सरकार समुद्री शैवाल के बारे में बहुत गंभीर है क्योंकि इसमें विशाल क्षमता है और विश्व स्तर पर उत्पादन लगभग 12 बिलियन अमेरिकी डॉलर है और 2026 तक 26 बिलियन अमेरिकी डॉलर तक पहुंचने का अनुमान है। इसमें खेती के तरीके को बदलने की क्षमता है।
सदियों से, समुद्री शैवाल की कटाई तमिलनाडु और गुजरात के कुछ हिस्सों में तटीय सामुदायिक संस्कृति का हिस्सा रही है। हालाँकि, अब इसकी क्षमता का एहसास हो रहा है, यह देखते हुए कि भारत को लगभग 7,500 किमी लंबी तटरेखा प्रदान की गई है, सरकार तटीय समुदायों को स्थायी आजीविका के साथ-साथ जलवायु परिवर्तन के खतरों से निपटने में मदद करने के लिए इसे औद्योगिक पैमाने पर ले जाने के लिए पूरी तरह तैयार है।
मत्स्य पालन, पशुपालन और डेयरी मंत्रालय के नव निर्मित मत्स्य पालन विभाग के सचिव डॉ. राजीव रंजन ने पत्रकारों के एक चुनिंदा समूह के साथ बातचीत में यह बात कही। उन्होंने कहा कि सरकार समुद्री शैवाल के बारे में बहुत गंभीर है क्योंकि इसमें विशाल क्षमता है और विश्व उत्पादन लगभग 12 बिलियन अमेरिकी डॉलर का है, जिसके 2026 तक 26 बिलियन अमेरिकी डॉलर तक पहुंचने का अनुमान है। इसमें खेती के तरीके को बदलने की क्षमता है। कहा।
हालाँकि, हमारा हिस्सा मामूली है, यहाँ तक कि उल्लेख करने लायक भी नहीं है। कुछ अनुमानों के अनुसार, दुनिया में लगभग 33 मिलियन टन समुद्री शैवाल का उत्पादन होता है, जिसमें चीन सबसे आगे है, उसके बाद इंडोनेशिया और फिलीपींस हैं। भारत लगभग 20,000 टन का उत्पादन करता है।
इसके विपरीत, देश की क्षमता दस लाख टन आंकी गई है, इसका एक चौथाई अकेले तमिलनाडु में है। सचिव ने कहा, उस स्तर तक उठाया गया यह व्यवसाय 6-7 लाख लोगों को रोजगार दे सकता है। डॉ. रंजन ने रूरल वॉयस से कहा, प्रकृति में जो है, उसका अब हम प्रचार कर रहे हैं और ध्यान मन्नार की खाड़ी पर है।
समुद्री शैवाल, जिसे मैक्रोएल्गे के रूप में भी जाना जाता है, का प्रमुख औषधीय अनुप्रयोग और पोषक मूल्य है। भोजन उपलब्ध कराने के अलावा, समुद्री शैवाल की खेती समुद्र की सतह और वायुमंडल में कार्बन डाइऑक्साइड को कम करने में मदद कर सकती है, इस प्रकार कार्बन पृथक्करण में सहायक हो सकती है। समुद्री शैवाल पानी से घुले हुए पोषक तत्वों को भी अवशोषित करता है, जिससे जल प्रदूषण के कारण होने वाले यूट्रोफिकेशन में कमी आ सकती है।
मानव भोजन, पशु चारा, फार्मास्यूटिकल्स, कृषि, सौंदर्य प्रसाधन, जैव-ईंधन के उत्पादन और अपशिष्ट जल प्रबंधन में समुद्री शैवाल का अनुप्रयोग वाणिज्यिक समुद्री शैवाल बाजार के विकास के लिए महत्वपूर्ण रहा है। घेंघा, कैंसर, हड्डी-प्रतिस्थापन चिकित्सा और हृदय संबंधी सर्जरी के उपचार में उनके उपयोग के कारण उन्हें अक्सर ’21वीं सदी का चिकित्सा भोजन’ कहा जाता है। डॉ. रंजन ने कहा कि समुद्री शैवाल का उपयोग आइसक्रीम में इमल्सीफाइंग एजेंट के रूप में किया जाता है, विशेष रूप से भारत जैसे देश में महत्वपूर्ण है जहां लोग मांसाहारी भोजन के प्रति जागरूक हैं।
