सड़क के किनारे झींगे बेचने से लेकर एक झींगा साम्राज्य के निर्माण तक: डॉ। मनोज एम। शर्मा की एक्वाकल्चर क्रांति की प्रेरणादायक कहानी

डॉ। शर्मा ने 2005 में केवल 4 हेक्टेयर के साथ मयंक एक्वाकल्चर शुरू किया और अब, यह अपने संबद्ध कंपनियों के समूह के माध्यम से 400 हेक्टेयर तक बढ़ गया है, जो प्रति वर्ष 1,000 टन से अधिक झींगा से अधिक है। (छवि क्रेडिट: डॉ। मनोज एम। शर्मा)

डॉ। शर्मा की यात्रा नांदे, महाराष्ट्र के बीच में शुरू हुई। एक लड़के के रूप में, वह जलीय जीवन से मोहित हो गया और एक डॉक्टर या आईएएस अधिकारी होने की आकांक्षा थी। लेकिन संकीर्ण रूप से लापता चिकित्सा प्रवेश द्वार के बाद और सेंट्रल इंस्टीट्यूट ऑफ फिशरीज एजुकेशन (CIFE), मुंबई से एक्वाकल्चर प्रबंधन में मास्टर का अध्ययन करने के लिए डायवर्ट किया गया। डॉ। शर्मा ने शिक्षाविदों पर व्यावहारिक भागीदारी का विकल्प चुना, एक निर्णय जो भारत में एक्वाकल्चर को फिर से परिभाषित करेगा।

गुजरात के नमक में बोने के बीज बोए गए थे

1994 में, डॉ। शर्मा ने गुजरात में स्थानांतरित कर दिया और खारे पानी के झींगा खेती में एक संभावित अस्पष्टीकृत क्षेत्र देखा। डांडी गांव, सूरत में छह पायलट तालाबों के साथ शुरू करते हुए, उन्होंने एक वायरल हमले और सुप्रीम कोर्ट के प्रतिबंधों के रूप में असफलताओं का सामना किया। अविभाजित, उन्होंने 1998 में नए सिरे से शुरुआत की और आठ टन झींगा प्राप्त किया, और क्षेत्र में किसानों के बीच उत्साह था। उनकी सफलता ने जिले के सैकड़ों तटीय मछुआरों को अपनी आजीविका के रूप में झींगा की खेती करने के लिए प्रेरित किया।

SAFA का उद्भव: एक्वाकल्चर के लिए बलों में शामिल होना

रात में जागते हुए, डॉ। शर्मा ने महसूस किया कि एकता समाधान था। सामूहिक कार्रवाई की आवश्यकता को स्वीकार करते हुए, डॉ। शर्मा ने एसोसिएशन का एक विचार पेश किया और एक संस्थापक सदस्य के रूप में सूरत एक्वाकल्चर फार्मर्स एसोसिएशन (SAFA) की स्थापना की। आज, SAFA 1000 से अधिक किसान सदस्यों के साथ सबसे सफल किसान संघों में से एक है और इसका उद्देश्य एक स्थायी और पर्यावरण के अनुकूल झींगा खेती प्रणाली बनाना है। वर्तमान में, SAFA 3000 हेक्टेयर से अधिक झींगा खेतों को बनाए रखता है जो हर साल 15,000 मीट्रिक टन प्राप्त करते हैं।

सभी SAFA सदस्यों द्वारा निम्नलिखित सर्वश्रेष्ठ एक्वाकल्चर प्रथाएं:

5:20:75 बस्ती, जलाशय और संस्कृति तालाबों को सुविधाजनक बनाने के लिए तालाब निर्माण अनुपात।

सख्त जैव सुरक्षा उपाय: केकड़ा बाड़, पक्षी जाल, बहु-स्तरीय जल निस्पंदन।

प्रोबायोटिक्स और झींगा स्वास्थ्य की खुराक जैसे बायोरेमेडिएशन उत्पादों का नियमित उपयोग।

