लक्ष्य 2025 तक 11.2 लाख टन समुद्री शैवाल उत्पादन हासिल करना है। उस स्तर तक बढ़ाकर, यह व्यवसाय 6-7 लाख लोगों, विशेषकर महिलाओं को रोजगार दे सकता है।
बहुत से लोग समुद्री शैवालों में मौजूद अपार संभावनाओं के बारे में नहीं जानते हैं। भारत में अब तक इन समुद्री पौधों का छोटे स्तर पर ही दोहन किया जाता रहा है। अंतर्राष्ट्रीय बाज़ार को इस तरह से हथियाने की ज़रूरत है जैसा पहले कभी नहीं हुआ। यदि हम समुद्री शैवाल की खेती और विपणन करने में सक्षम हैं, तो इससे कई तरीकों से लाभ मिलेगा। क्योंकि, वे रोजगार के अवसर के साथ-साथ महिलाओं के लिए भी धन का एक स्रोत हैं।
28 जनवरी 2021 को ‘सहकारिताओं द्वारा समुद्री शैवाल व्यवसाय’ पर एक अंतर्राष्ट्रीय वेबिनार आयोजित किया गया था। यह संयुक्त रूप से मत्स्य पालन विभाग, पशुपालन और मत्स्य पालन मंत्रालय, भारत सरकार, लक्ष्मणराव इनामदार राष्ट्रीय सहकारी अनुसंधान और विकास अकादमी (LINAC) द्वारा आयोजित किया गया था। -एनसीडीसी (राष्ट्रीय सहकारी विकास निगम), कृषि, सहकारिता और किसान कल्याण विभाग, कृषि और किसान कल्याण मंत्रालय, भारत सरकार और एशिया और प्रशांत में कृषि सहकारी समितियों के विकास के लिए नेटवर्क (एनईडीएसी), बैंकॉक।
परिचयात्मक टिप्पणियाँ वेबिनार समन्वयक, प्रोफेसर कृष्णा आर सेलिन, निदेशक, एनईडीएसी बैंकॉक, थाईलैंड द्वारा की गईं, जिन्होंने उचित समय पर वेबिनार आयोजित करने के लिए एनसीडीसी के एमडी, श्री संदीप नायक को धन्यवाद दिया। नायक ने बताया कि NEDAC में तटीय क्षेत्रों में समुद्री शैवाल की खेती की संभावनाओं और चुनौतियों पर विचार-विमर्श करने के लिए वेबिनार में भाग लेने वाले तटीय देश शामिल हैं। वियतनाम, फिलीपींस और कनाडा जैसे देशों और अन्य देशों के विशेषज्ञों ने अंतरराष्ट्रीय आभासी कार्यक्रम में भाग लिया। नायक ने यह भी कहा कि समुद्री शैवाल की खेती को बढ़ावा देने के लिए एशिया-प्रशांत देशों के साथ गठजोड़ के प्रयास जारी हैं।
मत्स्य पालन विभाग के सचिव और वेबिनार के मुख्य अतिथि डॉ. राजीव रंजन ने “भारत में समुद्री शैवाल की खेती और मूल्य श्रृंखला विकास” पर एक प्रस्तुति दी, जहां उन्होंने समुद्री शैवाल की खेती के लिए सरकार द्वारा तैयार की गई कार्य योजना और रणनीति के बारे में विस्तार से जानकारी दी। एक मिशन मोड में. समुद्री शैवाल व्यवसाय का एक बड़ा अंतरराष्ट्रीय बाजार है जिसमें चीन, जापान और इंडोनेशिया की कुल हिस्सेदारी 80% है। जापानी केल्प, यूचेउमा और ग्रेसिलेरिया शीर्ष प्रजातियाँ हैं। कुल मिलाकर, वे उत्पादन का लगभग 70% हिस्सा बनाते हैं। अधिकांश व्यापारिक वस्तुएं लीवर, अगर अगर, लाल समुद्री शैवाल और अंडरिया पिन्नाफिटिडा (भूरा शैवाल) हैं। भारत की तटरेखा लगभग 7,500 किलोमीटर है, जो संभावित समुद्री शैवाल कृषि क्षेत्र हो सकती है। वर्तमान में, भारत में समुद्री शैवाल की खेती का उत्पादन लगभग 20,000 टन ही है, जिसका मूल्य लगभग 500 मिलियन अमेरिकी डॉलर आंका गया है।
