पाया सूप से लेकर कोराईशुतिर ​​कोचुरी तक; पूरे भारत में शीतकालीन नाश्ते के इन विकल्पों को आज़माएँ

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सर्दी विभिन्न प्रकार के भोजन का आनंद लेने का सबसे अच्छा समय है क्योंकि आपके शरीर में भोजन को पचाने की बेहतर क्षमता होती है। साथ ही, ये खाद्य पदार्थ शरीर को गर्म रखने और पोषण प्रदान करने में मदद करते हैं। आप देश भर के कुछ पारंपरिक नाश्ते के विकल्पों का भी आनंद ले सकते हैं। ये आपको गर्माहट देते हैं, आपके शरीर को पोषण देते हैं और आपको लंबे समय तक तृप्त भी रखते हैं। यहां पूरे भारत से कुछ बेहतरीन शीतकालीन नाश्ते के विकल्प दिए गए हैं जिन्हें आपको आज़माना चाहिए।

पाया सूप

यह एक समृद्ध और स्वादिष्ट सूप है जो बकरी या मेमने के पैरों से बनाया जाता है। मांस को अदरक, लहसुन और गरम मसाला जैसे विभिन्न मसालों के साथ लंबे समय तक पकाया जाता है। यह एक ऐसा व्यंजन है जिसका ठंड के महीनों में व्यापक रूप से सेवन किया जाता है क्योंकि यह आपको गर्माहट देता है और आपको दिन भर के लिए ऊर्जा देता है।

पोंगल

पोंगल चावल और दाल (पीली दाल) से बना एक सरल और पौष्टिक व्यंजन है। इन्हें घी, काली मिर्च, जीरा और करी पत्ते के साथ मिलाकर पकाया जाता है. इसे आमतौर पर नारियल की चटनी या सांबर के साथ परोसा जाता है। सर्दियों के दौरान, यह एक आदर्श विकल्प है क्योंकि यह गर्म होता है, आसानी से पचने वाला और हल्का लेकिन पेट भरने वाला होता है।

कोराइशुतिर ​​कोचुरी
कोराईशुतिर ​​कोचुरी एक पारंपरिक बंगाली व्यंजन है जो मसालेदार मटर (कोराशुति) से भरी गहरी तली हुई ब्रेड से बनाया जाता है। यह सर्दियों के दौरान एक लोकप्रिय नाश्ता है क्योंकि इस समय मटर का मौसम होता है। इसे आम तौर पर अलूर दम के किनारे के साथ जोड़ा जाता है। यह एक पेट भरने वाला और स्वादिष्ट विकल्प है जो आपको गर्म रखता है।

आलू पराठा
आलू पराठा एक भरवां फ्लैटब्रेड है जो मसालेदार मसले हुए आलू को भरकर बनाया जाता है। यह सर्दियों के महीनों के दौरान विशेष रूप से लोकप्रिय है क्योंकि इसे मक्खन या दही के साथ गर्म परोसा जाता है, जिससे यह एक आरामदायक भोजन बन जाता है। इसमें कार्बोहाइड्रेट प्रचुर मात्रा में होता है जो आपको पूरे दिन ऊर्जा प्रदान करता है। अगर आप इसे हेल्दी बनाना चाहते हैं तो सामान्य आलू की जगह शकरकंद का इस्तेमाल करें.

छोले भटूरे
छोले भटूरे एक भारी लेकिन स्वादिष्ट नाश्ते का विकल्प है जिसमें मसालेदार चने की सब्जी (छोले) और डीप-फ्राइड फ्लैटब्रेड (भटूरे) शामिल होते हैं। सर्दी के ठंडे महीनों में, यह व्यंजन आपको गर्म और तृप्त रखने में मदद करता है।

सुस्तदिमाग़

यह एक सिंधी फ्लैटब्रेड है जो बाजरे या चावल के आटे से बनाई जाती है। इसे सादा या विभिन्न प्रकार के मसालों जैसे प्याज, मिर्च और धनिया पत्ती के साथ बनाया जा सकता है। डोडो को आमतौर पर साग, सब्जी के व्यंजन या किसी प्रकार की चटनी के साथ जोड़ा जाता है।

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