इसके अलावा, व्यवसाय लिंग-तटस्थ है। तटीय समुदायों की महिलाएं बिना अधिक निवेश के लेकिन भारी रिटर्न की तलाश में समुद्री शैवाल की खेती कर सकती हैं। वर्तमान में, लगभग 25,000 लोग समुद्री शैवाल की खेती में शामिल हैं और सरकार चाहती है कि अगले चार वर्षों में इसे 4 लाख लोगों तक पहुंचाया जाए, डॉ. रंजन ने रूरल वॉयस को बताया, उन्होंने कहा कि दो संस्थान सीएसआईआर-सीएसएमसीआरआई और सीएमएफआरआई तकनीकी जानकारी प्रदान कर रहे हैं। क्षेत्र। उन्होंने कहा, समुद्री शैवाल की खेती की फसलें 45 दिनों में तैयार हो जाती हैं।
सचिव ने कहा कि सरकार ने इन पोषण से भरपूर समुद्री पौधों की खेती के लिए 637 करोड़ रुपये आवंटित किए हैं, जो 20,050 करोड़ रुपये की केंद्रीय योजना प्रधान मंत्री मत्स्य सम्पदा योजना का हिस्सा है – जिसे अगले पांच वर्षों में मुख्य रूप से सब्सिडी के रूप में खर्च किया जाएगा। सहायता।
डॉ. रंजन ने पिछले सप्ताह मंडपम और रामेश्वरम द्वीप के तटीय क्षेत्रों में समुद्री शैवाल की खेती का निरीक्षण किया था और क्षेत्र में समुद्री शैवाल की खेती को बढ़ावा देने के लिए कार्य योजना तैयार करने के लिए हितधारकों, विशेष रूप से उद्योग और एसएचजी के साथ चर्चा की थी।
उन्होंने कहा कि इसे बड़े पैमाने पर पारंपरिक खेती से औद्योगिक मंच तक ले जाने की योजना है। पिछले चार महीनों में, विभाग ने तमिलनाडु, गुजरात, ओडिशा, आंध्र प्रदेश, लक्षद्वीप और अंडमान में कुछ समुद्री शैवाल परियोजनाओं को मंजूरी दी है, जबकि केरल के साथ बातचीत जारी है। उन्होंने कहा कि ये कम जोखिम वाले फल हैं और उत्पादन स्तर, औद्योगिक स्तर और विपणन स्तर पर तीन-स्तरीय रणनीति अपनाई जा रही है। उन्होंने कहा, ”विचार यह है कि इसका उत्पादन किया जाए और उद्योग जगत के लिए इसका विपणन किया जाए।”
भारत में समुद्री शैवाल उत्पादन क्षमता अनुमानतः 1,005,000 टन है जो भारत के छह राज्यों में वितरित है, जिसमें गुजरात में 250,000 टन, तमिलनाडु में 250,000 टन, केरल में 100,000 टन, आंध्र प्रदेश में 100,000 टन, महाराष्ट्र में 5,000 टन और अंडमान में 300,000 टन शामिल है। और निकोबार द्वीप समूह. तमिलनाडु में, मदुरै में बड़ी संख्या में कारखाने समुद्री शैवाल से अगर का उत्पादन करते हैं। एगर एक जेली जैसा पदार्थ है जिसका उपयोग इमल्सीफायर के रूप में किया जाता है।
इस क्षमता को प्राप्त करने में मदद करने के लिए, मत्स्य पालन विभाग ने राष्ट्रीय सहकारी विकास निगम (एनसीडीसी) से समुद्री शैवाल की खेती को बढ़ाने के लिए आपूर्ति और उद्योग के लिए एसएचजी से किसान-उत्पादक संगठनों को संगठित करने के लिए कहा है।
यह प्रधान मंत्री नरेंद्र मोदी के दृष्टिकोण के अनुरूप है, जो अपनी आय बढ़ाने में मदद करने के लिए तट के किनारे मछुआरों और स्वयं सहायता समूहों (एसएचजी) के लिए समुद्री शैवाल की खेती पर जोर दे रहे हैं।
वास्तव में, उपयुक्त उष्णकटिबंधीय मौसम, उथले पानी और पोषक तत्वों की प्रचुर आपूर्ति के साथ भारत का अधिकांश तट समुद्री शैवाल की खेती के लिए आदर्श है। कुल मिलाकर, समुद्री शैवाल की लगभग 841 प्रजातियाँ भारतीय तट पर पनपती हैं, हालाँकि केवल कुछ की ही खेती की जाती है।