डॉ. रंजन ने कहा कि सरकार समुद्री शैवाल व्यवसाय को लेकर बहुत गंभीर है, जिसकी विश्व उत्पादन क्षमता लगभग 12 बिलियन अमेरिकी डॉलर है। 2026 तक इसके 26 बिलियन अमेरिकी डॉलर तक पहुंचने का अनुमान है। उन्होंने कहा कि इसमें खेती के तरीके को बदलने की क्षमता है। भारतीय समुद्रों में समुद्री शैवालों की लगभग 844 प्रजातियाँ पाई गई हैं, और उनका भंडार लगभग 58,715 टन (गीला वजन) होने का अनुमान है। उनमें से, 221 प्रजातियाँ तमिलनाडु और गुजरात तटों और लक्षद्वीप और अंडमान और निकोबार द्वीप समूह के आसपास व्यावसायिक रूप से महत्वपूर्ण और प्रचुर मात्रा में हैं।
अब, टीओ इस क्षेत्र को बढ़ावा दें, सरकार पहले ही रुपये आवंटित कर चुकी है। इन पोषण से भरपूर समुद्री पौधों की खेती के लिए 637 करोड़ रुपये, 20,050 करोड़ रुपये की केंद्रीय योजना प्रधान मंत्री मत्स्य सम्पदा योजना (पीएमएमएसवाई) के हिस्से के रूप में – अगले पांच वर्षों में मुख्य रूप से सब्सिडी समर्थन के रूप में खर्च किए जाएंगे। डॉ. रंजन ने कहा, योजना के तहत एफएफपीओ के गठन और प्रचार को प्राथमिकता देने, देश के संभावित तटीय क्षेत्रों में सहकारी समितियों और महिला एसएचजी को समर्थन देने के लिए कार्यान्वयन एजेंसियों द्वारा गहन प्रयास किए जाएंगे।
लक्ष्य 2025 तक 11.2 लाख टन समुद्री शैवाल उत्पादन हासिल करना है। उस स्तर तक बढ़ाकर, यह व्यवसाय 6-7 लाख लोगों विशेषकर महिलाओं को रोजगार दे सकता है।सचिव ने कहा।
ईप्रत्येक तटीय राज्य/केंद्र शासित प्रदेश को चार उद्यमियों की पहचान करने और उन्हें तकनीकी और वित्तीय स्रोतों से समर्थन देने के लिए कहा जाएगा, जबकि प्रमुख प्रजातियों के लिए आने वाले वर्षों में समुद्री राज्यों/केंद्र शासित प्रदेशों में कई समुद्री शैवाल बैंक खोले जाएंगे।
व्यवहार्यता पर काम करने के बाद तमिलनाडु और गुजरात में समुद्री शैवाल पार्क स्थापित किए जा सकते हैं, जबकि लक्षद्वीप को समुद्री शैवाल के विकास के केंद्र के रूप में विकसित किया जाएगा। NIOT और ICAR-CMFRI लक्षद्वीप में समुद्री शैवाल संस्कृति के विकास के लिए प्रयास करेंगे।
इसके अलावा, एमसचिव ने कहा कि ग्रेसिलेरिया ड्यूरा, जी. एडुलिस, गेलिडिएला एसेरोसा और सरगसुम वाइटी जैसी देशी समुद्री शैवाल प्रजातियों के लिए संभावित स्थलों की पहचान और खेती को बढ़ावा दिया जाएगा।
अधिकारी ने कहा, कप्पाफाइकस प्रजाति की खेती पर प्रतिबंध और विदेशी जर्मप्लाज्म की शुरूआत से संबंधित मामले को केंद्रीय पर्यावरण मंत्रालय और तटीय राज्य सरकारों और केंद्र शासित प्रदेशों के परामर्श से प्राथमिकता के साथ संबोधित किया जाएगा।
