स्वस्थ झींगा, हैप्पी हार्वेस्ट: बीमारी को रोकने के लिए सरल कदम और मुनाफा बढ़ावा

झींगा किसानों को नियमित रूप से प्रशिक्षण कार्यक्रमों में भाग लेना चाहिए, फार्म बुलेटिन पढ़ना चाहिए, और नई बीमारी के रुझानों के बारे में अपडेट रहना चाहिए। (प्रतिनिधित्वात्मक छवि स्रोत: कैनवा)

झींगा, जिसे हिंदी में झिंगा भी कहा जाता है, एक मूल्यवान जलीय फसल है जिसने भारत में कई किसानों के जीवन को बदल दिया है, विशेष रूप से तटीय बेल्ट के पास। खेती की जा रही सबसे लोकप्रिय प्रजाति लिटोपेनेयस वन्नमीई है, जिसे 2009-10 के आसपास भारत में पेश किया गया था। यह प्रजाति तेजी से बढ़ती है और घरेलू और निर्यात दोनों बाजारों में एक अच्छा बाजार मूल्य प्राप्त करती है। लेकिन रोग एक बड़ी चुनौती है जो झींगा की खेती की उत्पादकता और लाभप्रदता को कम कर सकती है। यदि समय पर प्रबंधित नहीं किया जाता है, तो वे कुछ ही दिनों में पूरे तालाबों को मिटा सकते हैं।

आइए हम समझें कि कैसे झींगा को स्वस्थ रखें और निवारक खेती प्रथाओं का उपयोग करके बड़ी बीमारी से बचें।

श्वेत स्थान रोग

डब्ल्यूएसडी झींगा में सबसे विनाशकारी वायरल संक्रमणों में से एक है, जो व्हाइट स्पॉट सिंड्रोम वायरस (डब्ल्यूएसएसवी) के कारण होता है। रोग तेजी से फैलता है और थोड़े समय के भीतर 100% मृत्यु दर का कारण बन सकता है।

डब्ल्यूएसडी के संकेत फ़ीड सेवन, सुस्ती, लाल मलिनकिरण, और झींगा के शेल और शरीर पर सफेद धब्बे (आकार में 1-2 मिमी) की उपस्थिति में अचानक कमी होती है।

WSD को रोकने के लिए, हमेशा प्रमाणित हैचरी से वायरस-मुक्त विशिष्ट रोगज़नक़-मुक्त (SPF) बीज का उपयोग करें। स्टॉकिंग से पहले तालाबों को कीटाणुरहित करके, पक्षी प्रविष्टि से परहेज, और अनुपचारित पानी का उपयोग नहीं करने से जैव सुरक्षा बनाए रखें। झींगा प्रतिरक्षा को बढ़ावा देने के लिए प्रभावी प्रोबायोटिक्स और खनिज की खुराक का उपयोग करें।

प्रारंभिक मृत्यु दर सिंड्रोम (ईएमएस)

ईएमएस, जिसे तीव्र हेपेटोपेंक्रेटिक नेक्रोसिस रोग (एएचपीएनडी) के रूप में भी जाना जाता है, स्टॉकिंग के 20-30 दिनों के भीतर युवा झींगा को प्रभावित करता है। यह एक विष-उत्पादक बैक्टीरिया विब्रियो parahaemolyticus के कारण होता है।

लक्षणों में कम या कोई फ़ीड का सेवन, ढीले गोले, पीला या एट्रोफाइड हेपेटोपेंसरस (सिर के पीछे का अंग), और तेजी से मृत्यु दर शामिल हैं।

ईएमएस को नियंत्रित करने के लिए, उचित तालाब की तैयारी महत्वपूर्ण है। कार्बनिक कचरे को हटा दें और तालाब के नीचे अच्छी तरह से हल करें। कीटाणुरहित करने के लिए क्लोरीनीकरण या ब्लीचिंग पाउडर का उपयोग करें। हानिकारक बैक्टीरिया को पार करने के लिए अच्छी गुणवत्ता वाले प्रोबायोटिक्स लागू करें। स्टॉक केवल SPF बीज, और शुरुआती चरणों के दौरान ओवरफीडिंग से बचें।

ईएचपी (एंटरोसाइटोज़ून हेपेटोपेनेई)

ईएचपी एक माइक्रोस्पोरिडियन परजीवी के कारण होता है और झींगा में धीमी गति से वृद्धि की ओर जाता है। प्रभावित झींगा सामान्य दिखाई देता है लेकिन संस्कृति के 30-40 दिनों के बाद भी नहीं बढ़ता है। फ़ीड रूपांतरण दक्षता कम हो जाती है, और आकार भिन्नता आम हो जाती है।

