दूध, मांस और फाइबर के अलावा, गद्दी बकरियां जैविक कृषि के लिए खाद में योगदान करती हैं और पहाड़ी क्षेत्रों में सामग्री के परिवहन के लिए पैक जानवरों के रूप में काम कर सकती हैं। (प्रतिनिधित्ववादी इमेजर स्रोत: एआई उत्पन्न)
चंबा, कंगरा, कुल्लू, शिमला, और यहां तक कि देहरादुन और तेहरी गढ़वाल के उच्च-ऊंचाई वाले गांवों में, सुंदर बकरियों के एक सफेद-लेपित झुंड को अक्सर सर्पिन ट्रेल्स के साथ संचालित किया जा सकता है। ये गद्दी बकरियां हैं और वे मजबूत, लंबे बालों वाले और निश्चित-पैर वाले जानवर हैं, जिन्होंने हिमालय में स्थितियों के लिए आश्चर्यजनक रूप से अभिनय किया है। गद्दी बकरियों को पालन करना केवल एक आर्थिक गतिविधि नहीं है, बल्कि यह गद्दी की परंपरा, संस्कृति और अस्तित्व के साथ गहराई से बुना जाता है।
इन बकरियों को प्रवासी देहाती प्रणालियों में रखा जाता है, आमतौर पर मौसमी चराई ट्रेल्स पर चरवाहों के साथ। कठिन परिस्थितियों में पनपने, कई उत्पाद प्रदान करने और पुन: पेश करने की उनकी क्षमता उन्हें पहाड़ी इलाके के लिए आदर्श रूप से आदर्श बनाती है।
भौतिक विशेषताओं और नस्ल की पहचान
गद्दी बकरियां मजबूत मध्यम आकार के जानवर हैं जो प्रकृति में शांत हैं। उनके पास लंबे लटकते कान, पिछड़े वक्रता के साथ सींग और एक कोमल चलना है। पुरुष और महिला दोनों रंग में सफेद होते हैं, हालांकि उनमें से कुछ पर ग्रे या तन के हल्के धब्बे की घटना होती है।
जन्म के समय पुरुष गद्दी बच्चों का वजन लगभग 4.2-4.8 किलोग्राम होता है, जबकि महिलाओं का वजन 3.8-4.3 किलोग्राम के बीच जिले के साथ भिन्न होता है। 3 महीने की उम्र तक, वे लगभग 17 किलोग्राम वजन करते हैं, और 6 महीने तक, वे उचित देखभाल और खिलाने के तहत 20-21 किलोग्राम तक पहुंचते हैं। वयस्क पुरुष 27-29 किलोग्राम और महिलाएं 24-26 किलोग्राम हैं।
औसत मुरझाए ऊंचाई पुरुषों के लिए 60-62 सेमी और महिलाओं के लिए 57-59 सेमी है। यहां तक कि छाती की गर्थ माप उनकी मांसपेशियों का काया को सत्यापित करते हैं, पुरुषों के लिए 72 सेमी के औसत मूल्यों पर और महिलाओं के लिए 69 सेमी।
ऊन, दूध, और अधिक: एक बहुउद्देशीय संपत्ति
गद्दी बकरियों को न केवल मांस के लिए उठाया जाता है। उनके लंबे, ठीक बालों को साल में एक या दो बार काटा जाता है, लगभग ½ से 1 किलोग्राम ऊन के प्रति कतरनी प्राप्त होती है। हालांकि खराब गुणवत्ता के कारण, यह मोटे कंबल और रस्सियों के उत्पादन में उपयोग करने के लिए पर्याप्त है।
उनका दैनिक दूध उत्पादन लगभग 1.5 किलोग्राम भिन्न होता है, जो न्यूनतम घरेलू उपयोग को पूरा कर सकता है और स्थानीय बाजार में भी बेचा जा सकता है। वे अपने दुबले मांस के लिए भी मांगे जाते हैं, विशेष रूप से कम वसा वाले प्रोटीन की खपत को अपनाने वाले समुदायों द्वारा।
दूध, मांस और फाइबर के अलावा, गद्दी बकरियां जैविक कृषि के लिए खाद में योगदान करती हैं और पहाड़ी क्षेत्रों में सामग्री के परिवहन के लिए पैक जानवरों के रूप में काम कर सकती हैं।
विकास प्रदर्शन और जिला-वार रुझान
चंबा, कांगड़ा और कुल्लू में क्षेत्र की स्थिति में व्यापक शोध गद्दी बकरियों के विकास पैटर्न को बहुत उपयोगी रूप से सामने लाता है। तीनों जिलों में से:
जन्म के वजन पुरुष और महिला दोनों बच्चों में चंबा में अधिकतम थे।
तीन महीने की उम्र तक, चंबा बकरियों ने एक बार कंगरा और कुल्लू की तुलना में बेहतर विकास का प्रदर्शन किया।
पोस्ट-वीनिंग (3 से 6 महीने), कंगरा बकरियों ने कुल्लू (403 ग्राम/दिन) की तुलना में बेहतर वजन (544 ग्राम/दिन तक) प्राप्त किया।
6 महीने से एक वर्ष तक, औसत दैनिक वजन में गिरावट जिलों में थोड़ा 48-34 ग्राम/दिन तक गिर गई।
ऊंचाई और शरीर की लंबाई के विकास ने एक समान पैटर्न का पालन किया, चंबा बकरियों के साथ आम तौर पर सबसे अच्छा प्रदर्शन किया, उसके बाद कंगरा और फिर कुल्लू।
पति और प्रबंधन प्रथाओं
अधिकांश गद्दी बकरियों को पारंपरिक खुले चराई प्रणालियों के तहत पाला जाता है। वे हार्डी हैं और फोरेज के लिए लंबी दूरी तय कर सकते हैं। इन क्षेत्रों में किसान सर्दियों के दौरान पूरक भोजन प्रदान करते हैं या जब चरागाह दुर्लभ होते हैं।
शेल्टर सामान्य रूप से सरल है, कुछ मामलों में बारिश और बर्फ से बाहर रखने के लिए केवल एक टिन या थैली छत की झोपड़ी। बकरियों को स्थानीय बीमारियों के लिए अच्छी तरह से अनुकूलित किया जाता है और अगर सही समय पर टीका लगाया जाता है और यदि सही समय पर टीका लगाया जाता है, तो बहुत कम पशु चिकित्सा देखभाल की आवश्यकता होती है।
एकल वार्षिक मजाक औसत है, आम तौर पर एकल जन्म के साथ। उचित प्रबंधन अपने 12-13 साल के जीवनकाल में 8 साल तक नस्ल करने की अनुमति देता है।
पहाड़ी किसानों के लिए एक आजीविका सहायता प्रणाली
गद्दी बकरियां विशेष रूप से छोटे स्केल और सीमांत किसानों के लिए मूल्यवान हैं। वे बहुत कम निवेश शामिल करते हैं और प्राकृतिक चरागाहों पर फ़ीड कर सकते हैं, फ़ीड खर्चों पर बचत कर सकते हैं। नस्ल के रूप में बहुउद्देशीय, किसान दूध के लिए उस पर भरोसा कर सकते हैं, मांस की आवधिक बिक्री, ऊन, खाद, और यहां तक कि बचत संपत्ति के रूप में भी।
पशुपालन विभागों के भीतर राज्य और स्थानीय सहायता कार्यक्रम नस्ल उत्पादकता को और बढ़ा सकते हैं, विशेष रूप से वैज्ञानिक प्रजनन योजनाओं और बेहतर पशु चिकित्सा विस्तार के माध्यम से।
एक स्वदेशी गहना का संरक्षण
चूंकि अधिक से अधिक विदेशी नस्लों को लोकप्रियता मिलती है, गद्दी बकरी जैसे देशी जानवरों को गिरावट का खतरा होता है। राष्ट्रीय कृषि प्रौद्योगिकी परियोजना (NATP) और अन्य लोगों ने गद्दी बकरियों को संरक्षण और आनुवंशिक रूप से विशेषता के अपने प्रयासों को निर्देशित किया है। किसान जागरूकता और नस्ल-विशिष्ट उत्पादों के लिए मूल्य श्रृंखला संवर्धन (जैसे कि गड्डी ऊन हस्तशिल्प या ब्रांडेड हिल बकरी मांस) भी संरक्षण में महत्वपूर्ण योगदान दे सकता है।
गद्दी बकरी हिमालय के खेती समुदायों के लिए अवहेलना, उपयोगिता और विरासत के एक चमकदार प्रतीक के रूप में खड़ा है। उचित देखभाल, बेहतर खिला, और लगातार स्वास्थ्य प्रबंधन के साथ, यह स्वदेशी नस्ल छोटे पहाड़ी किसानों के लिए आय और पोषण का एक विश्वसनीय स्रोत प्रदान कर सकती है। गद्दी जैसी नस्लों को अपनाने और समर्थन करने से, हम न केवल ग्रामीण आजीविका को मजबूत करते हैं, बल्कि हमारे देश की समृद्ध जैव विविधता और सांस्कृतिक विविधता के संरक्षण में भी योगदान देते हैं।
पहली बार प्रकाशित: 26 जून 2025, 05:18 IST