इसके अलावा, व्यवसाय लिंग-तटस्थ है। डॉ. रंजन ने कहा कि तटीय समुदायों की महिलाएं बिना ज्यादा निवेश के समुद्री शैवाल की खेती कर सकती हैं, लेकिन भारी रिटर्न की तलाश में हैं। उन्होंने कहा कि दो संस्थान सीएसआईआर- सीएसएमसीआरआई और सीएमएफआरआई इस क्षेत्र में तकनीकी जानकारी प्रदान करने वाले अनुसंधान संस्थानों में से हैं। डॉ. रंजन ने कहा, समुद्री शैवाल की खेती की फसलें 45 दिनों में तैयार हो जाती हैं।
खाद्य और प्रसंस्करण उद्योग मंत्रालय के अतिरिक्त सचिव, मनोज जोशी ने शुरुआत में कुछ समूहों पर ध्यान केंद्रित करने और उत्पादन को बढ़ाने के लिए योजनाओं के अभिसरण को सुनिश्चित करने पर जोर दिया। उन्होंने कहा कि उनका मंत्रालय समुद्री शैवाल आधारित भोजन को समर्थन देने के पक्ष में है और वास्तव में वित्तीय, तकनीकी और व्यावसायिक सहायता प्रदान करने के लिए पहले से ही एक अखिल भारतीय केंद्र प्रायोजित पीएम माइक्रो फूड प्रोसेसिंग एंटरप्राइजेज स्कीम (पीएम-एफएमई योजना) योजना है। मौजूदा सूक्ष्म खाद्य प्रसंस्करण उद्यमों का उन्नयन।
कनाडा के न्यू ब्रंसविक विश्वविद्यालय में समुद्री जीवविज्ञान के प्रोफेसर डॉ. थियरी चोपिन ने कहा कि कैसे समुद्री शैवाल, एकीकृत मल्टी-ट्रॉफिक एक्वाकल्चर (आईएमटीए) का एक प्रमुख घटक, महत्वपूर्ण पारिस्थितिकी तंत्र सेवाएं प्रदान कर रहे हैं, जिसका मूल्यांकन किया जाना चाहिए। यह बताते हुए कि‘ई-खरपतवार समुद्री भोजन से कहीं अधिक हैं’, उन्होंने सुझाव दिया कि आईएमटीए प्रणालियों के निष्कर्षण घटकों द्वारा प्रदान की गई पारिस्थितिकी तंत्र सेवाओं के मूल्य को पहचानना होगा, हिसाब देना होगा और पोषक तत्व व्यापार क्रेडिट जैसे वित्तीय और नियामक प्रोत्साहन उपकरण के रूप में उपयोग करना होगा ( एनटीसी) कार्बन ट्रेडिंग क्रेडिट (सीटीसी) की तुलना में। उदाहरण के लिए, उन्होंने कहा, नाइट्रोजन ट्रेडिंग क्रेडिट 1.134 और 3.401 बिलियन अमेरिकी डॉलर के बीच है, फॉस्फोरस ट्रेडिंग क्रेडिट 51.82 मिलियन अमेरिकी डॉलर है जबकि कार्बन ट्रेडिंग क्रेडिट केवल 29.15 मिलियन अमेरिकी डॉलर है।
डॉ. ब्लॉसम कोचर, अध्यक्ष, ब्लॉसम कोचर ग्रुप, भारत ने सौंदर्य प्रसाधन उद्योग में समुद्री शैवाल के उपयोग और उनके लाभों, और मॉइस्चराइज़र, एंटी-एजिंग, एंटीऑक्सिडेंट, त्वचा की मरम्मत और पुनर्जनन, क्लींजर उत्पादों सहित त्वचा देखभाल उत्पादों में अवसरों पर चर्चा की।
भारत के एक्वा एग्री के अभिराम सेठ, जो तमिलनाडु के प्रतिबंधित जिलों में 600 से अधिक मछुआरों के साथ काम करते हैं और प्रति वर्ष कम से कम 600-800 टन समुद्री शैवाल की खेती करते हैं, ने कहा कि इसमें बहुत बड़ा दायरा है और उनकी कंपनी कैसे आगे बढ़ी है कैरेजेनन, जो कि खाद्य उद्योग के लिए एक बाध्यकारी, भोजन को गाढ़ा करने वाला और जेलिंग एजेंट है, के उत्पादन से लेकर जैव-उत्तेजक के उत्पादन तक उत्पादों की एक विभिन्न श्रृंखला है। उन्होंने दावा किया कि इनसे फसल की पैदावार में 20 प्रतिशत तक सुधार हो सकता है
