शिव्रात्रि उपवास एक दिन का समय है और इसलिए, जब आप अपना उपवास तोड़ते हैं, तो यह महत्वपूर्ण है कि आप ऐसे खाद्य पदार्थ खाएं जो आपके शरीर को पोषण देते हैं। यहां कुछ स्वस्थ खाद्य पदार्थ हैं जिन्हें आप अपने महा शिव्रात्री को तेजी से तोड़ने के लिए खा सकते हैं।
महा शिवरट्रि, जिसे ‘शिव की ग्रेट नाइट’ के रूप में भी जाना जाता है, आज 26 फरवरी को मनाया जाएगा। यह वह दिन भी है जब लोग उपवास करते हैं और भगवान शिव से प्रार्थना करते हैं कि वे अपना आशीर्वाद प्राप्त करें। उत्तर भारतीय कैलेंडर के अनुसार, दक्षिण भारतीय कैलेंडर और फालगुन के अनुसार, मग के महीने के कृष्णा पक्ष के दौरान महा शिवरात्रि चतुरदाशी तिति पर गिरती है।
महा शिव्रात्रि के लिए चतुरदाशी तीथी 26 फरवरी को सुबह 11:08 बजे शुरू होगा और 27 फरवरी को सुबह 08:54 बजे समाप्त होगा। चौथा प्रहार पूजा सुबह 03:55 बजे शुरू होगी और 27 फरवरी को सुबह 06:59 बजे समाप्त होगी। शिवरात्रि के लिए पराना का समय सुबह 06:59 बजे शुरू होगा और 27 फरवरी को सुबह 08:54 बजे समाप्त होगा। इसलिए, आदर्श समय को तोड़ने का आदर्श समय दिन भर का उपवास 06:59 AM और 08:54 AM के बीच है।
शिव्रात्रि उपवास एक दिन का समय है और इसलिए, जब आप अपना उपवास तोड़ते हैं, तो यह महत्वपूर्ण है कि आप ऐसे खाद्य पदार्थ खाएं जो आपके शरीर को पोषण देते हैं। यहां कुछ स्वस्थ खाद्य पदार्थ हैं जिन्हें आप अपने महा शिव्रात्री को तेजी से तोड़ने के लिए खा सकते हैं।
फल (केले, सेब, अनार)
फल स्वाभाविक रूप से विटामिन, खनिज और पानी से समृद्ध होते हैं जो उपवास के एक दिन के बाद आपके शरीर को फिर से तैयार करने में मदद करते हैं। केले पोटेशियम का एक अच्छा स्रोत है जो इलेक्ट्रोलाइट्स को फिर से भरने और मांसपेशियों के कार्य में मदद करने में मदद करता है। आप उनके प्राकृतिक रूप में ताजे फल रख सकते हैं या फलों का सलाद बना सकते हैं।
नारियल का पानी
नारियल का पानी एक प्राकृतिक इलेक्ट्रोलाइट पेय है जो उपवास के बाद शरीर को हाइड्रेट और ताज़ा करने में मदद करता है। यह कैलोरी में भी कम है, पोटेशियम में समृद्ध है और इसमें सोडियम, मैग्नीशियम और कैल्शियम जैसे आवश्यक इलेक्ट्रोलाइट्स हैं। जैसे ही आप शरीर को फिर से शुरू करते हैं और फिर से भरने के लिए अपने उपवास को तोड़ते हैं, ताजा नारियल पानी पिएं।
सबदाना (टैपिओका मोती)
सबदाना आमतौर पर अपनी आसान पाचनशक्ति और उच्च कार्बोहाइड्रेट सामग्री के कारण उपवास के दौरान सेवन किया जाता है जो ऊर्जा के स्तर को बहाल करने में मदद करता है। यह भी लस मुक्त और स्टार्च में समृद्ध है जो इसे ऊर्जा का एक अच्छा स्रोत बनाता है। सबुदाना खिचड़ी या सबुदाना खीर (एक मीठा हलवा) उपवास को तोड़ने के लिए इसे तैयार करने के सामान्य तरीके हैं। हालांकि, यदि आपको मधुमेह है, तो सबुदाना खीर से बचें क्योंकि यह आपके रक्त शर्करा के स्तर को प्रभावित कर सकता है।
नट और सूखे फल (बादाम, काजू, किशमिश)
नट और सूखे फल स्वस्थ वसा, फाइबर और प्रोटीन के साथ पैक किए जाते हैं जो आपको पूर्ण रखने और निरंतर ऊर्जा प्रदान करने में मदद करते हैं। वे एंटीऑक्सिडेंट और आवश्यक पोषक तत्वों में भी उच्च हैं। आप मुट्ठी भर भिगोए हुए बादाम, काजू और किशमिश कर सकते हैं या उन्हें फलों के सलाद या दही में जोड़ सकते हैं।
खिचड़ी (चावल और मूंग दाल के साथ बनाया गया)
खिचडी की तरह एक सरल और आसानी से सुपाच्य भोजन आपको कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन और फाइबर देता है। मूंग दाल (हरा ग्राम) पेट पर हल्का होता है और उपवास के बाद पाचन में मदद करता है। चावल, मूंग दाल और न्यूनतम मसालों जैसे जीरा, अदरक और काली मिर्च का उपयोग करके खिचड़ी तैयार करें। आप इसे बेहतर पाचन के लिए दही के साथ जोड़ सकते हैं।
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