व्यस्त सुबह के लिए इन स्वस्थ भारतीय नाश्ते के विकल्पों को आज़माएँ
ऐसे दिन होते हैं जब आप बेहद व्यस्त होते हैं और सुबह खाने का समय नहीं मिल पाता। हालाँकि, यह महत्वपूर्ण है कि आप कुछ खाएं क्योंकि आपका नाश्ता दिन का सबसे महत्वपूर्ण भोजन है। जब आप अपना नाश्ता छोड़ते हैं, तो आपके शरीर को वह ऊर्जा नहीं मिल पाती है जो दिन भर के लिए आवश्यक होती है। इसके अलावा, जब आप अपना नाश्ता करते हैं, तो यह आपके चयापचय को शुरू करता है। इसलिए जरूरी है कि आप व्यस्त दिनों में भी नाश्ते में कुछ न कुछ जरूर खाएं।
व्यस्त सुबह के लिए यहां कुछ स्वस्थ भारतीय नाश्ते के विकल्प दिए गए हैं।
पोहा (चपटा चावल)
पोहा हल्का, पचने में आसान और आपको तुरंत ऊर्जा देता है। यह चपटे चावल, मटर, गाजर और प्याज जैसी सब्जियों और एक चुटकी हल्दी से बनाया जाता है जो विटामिन और खनिजों से भरपूर होता है।
ओट्स उपमा
ओट्स में फाइबर की मात्रा अधिक होती है और यह पाचन के लिए अच्छा होता है। जब उपमा बनाया जाता है, तो यह सब्जियों के साथ एक स्वादिष्ट व्यंजन बन जाता है, जो आपको लंबे समय तक तृप्त रखने में मदद करता है और आपको स्थिर ऊर्जा देता है।
मूंग दाल चीला (दाल पैनकेक)
मूंग दाल में प्रोटीन और फाइबर की मात्रा अधिक होती है जो इसे एक बेहतरीन नाश्ते का विकल्प बनाती है। चीले हल्के लेकिन भरने वाले होते हैं और आप बैटर में अपनी पसंद की सब्जियाँ भी मिला सकते हैं.
अंडा भुर्जी (तले हुए अंडे)
अंडे प्रोटीन से भरपूर होते हैं जो आपको सुबह भर पेट भरा और ऊर्जावान बनाए रखने में मदद करते हैं। अंडा भुर्जी अंडे, प्याज, टमाटर और मसालों से बना एक स्वादिष्ट व्यंजन है। आप इसे ऐसे ही खा सकते हैं या फिर रोटी, परांठे या ब्रेड के साथ भी खा सकते हैं.
फलों और मेवों के साथ स्मूदी
केले, जामुन और पालक जैसे फलों के साथ मेवे या बीजों से बनी स्मूदी पोषक तत्वों से भरपूर विकल्प है। यह आपको विटामिन, खनिज, फाइबर और स्वस्थ वसा देता है। यह आपको लंबे समय तक पेट भरा रहने में भी मदद करता है।
सब्जी पराठा (भरवां फ्लैटब्रेड)
साबुत गेहूं के आटे से बने परांठे फाइबर और कार्बोहाइड्रेट का अच्छा स्रोत हैं। जब आप इसे पालक, गाजर या आलू जैसी सब्जियों से भरते हैं, तो वे आपको आवश्यक विटामिन और खनिज देते हैं। आप इसे सब्जियों को काटकर या कद्दूकस करके परांठे में भरकर बना सकते हैं. इसे दही के साथ मिलाएं।
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