एक एकल हंस एक वर्ष में लगभग बीस अंडे का उत्पादन कर सकता है और इन अंडों की मांग अधिक है, विशेष रूप से त्योहारों और समारोहों के दौरान जैसा कि इसे नाजुकता के रूप में संदर्भित किया जाता है। (प्रतिनिधित्वात्मक छवि स्रोत: एआई उत्पन्न)
असम में, किसान हमेशा प्रकृति के करीब रहे हैं, अपनी फसलों के साथ विभिन्न प्रकार के जानवरों को उठाते हैं। इनमें से, असम के स्वदेशी भू -भाग, स्थानीय रूप से रणजनह कहा जाता है, प्रकृति का एक सच्चा उपहार है जिसे कई किसानों ने अनदेखा किया है। ये गीज़ असम के जलवायु और परिदृश्य के लिए पूरी तरह से अनुकूल हैं, विशेष रूप से बाढ़-प्रवण और आर्द्रभूमि क्षेत्रों। राज्य के किसान आसानी से इन पक्षियों को अपने पशुपालन प्रथाओं के हिस्से के रूप में पीछे कर सकते हैं और भारी खर्च करने की आवश्यकता के बिना अपनी घरेलू आय में सुधार कर सकते हैं।
असम में पशुपालन के लिए एक वरदान
अन्य पोल्ट्री के विपरीत जो विशेष फ़ीड और निरंतर देखभाल की मांग करते हैं, स्वदेशी गीज़ मजबूत और स्वतंत्र हैं। वे खेतों में पाए जाने वाले प्राकृतिक घास और पौधों पर चरते हैं, जिससे उन्हें खिलाने के लिए लगभग लागत-मुक्त हो जाता है। वास्तव में, ये गीज़ प्राकृतिक खरपतवार के रूप में कार्य करते हैं, जिससे किसानों को खिलाने के दौरान अपने खेतों को साफ रखने में मदद मिलती है। कई किसानों की रिपोर्ट है कि गीज़ भी उत्कृष्ट गार्ड के रूप में कार्य करते हैं, क्योंकि वे सांपों और घुसपैठियों का पीछा करते हैं, अपने फार्मस्टेड्स में सुरक्षा की एक परत जोड़ते हैं।
क्या स्वदेशी गीज़ को विशेष बनाता है?
असम के स्वदेशी गीज़ को उनकी सुंदर उपस्थिति और ताकत के लिए जाना जाता है। इन पक्षियों में से लगभग साठ प्रतिशत दालचीनी-भूरे रंग के होते हैं, जबकि चालीस प्रतिशत शुद्ध सफेद होते हैं। उनके पैर और पैर ज्यादातर नारंगी या पीले होते हैं, जो गीली परिस्थितियों में फोर्जिंग के लिए एकदम सही होते हैं। गीज़ एक वर्ष के भीतर 3.8 से 4 किलोग्राम वजन तक बढ़ सकता है, जिससे वे मांस का एक अच्छा स्रोत बन सकते हैं। उनका मांस स्थानीय बाजारों में अत्यधिक मूल्यवान है क्योंकि यह प्रोटीन और लोहे में समृद्ध है।
ये गीज़ भी बड़े अंडे देते हैं, प्रत्येक अंडे का वजन लगभग 115 ग्राम है। एक एकल हंस एक वर्ष में लगभग बीस अंडे का उत्पादन कर सकता है। इन अंडों की मांग अधिक है, विशेष रूप से त्योहारों और समारोहों के दौरान, क्योंकि उन्हें एक नाजुकता माना जाता है। किसान स्थानीय स्तर पर मांस और अंडे दोनों को बेचकर अच्छी कमा सकते हैं।
असम के किसानों के लिए सरल पालन प्रथा
मुख्य कारणों में से एक छोटे और सीमांत किसानों के साथ गीज़ खेती अच्छी तरह से फिट बैठता है, इसके लिए महंगे बुनियादी ढांचे की आवश्यकता नहीं है। एक छत वाली छत के साथ बांस या लकड़ी से बना एक साधारण शेड रात में उन्हें घर देने के लिए पर्याप्त है। गीज़ को बहुत कम जगह की आवश्यकता होती है, क्योंकि वे दिन के दौरान घूमना और चरना पसंद करते हैं। एक सूखी, उभरी हुई मंजिल उन्हें पैर की सड़ांध और अन्य बीमारियों से सुरक्षित रखती है। गर्म गर्मी के महीनों के दौरान छाया प्रदान करना महत्वपूर्ण है क्योंकि गीज़ अत्यधिक गर्मी में सहज नहीं हैं।
