है। प्रमुख चालकों में बढ़ती स्वास्थ्य जागरूकता और एंटीऑक्सीडेंट और अन्य स्वास्थ्य लाभों के लिए हिबिस्कस की लोकप्रियता शामिल है, विशेष रूप से भोजन, पेय और कॉस्मेटिक क्षेत्रों में।
इसके अलावा, एशिया-प्रशांत क्षेत्र अपने विशाल प्राकृतिक संसाधनों और स्वास्थ्य और कल्याण अनुप्रयोगों में प्राकृतिक अवयवों की बढ़ती प्राथमिकता के कारण हिबिस्कस उत्पादों के उत्पादन और मांग में अग्रणी है।
भारत में, गुड़हल की दर रुपये से भिन्न होती है। 300-रु. सूखे रूप में 600/किग्रा. कटे हुए फूल की दर रु. से भिन्न होती है। 8-रु. 15/फूल ताजा जैसा। नवरात्रि के मौसम में कीमतें दोगुनी तक बढ़ सकती हैं, यह विभिन्न स्थानों पर उपलब्धता पर निर्भर करता है।
(स्रोत – भारतीय बागवानी अनुसंधान संस्थान)
पहली बार प्रकाशित: 03 अक्टूबर 2024, 09:12 IST