हैदराबाद में बैठक में एफएसएसएआई सीईओ (फोटो स्रोत: @fssaiindia/X)
भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (एफएसएसएआई) ने फोर्टिफाइड राइस कर्नेल (एफआरके) विनिर्माण क्षेत्र और चावल मिलर्स के प्रमुख हितधारकों के साथ 07 अक्टूबर, 2024 को हैदराबाद में एक महत्वपूर्ण बैठक की। बैठक की अध्यक्षता एफएसएसएआई के सीईओ जी. कमला वर्धन राव ने की, और इसमें विशेष अतिथियों ने भाग लिया, जिसमें तेलंगाना सरकार के आयुक्त और प्रधान सचिव डीएस चौहान के साथ-साथ खाद्य सुरक्षा और उपभोक्ता मामलों के विभागों के अधिकारी भी शामिल थे।
बैठक का प्राथमिक फोकस एफआरके विनिर्माण प्रक्रिया में कड़े मानकों के पालन के महत्व पर प्रकाश डालना था। सीईओ राव ने इस बात पर जोर दिया कि सभी एफआरके निर्माताओं को तीसरे पक्ष से ऑडिट कराना चाहिए। पालन करने में विफलता इसका अनुपालन न करने पर सख्त परिणाम भुगतने होंगे। यह कदम सरकार की फोर्टिफिकेशन पहल के अनुरूप है, जिसका उद्देश्य एनीमिया जैसे सूक्ष्म पोषक तत्वों की कमी से निपटना है, जो भारत में एक गंभीर स्वास्थ्य समस्या है। राव ने यह सुनिश्चित करने में कि आबादी को आवश्यक पोषक तत्व प्राप्त हों, फोर्टिफिकेशन की महत्वपूर्ण भूमिका पर जोर दिया।
राष्ट्रीय खाद्य नियामक के रूप में एफएसएसएआई ने पहले ही एफआरके और एफआरके प्रीमिक्स के लिए स्पष्ट मानक स्थापित कर दिए हैं, जिससे निर्माताओं के लिए बैच-वार परीक्षण करना अनिवार्य हो गया है। बैठक के दौरान, राव ने एफआरके के जैवउपलब्धता पहलू पर प्रकाश डालते हुए, प्रधान मंत्री मोदी द्वारा हाल ही में 109 उच्च उपज देने वाली, पोषण से भरपूर फसल किस्मों की शुरूआत का भी जिक्र किया। वर्तमान में, पूरे भारत में 900 से अधिक कंपनियां एफआरके विनिर्माण में लगी हुई हैं, जिससे क्षेत्र के विकास और उपभोक्ता सुरक्षा के लिए इन मानकों का अनुपालन महत्वपूर्ण हो गया है।
डीएस चौहान ने संदूषण, मिलावट और स्वच्छता सहित चावल फोर्टिफिकेशन को लागू करने में चुनौतियों के बारे में चिंता जताई। उन्होंने बाजार में नकली उत्पादों, विशेषकर चावल और चाय के मुद्दे पर भी प्रकाश डाला, लेकिन तेलंगाना के चावल की उच्च गुणवत्ता की प्रशंसा की। इन मुद्दों से निपटने के लिए, खाद्य सुरक्षा आयुक्त आरवी कर्णन ने निर्माताओं के लिए जिला-स्तरीय जागरूकता कार्यक्रमों और अच्छी विनिर्माण प्रथाओं (जीएमपी) पर प्रशिक्षण की वकालत की।
बैठक ने गुणवत्ता नियंत्रण, भंडारण और परीक्षण से संबंधित चिंताओं को संबोधित करते हुए हितधारकों के बीच उत्पादक चर्चा को बढ़ावा दिया। इन चुनौतियों के जवाब में, सीईओ राव ने आश्वासन दिया कि एफएसएसएआई एफआरके निर्माताओं और चावल मिलर्स के सामने आने वाले प्रमुख मुद्दों को हल करने के लिए काम करेगा।
न्यूट्रिशन इंटरनेशनल जैसे अंतरराष्ट्रीय संगठनों, राज्य के अधिकारियों और उद्योग जगत के नेताओं सहित 150 से अधिक हितधारकों ने भाग लिया, बैठक ने पूरे भारत में सुरक्षित, पौष्टिक भोजन सुनिश्चित करने के लिए एफएसएसएआई की प्रतिबद्धता का प्रदर्शन किया। संगठन देश के खाद्य सुरक्षा परिदृश्य को मजबूत करने के लिए नए उपायों की खोज करते हुए खाद्य सुरक्षा को प्राथमिकता देना जारी रखता है।
पहली बार प्रकाशित: 08 अक्टूबर 2024, 06:51 IST