कोको की कीमतें उनके 10 साल के औसत से 4 गुना तक बढ़ गईं, कॉफी दोगुनी हो गई, और चाय सामान्य स्तर से 15% अधिक हो गई। (फोटो स्रोत: पिक्साबे)
खाद्य और कृषि संगठन की नवीनतम फूड आउटलुक रिपोर्ट के अनुसार, वैश्विक खाद्य आयात बिल 2024 में 2 ट्रिलियन अमेरिकी डॉलर को पार करने का अनुमान है, जो पिछले वर्ष की तुलना में 2.2% अधिक है, जो मुख्य रूप से कोको, कॉफी और चाय की बढ़ती कीमतों के कारण है। (एफएओ) संयुक्त राष्ट्र। प्रतिकूल मौसम और लॉजिस्टिक मुद्दों के कारण अकेले इन वस्तुओं की आयात लागत में 22.9% की वृद्धि होने की उम्मीद है। कोको की कीमतें उनके दस साल के औसत से लगभग चार गुना बढ़ गईं, जबकि कॉफी की कीमतें दोगुनी हो गईं और चाय की कीमतें सामान्य स्तर से 15% अधिक हो गईं।
रिपोर्ट विभिन्न देशों में इन निर्यातों की महत्वपूर्ण आर्थिक भूमिका पर प्रकाश डालती है। उदाहरण के लिए, बुरुंडी और इथियोपिया जैसे देशों में, कॉफी निर्यात उनके खाद्य आयात वित्त पोषण का लगभग 40% उत्पन्न करता है, जबकि श्रीलंका का चाय निर्यात उसके खाद्य आयात बिल के आधे से अधिक को कवर करता है। कोको का एक प्रमुख निर्यातक, कोटे डी आइवर, अपनी खाद्य आयात लागतों की पूरी तरह से भरपाई करने के लिए अपनी कोको आय का उपयोग करता है।
जबकि इन विशिष्ट वस्तुओं के आयात की लागत बढ़ जाती है, अन्य क्षेत्रों में कुछ राहत दिखाई देती है, खासकर कम आय वाले देशों के लिए। रिपोर्ट में अनाज और तिलहन की लागत में कमी का उल्लेख किया गया है, जिससे उन देशों को लाभ हो सकता है जो इन मुख्य खाद्य पदार्थों पर बहुत अधिक निर्भर हैं। विशेष रूप से, उच्च आय वाले देशों को बढ़ती लागत का खामियाजा भुगतना पड़ेगा, उनके खाद्य आयात बिलों में 4.4% की वृद्धि होगी, जो कुल का दो-तिहाई है। इसके विपरीत, उच्च-मध्यम-आय, निम्न-मध्यम-आय और निम्न-आय वाले देशों के आयात बिल में गिरावट की उम्मीद है।
इसके साथ ही, एफएओ रिपोर्ट जैतून के तेल की कीमतों पर प्रभाव पर प्रकाश डालती है, जो ज्यादातर भूमध्य सागर के आसपास उत्पादित होता है। स्पेन के जेन क्षेत्र में, उच्च तापमान के कारण लगातार दो वर्षों तक उत्पादन आधा रहने के कारण 2024 की शुरुआत में कोल्ड-प्रेस्ड एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून तेल की थोक कीमतें 9,818 अमेरिकी डॉलर प्रति टन तक पहुंच गईं। हालाँकि स्पेन की 2024 की फसल उसके 10 साल के औसत से अधिक होने की उम्मीद है, लेकिन ऊंची कीमतों से वैश्विक खपत में बाधा आने की संभावना है। एफएओ जलवायु प्रभावों को कम करने के लिए बीमा योजनाओं जैसे संभावित सरकारी समर्थन के साथ, जैतून उत्पादकों के लिए टिकाऊ पानी और मिट्टी प्रथाओं की आवश्यकता पर भी जोर देता है।
फूड आउटलुक उल्लेखनीय उर्वरक मूल्य रुझानों की भी रिपोर्ट करता है, जिसमें नाइट्रोजन और पोटेशियम उर्वरकों में तेज गिरावट शामिल है, हालांकि व्यापार बाधाओं के कारण फॉस्फेट की कीमतें ऊंची बनी हुई हैं। हालाँकि, निकट पूर्व में बढ़ते संघर्ष उर्वरक आपूर्ति को बाधित कर सकते हैं, विशेष रूप से लैटिन अमेरिका और एशिया को प्रभावित कर सकते हैं। टिकाऊ खेती का समर्थन करने के लिए, एफएओ नाइट्रोजन उर्वरकों में कम कार्बन अमोनिया की क्षमता पर प्रकाश डालता है, हालांकि व्यापक रूप से अपनाने के लिए उत्पादन में नवीकरणीय ऊर्जा स्रोतों की लागत का प्रबंधन करने के लिए प्रोत्साहन की आवश्यकता होगी।
एफएओ फूड आउटलुक साल में दो बार प्रकाशित होता है और वैश्विक खाद्य प्रणालियों को प्रभावित करने वाले विषयों की खोज करते हुए प्रमुख खाद्य पदार्थों के उत्पादन, व्यापार और स्टॉक स्तर पर अद्यतन पूर्वानुमान प्रदान करता है।
पहली बार प्रकाशित: 15 नवंबर 2024, 06:35 IST