नवंबर में, एफएओ खाद्य मूल्य सूचकांक औसतन 127.5 अंक था, जो पिछले वर्ष से 5.7% अधिक है लेकिन अभी भी मार्च 2022 के शिखर से नीचे है।
संयुक्त राष्ट्र के खाद्य और कृषि संगठन (एफएओ) के अनुसार, वैश्विक खाद्य वस्तुओं की कीमतें अप्रैल 2023 के बाद से अपने उच्चतम स्तर पर पहुंच गईं, अक्टूबर की तुलना में नवंबर में 0.5% की मामूली वृद्धि देखी गई। एफएओ खाद्य मूल्य सूचकांक, जो विभिन्न खाद्य वस्तुओं में वैश्विक मूल्य रुझानों पर नज़र रखता है, नवंबर में औसतन 127.5 अंक था, जो पिछले वर्ष की समान अवधि की तुलना में 5.7% अधिक है, लेकिन अभी भी मार्च 2022 में देखे गए शिखर से काफी नीचे है।
इस वृद्धि का एक प्रमुख चालक एफएओ वनस्पति तेल मूल्य सूचकांक था, जो महीने-दर-महीने 7.5% और साल-दर-साल 32% बढ़ा। दक्षिण पूर्व एशिया में अत्यधिक वर्षा से उत्पन्न उत्पादन संबंधी चिंताओं के कारण पाम तेल की कीमतों में तेजी आई। वैश्विक आयात मांग बढ़ने से सोया तेल की कीमतें भी चढ़ गईं, जबकि वैश्विक आपूर्ति में कमी से रेपसीड और सूरजमुखी तेल की कीमतें बढ़ गईं। यह वनस्पति तेलों के लिए लगातार दूसरे महीने पर्याप्त वृद्धि का प्रतीक है।
डेयरी की कीमतों ने भी समग्र वृद्धि में योगदान दिया। संपूर्ण दूध पाउडर की वैश्विक मांग में पुनरुत्थान के कारण नवंबर में एफएओ डेयरी मूल्य सूचकांक में 0.6% की वृद्धि हुई। पश्चिमी यूरोप में मजबूत मांग और सीमित भंडार के बीच मक्खन की कीमतें रिकॉर्ड ऊंचाई पर पहुंच गईं, जबकि सीमित निर्यात उपलब्धता के कारण पनीर की कीमतें बढ़ गईं।
हालाँकि, सभी कमोडिटी श्रेणियों ने इस वृद्धि की प्रवृत्ति का अनुसरण नहीं किया। एफएओ अनाज मूल्य सूचकांक अक्टूबर से 2.7% गिर गया और एक साल पहले की तुलना में 8% कम था। दक्षिणी गोलार्ध की फसल से अधिक आपूर्ति और अंतरराष्ट्रीय मांग में कमी के कारण वैश्विक गेहूं की कीमतों में गिरावट आई। दक्षिण अमेरिका में अनुकूल मौसम और यूक्रेनी निर्यात की कमजोर मांग के साथ ब्राजील और अमेरिका में मजबूत घरेलू मांग को संतुलित करते हुए मक्के की कीमतें स्थिर रहीं। अखिल-चावल मूल्य सूचकांक 4% गिर गया, जो बढ़ती बाजार प्रतिस्पर्धा, फसल दबाव और मुद्रा में उतार-चढ़ाव को दर्शाता है।
नवंबर में चीनी और मांस की कीमतों में भी गिरावट आई। भारत और थाईलैंड में पेराई सत्र की शुरुआत और ब्राजील में हाल की बारिश के बाद फसल की बेहतर संभावनाओं से प्रभावित होकर एफएओ चीनी मूल्य सूचकांक में 2.4% की कमी आई। मांस मूल्य सूचकांक में 0.8% की गिरावट आई, जिसका मुख्य कारण पर्याप्त आपूर्ति और कम मांग के कारण यूरोपीय संघ में सुअर के मांस की कम कीमतें थीं। पोल्ट्री और ओवाइन मांस की कीमतों में मामूली गिरावट देखी गई, जबकि गोजातीय मांस की कीमतें स्थिर रहीं।
आगे देखते हुए, एफएओ ने 2024 के लिए वैश्विक अनाज उत्पादन में 0.6% की गिरावट का अनुमान लगाया है, जो कुल 2,841 मिलियन टन होगा, जो रिकॉर्ड पर दूसरा सबसे बड़ा उत्पादन है। गेहूं का उत्पादन 789 मिलियन टन पर स्थिर रहने की उम्मीद है, जबकि यूरोपीय संघ और अमेरिका में खराब पैदावार के कारण मक्के के उत्पादन में 1.9% की गिरावट आ सकती है, इसके विपरीत, चावल का उत्पादन रिकॉर्ड 538.8 मिलियन टन तक पहुंचने का अनुमान है, जो पिछले वर्ष से 0.8% अधिक है। .
2025 के लिए, रूस में सूखे की स्थिति उत्तरी गोलार्ध में शीतकालीन गेहूं के विस्तार को सीमित कर सकती है, जबकि अनुकूल परिस्थितियों और सरकारी समर्थन से चीन और भारत में रोपण को बढ़ावा मिलने की संभावना है। दक्षिणी गोलार्ध में, शुष्क मौसम के कारण अर्जेंटीना का मक्का रोपण क्षेत्र सिकुड़ने वाला है, हालाँकि ब्राज़ील का रोपण स्तर स्थिर रहने की उम्मीद है। ऊंची कीमतों के कारण दक्षिण अफ्रीका सफेद मक्के की बुआई बढ़ा सकता है लेकिन पीली मक्के की बुआई कम कर सकता है।
इन उतार-चढ़ाव के बावजूद, वैश्विक अनाज उत्पादन 2024/25 में 0.6% बढ़ने का अनुमान है, जिसमें चावल और गेहूं की खपत अग्रणी है। जबकि अनाज के स्टॉक में 0.7% की गिरावट का अनुमान है, 30.1% का स्टॉक-टू-यूज़ अनुपात आरामदायक स्तर पर बना हुआ है।
हालाँकि, गेहूं और मक्के के निर्यात में कमी के कारण वैश्विक अनाज व्यापार में 4.6% की गिरावट का अनुमान है, चावल के व्यापार में वृद्धि से आंशिक रूप से भरपाई होगी।
पहली बार प्रकाशित: 07 दिसंबर 2024, 06:24 IST