ट्रिपल-स्टेज पीसीआर परीक्षण के साथ योग्य हैचरी से बीज अधिग्रहण।

ये सर्वोत्तम प्रथाएं SAFA फार्मों को 80% सफलता दर प्राप्त करने में सक्षम बनाती हैं, जो राष्ट्रीय औसत की तुलना में काफी अधिक है।

बिल्डिंग मयंक एक्वाकल्चर: 4 से 400 हेक्टेयर व्यवसाय संचालन से

डॉ। शर्मा ने मयंक एक्वाकल्चर प्रा। लिमिटेड (MAPL) 2005 में केवल 4 हेक्टेयर के साथ। अब, यह अपने संबद्ध कंपनियों के समूह के माध्यम से 400 हेक्टेयर तक फैला हुआ है, प्रति वर्ष 1,000 टन से अधिक झींगा से अधिक है। कंपनी सख्त वैज्ञानिक प्रथाओं का पालन करती है, और यह स्थिरता में भारत की नीली अर्थव्यवस्था का एक मॉडल है।

MAPL द्वारा नवाचार हैं:

झींगा के बीजों के इनडोर मल्टीफ़ेज़ रियरिंग सिस्टम।

“Vivaline” का उपयोग -MAPL के मालिकाना एक्वाकल्चर स्वास्थ्य उत्पाद लाइन।

बीमारियों की रोकथाम के लिए सरल और वैज्ञानिक जैव सुरक्षा डिजाइन।

कटाई के बाद की उत्कृष्टता के लिए बुनियादी ढांचा विकसित करना

झींगा फार्मों से सटे इन-हाउस स्टेट ऑफ आर्ट झींगा प्रसंस्करण सुविधा के निर्माण के साथ SAFA के संयुक्त प्रयासों के माध्यम से कटाई के बाद की उत्कृष्टता भी विकसित की गई थी। यह ठंड के समय को कम करता है और अत्यधिक पोस्ट-हैंडलिंग को रोकता है, जो कि चिंराट की गुणवत्ता को बनाए रखता है और किसानों के लिए बेहतर बाजार की कीमतों में सुधार करता है।

तालाब से प्लेट तक पूरी उत्पादन लाइन कठोर स्वच्छता और कोल्ड चेन प्रबंधन के तहत अनुकूलित है, और गुजरात झींगा अब विश्व मंच पर प्रतिस्पर्धी है।

समुदायों को सशक्त बनाना और आजीविका बनाना

डॉ। शर्मा की उपलब्धि न केवल टन झींगा में है, बल्कि बदलते जीवन में है। उनके व्यक्तिगत व्यवसाय संचालन सीधे 300 से अधिक श्रमिकों को लाभान्वित करते हैं और अप्रत्यक्ष रूप से सूरत के तटीय बेल्ट में हजारों अन्य तटीय मछुआरों को लाभान्वित करते हैं। SAFA के समावेशिता के मॉडल ने प्रशिक्षण, रोजगार और सूक्ष्म उद्यमों के माध्यम से ग्रामीण युवाओं, महिलाओं और सीमांत किसानों को सशक्त बनाया है।

प्रसंस्करण-आधारित महिला उद्यमिता और छोटे धारक किसान भागीदारी अब डॉ। शर्मा के मार्गदर्शन के साथ ग्रामीण विकास के ड्राइवर हैं।

पुरस्कार और मान्यता

डॉ। शर्मा के काम को कई प्रसिद्ध पुरस्कारों से पुरस्कृत किया गया है:

ग्लोबल इंडस्ट्री इम्पैक्ट अवार्ड 2024 – वर्ल्ड एक्वाकल्चर सोसाइटी (कोपेनहेगन)

इनोवेटिव फार्मर अवार्ड 2023 – ICAR -IARI

एक्वाकल्चर में सर्वश्रेष्ठ प्रौद्योगिकी जलसेक 2021 – एनएफडीबी (राष्ट्रीय पुरस्कार)