इन पक्षियों को खिलाना शायद उन्हें पालने का सबसे आसान हिस्सा है। दिन के दौरान, किसान के खेत में या उसके पास घास और जलीय पौधों पर गीज़ चर। शाम को, किसान उन्हें छोटी मात्रा में चावल की चावल, टूटे हुए चावल, या यहां तक कि रसोई के स्क्रैप जैसे कि सब्जी के छिलके और बचे हुए अनाज दे सकते हैं। बतख या मुर्गियों की तुलना में, गीज़ लगभग पचास प्रतिशत कम ध्यान केंद्रित फ़ीड का उपभोग करते हैं, जो आगे बढ़ने की लागत को कम करता है।
इन भू -प्रजनन भी सरल है। पक्षी लगभग दस महीने की उम्र में अंडे देना शुरू कर देते हैं। असम में, प्रजनन का मौसम आम तौर पर सितंबर और नवंबर के बीच होता है, और फिर से दिसंबर और फरवरी के बीच होता है। प्रत्येक महिला एक चक्र में लगभग नौ या दस अंडे देती है, और प्राकृतिक हैचबिलिटी लगभग अस्सी प्रतिशत पर अधिक होती है। महिला गीज़ उत्कृष्ट माता हैं और उनके गोसलिंग की अच्छी देखभाल करती हैं। किसानों को सलाह दी जाती है कि वे अच्छी प्रजनन क्षमता सुनिश्चित करने के लिए हर चार या पांच महिलाओं के लिए एक पुरुष को रखें।
किसानों के लिए आय और बाजार की क्षमता
जब हम कम इनपुट लागतों पर विचार करते हैं तो गीज़ खेती के आर्थिक लाभ प्रभावशाली होते हैं। लगभग चार किलोग्राम वजन वाले एक पूरी तरह से विकसित हंस स्थानीय बाजार में आठ सौ बारह सौ रुपये के बीच कुछ भी बेचता है। BIHU या EID जैसे त्योहारों के दौरान, बढ़ी हुई मांग के कारण कीमतें और भी अधिक हो जाती हैं। इसी तरह, बड़े अंडे प्रत्येक में तीस से पचास रुपये की अच्छी कीमत प्राप्त करते हैं, क्योंकि उन्हें एक विशेष खाद्य पदार्थ के रूप में देखा जाता है।
गीज़ की बूंदें एक और बोनस हैं, क्योंकि वे उत्कृष्ट जैविक खाद के रूप में काम करते हैं जो किसान अपने खेतों या रसोई के बागानों में उपयोग कर सकते हैं। कम मृत्यु दर और उच्च रोग प्रतिरोध के साथ, ये गीज़ आय का एक विश्वसनीय स्रोत सुनिश्चित करने में मदद करते हैं। वास्तव में, यहां तक कि सिर्फ दस गीज़ वाला एक किसान बहुत कम प्रयास के साथ एक वर्ष में लगभग तीस हजार से चालीस हजार रुपये बना सकता है।
चुनौतियां और उन्हें कैसे दूर करें
किसी भी खेती अभ्यास की तरह, गीज़ पालन छोटी चुनौतियों के साथ आता है। कभी -कभी, गीज़ ब्रूडनेस के कारण अंडे देना बंद कर सकता है। ऐसे मामलों में, प्रतिदिन अंडे को हटाने से अधिक अंडे के उत्पादन को प्रोत्साहित करने में मदद मिल सकती है। कुत्ते या लोमड़ियों जैसे शिकारियों को खतरा हो सकता है, इसलिए रात में गीज़ को सुरक्षित करना महत्वपूर्ण है। मौसमी रोगों को मानसून के मौसम से पहले पक्षियों को टीकाकरण करने और हर तीन महीने में डिमॉर्म करने जैसे सरल कदमों द्वारा भी प्रबंधित किया जा सकता है।
असम में स्वदेशी गीज़ खेती ग्रामीण किसानों के लिए एक कम-निवेश, स्थायी आय स्रोत प्रदान करती है। न्यूनतम देखभाल के साथ स्थानीय परिस्थितियों में संपन्न, गीज़ मांस, अंडे और खाद प्रदान करते हैं। किसान छोटे शुरू कर सकते हैं, कृषी विगयान केंड्रास से समर्थन प्राप्त कर सकते हैं, और स्थानीय या ऑनलाइन बेच सकते हैं, आत्मनिर्भरता और ग्रामीण समृद्धि के लिए मार्ग प्रशस्त कर सकते हैं।
पहली बार प्रकाशित: 13 जून 2025, 08:51 IST