ईएचपी को प्रबंधित करने का सबसे अच्छा तरीका इसे रोकना है। ईएचपी-मुक्त बीज का उपयोग करें, और हर फसल से पहले उचित तालाब सुखाने और कीटाणुशोधन सुनिश्चित करें। ओवरफीडिंग से बचें और नियमित रूप से फ़ीड को हटा दें। आंत प्रोबायोटिक्स और एंजाइम की खुराक का उपयोग करने से झींगा में एक स्वस्थ आंत बनाए रखने में मदद मिल सकती है।

रोग निवारण के लिए सामान्य प्रबंधन

समग्र झींगा स्वास्थ्य सुनिश्चित करने के लिए किसानों को इन व्यावहारिक युक्तियों का पालन करना चाहिए:

हमेशा हर फसल से पहले पानी और मिट्टी की गुणवत्ता का परीक्षण करें। पीएच 7.5-8.5 के बीच होना चाहिए, लवणता को हैचरी मानों से मेल खाना चाहिए, और भंग ऑक्सीजन 5 पीपीएम से ऊपर होना चाहिए।

स्वच्छ पानी का उपयोग करें, और तालाब को भरने से पहले इसे फ़िल्टर करें। अज्ञात या प्रदूषित स्रोतों से पानी मिलाने से बचें।

वहन क्षमता से परे स्टॉक न करें। भीड़भाड़ से तनाव और बीमारी का प्रकोप होता है। तालाब के आकार और वातन के आधार पर Vannamei के लिए 40-60 pl/m to का स्टॉकिंग घनत्व बनाए रखें।

पानी और मिट्टी में हानिकारक बैक्टीरिया को नियंत्रित करने के लिए नियमित रूप से प्रोबायोटिक्स लागू करें। पाचन और आंत स्वास्थ्य में सुधार के लिए कार्बनिक एसिड और एंजाइमों का उपयोग करें।

प्रतिदिन झींगा व्यवहार का निरीक्षण करें, विशेष रूप से खिलाने के दौरान। फ़ीड सेवन में अचानक गिरावट बीमारी की प्रारंभिक चेतावनी है।

फ़ीड उपयोग, तालाब के पानी के मापदंडों और स्वास्थ्य की स्थिति का उचित रिकॉर्ड-कीपिंग बनाए रखें।

संदूषण से बचने के लिए मृत झींगा को सुरक्षित रूप से और तुरंत निपटाने के लिए।

जैव सुरक्षा और किसान जागरूकता की भूमिका

झींगा संस्कृति में जैव सुरक्षा की भूमिका बेहद महत्वपूर्ण है। फुटबाथ, बर्ड नेटिंग, कीटाणुरहित वाहनों और उपकरणों का उपयोग करने और खेत के प्रवेश को सीमित करने जैसे सरल प्रथाओं से बीमारियों को रोकने में एक बड़ा अंतर हो सकता है। झींगा किसानों को नियमित रूप से प्रशिक्षण कार्यक्रमों में भाग लेना चाहिए, फार्म बुलेटिन पढ़ना चाहिए, और नई बीमारी के रुझानों के बारे में अपडेट रहना चाहिए।

किसान उत्पादक समूह (एफपीओ), सहकारी समितियों और सरकारी सहायता प्रणालियों को छोटे और सीमांत झींगा किसानों को इनपुट, निदान और रोग नियंत्रण रणनीतियों के साथ मदद करने के लिए आगे बढ़ना चाहिए।

यदि किसान स्वास्थ्य प्रबंधन और निवारक देखभाल पर ध्यान केंद्रित करते हैं तो झींगा खेती अत्यधिक लाभदायक हो सकती है। अधिकांश झींगा रोग खराब तालाब स्वच्छता, खराब बीज या कुप्रबंधन के कारण होते हैं। अच्छी एक्वाकल्चर प्रथाओं (जीएपी) का पालन करके, एसपीएफ़ बीज का उपयोग करके, और मजबूत जैव सुरक्षा बनाए रखने के लिए, किसान बीमारी की संभावना को कम कर सकते हैं और उनके उत्पादन और आय को बढ़ा सकते हैं।

याद रखें, झींगा की खेती में, रोकथाम हमेशा इलाज से बेहतर और सस्ता होता है। स्वस्थ झींगा का अर्थ है खुश तालाब और समृद्ध किसान।

पहली बार प्रकाशित: 05 जुलाई 2025, 07:09 IST