भारतीय हरित क्रांति के प्रमुख वास्तुकार एमएस स्वामीनाथन की फाइल फोटो। | फोटो साभार: एएफपी/रवींद्रन
अब तक कहानी: भारत में हरित क्रांति के जनक माने जाने वाले कृषि वैज्ञानिक एमएस स्वामीनाथन का गुरुवार सुबह चेन्नई स्थित उनके आवास पर निधन हो गया। वह 98 वर्ष के थे।
डॉ. स्वामीनाथन ने वैज्ञानिक कृषि के साथ भारत के रिश्ते को परिभाषित करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाई। उन्होंने 1960 के दशक में लगातार सूखे से निपटने और देश को अकाल से बचाने के लिए गेहूं और चावल की उच्च उपज वाली किस्मों को विकसित करने में मदद की।
हरित क्रांति क्या थी?
1960 के दशक के मध्य में कृषि में तेजी से वैज्ञानिक प्रगति हुई, जिसमें मुख्य रूप से पंजाब में गेहूं की उच्च उपज देने वाली, रोग प्रतिरोधी किस्म उगाना शामिल था, जो भारत की हरित क्रांति की शुरुआत थी। डॉ. स्वामीनाथन इस आंदोलन के मुख्य वास्तुकार थे और उन्होंने भारत की खाद्य सुरक्षा की रक्षा के लिए पूर्व केंद्रीय कृषि मंत्रियों सी. सुब्रमण्यम (1964-67) और जगजीवन राम (1967-70 और 1974-77) के साथ मिलकर काम किया। चावल और गेहूं जैसी फसलों की छोटी-पुआल या बौनी किस्मों ने भारत की हरित क्रांति का आधार बनाया। बौने उपभेदों का हार्वेस्ट इंडेक्स अधिक होता है, जिसका अर्थ है कि पौधा अपने ऊर्जा संसाधनों का अधिक हिस्सा पत्तियों या अन्य पौधों की संरचनाओं के बजाय बीजों में लगाता है। हार्वेस्ट इंडेक्स उत्पादित कुल बायोमास की तुलना में फसल की उपज को मापता है।
फसलों की उच्च उपज देने वाली किस्में क्या हैं?
फसलों की उच्च उपज देने वाली किस्में या HYVs, पारंपरिक किस्मों की तुलना में प्रति हेक्टेयर फसल की अधिक उपज देती हैं। इन किस्मों को पारंपरिक प्रजनन चरणों और जैव प्रौद्योगिकी के संयोजन का उपयोग करके उत्पादित किया जाता है, जिसमें आनुवंशिक विविधता शामिल है। परिणामी HYVs आमतौर पर रोग प्रतिरोधी होते हैं और सूखे जैसी स्थितियों के प्रति अधिक सहनशील होते हैं।
आईआर8, अंतर्राष्ट्रीय चावल अनुसंधान संस्थान (आईआरआरआई) द्वारा विकसित चावल की एक किस्म है जो प्रति हेक्टेयर सात टन चावल पैदा कर सकती है, जबकि पारंपरिक बीज प्रति हेक्टेयर केवल दो टन उत्पादन कर सकते हैं, यह हरित क्रांति के दौरान उगाई जाने वाली मुख्य HYV में से एक थी। इस “चमत्कारी चावल” को सबसे पहले फिलीपींस में पेश किया गया था और इसे इंडोनेशिया के पेटा नामक एक लंबे उच्च उपज वाले स्ट्रेन को चीन के डी-जियो-वू-जेन नामक एक मजबूत बौने किस्म के साथ क्रॉस करके तैयार किया गया था।
भारत में हरित क्रांति के दौरान उगाई गई अन्य उच्च उपज वाली फसलों में कल्याण सोना और सोनालीका गेहूं की किस्में शामिल थीं, जिन्हें अच्छी “चपाती बनाने वाली” गुणवत्ता वाली माना जाता था और जिनमें “अंबर रंग के दाने और अच्छी उपज क्षमता” थी (मैक्सिकन बौने गेहूं की कुछ किस्में जो पहले खरीदी गई थीं, उनके लाल रंग के कारण अस्वीकार कर दी गई थीं)।
उपज अंतर
किसी फसल की संभावित या अधिकतम प्राप्त उपज और किसी दिए गए क्षेत्र के लिए वास्तविक प्राप्त उपज के बीच के अंतर को उपज अंतर कहा जाता है। हरित क्रांति के दौरान, ध्यान के मुख्य क्षेत्रों में से एक अकाल के खतरे से निपटने के लिए HYV का उपयोग करके मौजूदा कृषि भूमि से उत्पादकता बढ़ाना था।
सितोगेनिक क s
साइटोजेनेटिक्स गुणसूत्रों (डीएनए ले जाने वाली संरचनाएं) का अध्ययन है और यह बताता है कि वे आनुवंशिक विशेषताओं और लक्षणों से कैसे संबंधित हैं। फसलों में रोगों, सूखे और कीटों के प्रति प्रतिरोध जैसे लक्षणों की पहचान करना साइटोजेनेटिक्स के अनुप्रयोग हैं।
हेक्साप्लोइड गेहूं
वैज्ञानिक रूप से जाना जाता है ट्रिटिकम एस्टिवमहेक्साप्लोइड गेहूं में गुणसूत्रों के छह सेट होते हैं और यह दुनिया भर में सबसे व्यापक रूप से उगाई जाने वाली अनाज फसलों में से एक है। इसे “ब्रेड गेहूं” भी कहा जाता है। डॉ. स्वामीनाथन हेक्साप्लोइड गेहूं के साइटोजेनेटिक्स पर शोध से जुड़े हैं।
कार्बन निर्धारण
कार्बन फिक्सेशन वह प्रक्रिया है जिसके द्वारा फसलें वायुमंडल से कार्बन डाइऑक्साइड को ग्रहण करती हैं तथा उसे मुख्यतः प्रकाश संश्लेषण के माध्यम से शर्करा और स्टार्च जैसे कार्बनिक यौगिकों में परिवर्तित कर देती हैं।
घास की प्रजातियाँ कार्बन स्थिरीकरण के लिए या तो C3 या C4 वर्ग के प्रकाश संश्लेषण मार्ग का उपयोग करती हैं। C3 मार्ग, जिसे कैल्विन चक्र भी कहा जाता है, C4 की तुलना में धीमा है – जिसे हैच और स्लैक मार्ग भी कहा जाता है। स्थिरीकरण का C3 चक्र तब होता है जब पत्तियों की सतह के छोटे छिद्र (मीसोफिल कोशिकाओं में) खुले होते हैं, जबकि C4 मीसोफिल कोशिकाओं और बंडल म्यान कोशिकाओं (जो पौधे की नसों को घेरे रहती हैं) दोनों में होता है, जिससे प्रकाश संश्लेषण अधिक कुशल हो जाता है।
सी4 चावल के पौधे पर अनुसंधान आईआरआरआई में तब शुरू किया गया था जब डॉ. स्वामीनाथन इस संगठन के महानिदेशक थे।
प्रकाशित – 28 सितंबर, 2023 08:47 अपराह्न IST