यह तटीय मछुआरों के लिए एक संभावित रोजगार सृजन और आय अर्जित करने वाली गतिविधि भी है। संस्थागत और वित्तीय सहायता से समर्थित सहकारी समितियाँ भारत में समुद्री शैवाल (सहकारिता/स्वयं सहायता समूह (एसएचजी) मॉडल (ज्यादातर महिलाएं)) के विस्तार में मदद कर रही हैं।
अब, भारतीय समुद्री शैवाल उद्योग में चुनौतियों और संभावनाओं पर विचार-विमर्श करने के लिए, NEDAC, भारत सरकार के मत्स्य पालन विभाग और NCDC के लक्ष्मणराव इनामदार राष्ट्रीय सहकारी अनुसंधान और विकास अकादमी (LINAC) द्वारा संयुक्त रूप से एक अंतरराष्ट्रीय वेबिनार का आयोजन किया जा रहा है। 28 जनवरी 2021 को सुबह 10.30 बजे से दोपहर 1.30 बजे तक ज़ूम प्लेटफॉर्म पर, फेसबुक लाइव और यूट्यूब के माध्यम से भी लाइव-रीस्ट्रीम किया जाएगा।
इसका उद्देश्य हितधारकों को एक मंच पर लाना और सहकारी समितियों के माध्यम से समुद्री शैवाल व्यवसाय में उद्यमिता को बढ़ावा देने के लिए गठबंधन बनाने की दिशा में काम करना है। साथ ही, वेबिनार विभिन्न स्तरों पर बाधाओं की पहचान करेगा और विकल्प विकसित करने का लक्ष्य रखेगा।
जबकि श्री संदीप कुमार नायक, एमडी एनसीडीसी और अध्यक्ष, एनईडीएसी वेबिनार को संबोधित करेंगे, मुख्य अतिथि डॉ. राजीव रंजन, संघीय सचिव, मत्स्य पालन विभाग, भारत होंगे।
श्री मनोज जोशी, संघीय अतिरिक्त सचिव, एमओएफपीआई, भारत, समुद्री शैवाल आधारित भोजन के लिए खाद्य प्रसंस्करण उद्योग मंत्रालय के समर्थन पर बात करेंगे, जबकि डॉ. थिएरी चोपिन, समुद्री जीवविज्ञान के प्रोफेसर, न्यू ब्रंसविक विश्वविद्यालय, कनाडा समुद्री शैवाल के बारे में बात करेंगे। इंटीग्रेटेड मल्टी-ट्रॉफिक एक्वाकल्चर (आईएमटीए) का एक प्रमुख घटक जो महत्वपूर्ण पारिस्थितिकी तंत्र सेवाएं प्रदान करता है, जिसे महत्व दिया जाना चाहिए।
सेमिनार में उठाए जाने वाले अन्य विषय किसानों के लिए समुद्री शैवाल आधारित सागरिका, एमडी इफको, भारत, डॉ. ब्लॉसम कोचर, अध्यक्ष, ब्लॉसम कोचर ग्रुप, भारत द्वारा भारत में सौंदर्य प्रसाधन उद्योग में समुद्री शैवाल, डॉ. यू.एस. .
जिन अन्य लोगों के भाग लेने की संभावना है उनमें सुश्री कविता नेहेमिया, स्नैप नेचुरल एंड एल्गिनेट, भारत, डॉ. गुयेन वान गुयेन, उप निदेशक, समुद्री मछली अनुसंधान संस्थान, वियतनाम, डॉ. अनिसिया क्यू हर्टाडो, फिलीपींस विश्वविद्यालय विसायस, फिलीपींस और शामिल हैं। डॉ. अतुल पटने, मत्स्य पालन आयुक्त, महाराष्ट्र सरकार, भारत, अन्य।
भारतीय समुद्रों में समुद्री शैवालों की लगभग 844 प्रजातियाँ पाई गई हैं। उनका स्थायी स्टॉक लगभग 58,715 टन (गीला वजन) होने का अनुमान है। उनमें से, 221 प्रजातियाँ तमिलनाडु और गुजरात तटों और लक्षद्वीप और अंडमान और निकोबार द्वीप समूह के आसपास व्यावसायिक रूप से महत्वपूर्ण और प्रचुर मात्रा में हैं। मुंबई, रत्नागिरी, गोवा, कारवार, वर्कला, विझिंजम और तमिलनाडु में पुलिकट और आंध्र प्रदेश और ओडिशा में चिल्का के आसपास समृद्ध समुद्री शैवाल बेड पाए जाते हैं।