अपनी ओर से, स्नैप नेचुरल एंड एल्गिनेट की कविता नहेमायाह, जो 1979 में स्थापित की गई थी और भारत में प्राकृतिक समुद्री शैवाल-आधारित उत्पादों के सबसे बड़े प्रोसेसरों में से एक है, ने भी खाद्य और फार्मा क्षेत्रों और इसके सामाजिक क्षेत्रों की पूर्ति के लिए समुद्री शैवाल व्यवसाय में अपना अनुभव साझा किया। -तटीय समुदायों पर आर्थिक प्रभाव। उन्होंने कहा, समुद्री शैवाल की खेती एक श्रम-केंद्रित प्रक्रिया है और हर स्तर पर रोजगार पैदा करती है, मुख्य रूप से महिलाओं के लिए।
डॉ. गुयेन वान गुयेन, उप निदेशक, रेज़ इंस्टीट्यूट फॉर मरीन फिश, वियतनाम ने वियतनाम में समुद्री शैवाल अनुसंधान से जुड़े व्यवसाय पर ध्यान केंद्रित करते हुए कहा कि जापान में एक बड़ा निर्यात बाजार है जबकि घरेलू बाजार तेजी से बढ़ रहा है। समुद्री शैवाल बाजार के भविष्य के बारे में उन्होंने कहा कि उनका देश झींगा की खेती से समुद्री शैवाल की ओर स्थानांतरित हो गया है, जो एक स्थायी खाद्य स्रोत है।
फिलीपींस विश्वविद्यालय, विसायस, फिलीपींस की डॉ. अनिसिया क्यू हर्टाडो ने लाल समुद्री शैवाल की खेती में नवाचारों के बारे में बात की, जबकि डॉ. युगराज यादव, निदेशक, बंगाल की खाड़ी कार्यक्रम आईजीओ, भारत ने भारत में औद्योगिक अनुप्रयोगों के लिए समुद्री शैवाल की खेती के बारे में जानकारी दी। उन्होंने कहा कि भारत समुद्री शैवाल उत्पादों का शुद्ध आयातक है। संक्षेप में कहें तो घरेलू बाजार में उत्पादन बढ़ाने और मूल्यवर्धन दोनों की गुंजाइश है। इसे प्राप्त करने के लिए, उन्होंने सुझाव दिया कि केवल उत्पादन और सुखाने पर ध्यान केंद्रित करने वाली सहकारी समितियों के विकास के लिए पर्याप्त धन कमाने की संभावना नहीं है। इसलिए, उन्होंने सुझाव दिया, उद्यमिता यथासंभव मूल्य श्रृंखला को आंतरिक बनाने में होगी।
महाराष्ट्र सरकार के मत्स्य पालन आयुक्त डॉ. अतुल पटने ने कहा कि महाराष्ट्र ने भी समुद्री शैवाल की क्षमता का दोहन करने के लिए इस दिशा में कदम उठाना शुरू कर दिया है। “महाराष्ट्र राज्य की 720 किमी लंबी तटरेखा है जिसमें सात तटीय जिले शामिल हैं। यूएनडीपी के समन्वय से समुद्री शैवाल की खेती के लिए मुख्य रूप से चार तटीय जिलों के बारह तालुकाओं का चयन किया गया है। समुद्री शैवाल की खेती के लिए उपयुक्त स्थलों के चयन के लिए केंद्रीय मत्स्य पालन संगठन/संस्थानों द्वारा प्राथमिकता के आधार पर तुरंत सर्वेक्षण किए जाने की जरूरत है,” उन्होंने कहा।
एनसीडीसी के डॉ. राजेश गोपाल और नीलेश पाटिल ने देश में परिदृश्य प्रस्तुत किया और बताया कि कैसे सरकार सीआईआई, एसोचैम, पीएचडीसीसीआई, आईसीसी और इस क्षेत्र के अन्य उद्योग घरानों के साथ 3सी अवधारणा – सहकारी-कॉर्पोरेट सहयोग – को बढ़ावा दे रही है।