मत्स्य पालन और एक्वाकल्चर में नेतृत्व 2014-15 – आईसीएआर -सीआईएफई

भारत का स्मॉल जायंट्स अवार्ड 2014 – इंडिया एसएमई फोरम

Agrivision अवार्ड 2020 – ABVP

बेस्ट बीडब्ल्यू झींगा किसान 2018 – एनएफडीबी

एफएओ ग्लोबफिश, बार्सिलोना में बोला जाता है

ये सम्मान न केवल उनके तकनीकी ज्ञान बल्कि गुजरात की एक्वाकल्चर अर्थव्यवस्था को विकसित करने में उनके दूरदर्शी नेतृत्व को भी स्वीकार करते हैं।

GFBN और विजन आगे

डॉ। मनोज एम। शर्मा हाल ही में ग्लोबल फार्मर बिजनेस नेटवर्क (GFBN) के तहत एक संरक्षक के रूप में शामिल हुए हैं, जो अभिनव किसानों की सहायता के लिए कृषी जागरण की एक पहल है। वह अब दृष्टि रखने के लिए तैयार है इसलिए यहां उनकी भविष्य की योजनाएं हैं:

भारतीय झींगा की घरेलू ब्रांडिंग

घरेलू झींगा और समुद्री भोजन की खपत को बढ़ावा देने के लिए अपने “ज़िंगलाला” पेस्को-शाकाहारी रेस्तरां को स्केल करना।

गुजरात में 100,000 हेक्टेयर खारे पानी के खेतों का विकास

एक्वाकल्चर उद्यमिता के माध्यम से 10,00,000+ ग्रामीण आजीविका का निर्माण

वह एक भारत का सपना देखता है जहां झींगा केवल एक निर्यात वस्तु नहीं है, बल्कि घरेलू उपभोक्ताओं के लिए उपलब्ध और सस्ती एक खाद्य स्टेपल है।

झींगे की सड़क के किनारे से लेकर रु। संचालन तक। 100 करोड़ अंतरराष्ट्रीय झींगा व्यवसाय, डॉ। मनोज एम। शर्मा केवल एक एक्वाप्रेनुर नहीं बल्कि एक चेंजमेकर हैं। उनकी उपलब्धि ग्रामीण भारत के लिए एक प्रेरणा के रूप में कार्य करती है, यह प्रदर्शित करती है कि विज्ञान, दृष्टि और दृढ़ता बंजर तटों को नीले सोने में बदल सकती है। उनकी कहानी केवल झींगा के बारे में नहीं है। यह दृढ़ता, लोगों की शक्ति, और नवाचार द्वारा निर्देशित होने पर भारतीय कृषि और एक्वाकल्चर की असीमित क्षमता के बारे में है।

“भले ही आप एक उद्यमी हों या किसान, अवसर का समुद्र जुनून और दृढ़ता के चौराहे पर स्थित है। झींगा खेती केवल व्यवसाय नहीं है, यह एक क्रांति है।” – डॉ। मनोज एम। शर्मा

टिप्पणी: ग्लोबल फार्मर बिजनेस नेटवर्क (GFBN) एक गतिशील मंच है जहां कृषि पेशेवर -फ़र्मर उद्यमी, नवप्रवर्तक, खरीदार, निवेशक और नीति निर्माता – ज्ञान, अनुभवों को साझा करने और अपने व्यवसायों को स्केल करने के लिए अभिसरण करते हैं। कृषी जागरण द्वारा संचालित, GFBN सार्थक कनेक्शन और सहयोगी सीखने के अवसरों की सुविधा प्रदान करता है जो साझा विशेषज्ञता के माध्यम से कृषि नवाचार और सतत विकास को चलाते हैं। आज GFBN में शामिल हों: https://millionairefarmer.in/gfbn

पहली बार प्रकाशित: 17 जून 2025, 08:29 IST