चुकंदर से बना यह जाम कृत्रिम चीनी से मुक्त होगा और सब्जी में मौजूद पोषक तत्वों से भरा होगा। तो चलिए जानते हैं कि घर पर अपने बच्चों के लिए स्वादिष्ट चुकंदर जाम कैसे करें।
बच्चों के लिए चुकंदर से चीनी मुक्त स्वादिष्ट जाम बनाएं। जाम के लिए बच्चों का प्यार किसी से छिपा नहीं है। यह रोटी हो या रोटी हो, वे इसे जाम के साथ खाना पसंद करते हैं। लेकिन बाजार में उपलब्ध फल जाम में बहुत अधिक चीनी होती है, जो आपके बच्चों के लिए हानिकारक हो सकती है। लेकिन घबराना नहीं! आप आसानी से घर पर एक स्वस्थ और स्वादिष्ट जाम तैयार कर सकते हैं जो आपके बच्चों के लिए एक बेहतर विकल्प होगा। चुकंदर से बना यह जाम कृत्रिम चीनी से मुक्त होगा और चुकंदर में मौजूद पोषक तत्वों से भरा होगा। तो चलिए घर पर अपने बच्चों के लिए स्वादिष्ट चुकंदर जाम बनाते हैं।
सामग्री:
5 मध्यम आकार के चुकंदर 1 कप किशमिश 1/2 कप गुड़ एक चम्मच नींबू का रस
तरीका
चुकंदर की तैयारी: सबसे पहले, चुकंदर को गुनगुनी पानी के साथ अच्छी तरह से धोएं और फिर इसे छीलें। आप छीलने के लिए एक छिलके का उपयोग भी कर सकते हैं। इसके बाद, चुकंदर को मध्यम आकार के टुकड़ों में काटें।
उबलते चुकंदर: एक बड़े बर्तन में पानी डालें और इसे लौ पर रखें। जब पानी गर्म करना शुरू कर देता है, तो कटा हुआ चुकंदर के टुकड़े डालें। 10 से 15 मिनट के लिए कम लौ पर खाना पकाने के बाद, लौ को बंद कर दें और पानी से चुकंदर को बाहर निकालें।
चुकंदर को पीसना: अब उबले हुए चुकंदर को ठंडा होने दें। जब यह पूरी तरह से ठंडा हो जाता है, तो इसे मिक्सर में डालें। इसके साथ ही, किशमिश को मिक्सर में डालें और उन्हें एक साथ पीसें।
कुक: लौ पर एक पैन डालें और उसमें जमीन चुकंदर और किशमिश का पेस्ट जोड़ें। इसके बाद, इसमें गुड़ जोड़ें और इसे कम लौ पर पकाने दें। 5 से 10 मिनट के बाद, जब इसे पकाया जाता है, तो इसमें नींबू का रस जोड़ें और लौ को बंद कर दें।
स्टोर: इसके बाद लौ को बंद कर दिया और जाम को ठंडा होने दें। जब जाम पूरी तरह से ठंडा हो जाता है, तो इसे एक बॉक्स में स्टोर करें और इसे नियमित रूप से अपने बच्चे को खिलाएं और इसे बहुत स्वाद लें।
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