(बाएं से दाएं) रामकुमार मेनन, अध्यक्ष, डब्ल्यूएसओ; डॉ. परेश शाह, अध्यक्ष, एफएसएसएआई कीटनाशक पैनल; हेमलता, सचिव मसाला बोर्ड; प्रकाश नंबूदिरी, वाणिज्यिक निदेशक, एबी मौरी इंडिया और एनएससी 2024 के बिजनेस कमेटी प्रमुख; डॉ. अर्चना सिन्हा, सचिव सीआईबी-आरसी
विश्व मसाला संगठन (डब्ल्यूएसओ), अखिल भारतीय मसाला निर्यातक फोरम (एआईएसईएफ) का एक गैर-लाभकारी तकनीकी भागीदार, ने राष्ट्रीय मसाला सम्मेलन 2024 के तीसरे संस्करण के पहले दिन का समापन किया, जो “सतत मसाला आपूर्ति श्रृंखला” विषय को समर्पित है। – वे फॉरवर्ड” अहमदाबाद में होटल डबल ट्री बाय हिल्टन में हो रहा है। सम्मेलन में विशेषज्ञों और उद्योग जगत के नेताओं ने मसालों की सुरक्षा और स्थिरता से जुड़े महत्वपूर्ण मुद्दों पर विचार-विमर्श किया।
डब्ल्यूएसओ के अध्यक्ष रामकुमार मेनन ने मसाला उद्योग की सुरक्षा और स्थिरता सुनिश्चित करने में सामूहिक प्रयासों के महत्व पर जोर देते हुए प्रतिभागियों का गर्मजोशी से स्वागत किया। उन्होंने टिप्पणी की, “हमारे मसालों की सुरक्षा सुनिश्चित करना न केवल एक जिम्मेदारी है बल्कि हमारे किसानों और उपभोक्ताओं के लिए एक लचीला और टिकाऊ भविष्य बनाने की प्रतिबद्धता है।”
मसाला बोर्ड की सचिव हेमलता ने वैश्विक बाजार में मसालों की सुरक्षा और गुणवत्ता सुनिश्चित करने वाली रणनीतिक पहल और विपणन प्रथाओं पर ध्यान केंद्रित करते हुए मुख्य भाषण प्रस्तुत किया। उन्होंने जोर देकर कहा, “मसाला उद्योग में खाद्य सुरक्षा पर समझौता नहीं किया जा सकता है। हमारी मार्केटिंग रणनीतियों को दुनिया भर के उपभोक्ताओं को सुरक्षित और उच्च गुणवत्ता वाले मसाले पहुंचाने की हमारी प्रतिबद्धता को प्रतिबिंबित करना चाहिए।”
प्रकाश नंबूदिरी, वाणिज्यिक निदेशक, एबी मौरी इंडिया और एनएससी 2024 के बिजनेस कमेटी प्रमुख ने इस आयोजन के लिए संदर्भ निर्धारित किया। उन्होंने कहा, “मसाला उद्योग वैश्विक खाद्य अर्थव्यवस्था में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, और यह सम्मेलन अंतर्दृष्टि साझा करने, किसान साझेदारी बनाने और सभी हितधारकों के लिए अधिक टिकाऊ और समृद्ध भविष्य की दिशा में प्रगति करने का एक अमूल्य अवसर प्रदान करता है।”
पीआई इंडस्ट्रीज के कॉर्पोरेट मामलों के प्रमुख केएस त्यागराजन ने किसानों की आय दोगुनी करने के महत्वाकांक्षी लक्ष्य को प्राप्त करने में खाद्य-सुरक्षित प्रथाओं की अभिन्न भूमिका पर प्रकाश डाला। उन्होंने कहा, “सुरक्षा सिर्फ एक नियामक आवश्यकता नहीं है; यह हमारे किसानों के लिए समृद्धि का मार्ग है। यह सम्मेलन इस सामान्य लक्ष्य की दिशा में हमारे प्रयासों को संरेखित करने के लिए एक मंच प्रदान करता है।”
मसाला उद्योग में स्थिरता और खाद्य सुरक्षा के सबसे महत्वपूर्ण पहलुओं को कवर करने वाले चार गहन सत्रों के साथ दिन आगे बढ़ा। इस आयोजन में किसानों, व्यापारियों, निर्यातकों, प्रयोगशाला प्रतिनिधियों, मशीनरी निर्माताओं, कृषि-इनपुट कंपनियों और डिजिटल समाधान प्रदाताओं सहित मसाला क्षेत्र के सभी प्रमुख हितधारक समूहों के प्रतिभागियों ने भाग लिया।
यह सम्मेलन 16 नवंबर को मसाला उद्योग में नवीनतम रुझानों को समर्पित सत्रों के साथ जारी रहेगा, इसके बाद एक संरचित किसान-खरीदार इंटरफ़ेस के माध्यम से उत्पादकों को प्रोसेसर के साथ सीधे जोड़ने के लिए डिज़ाइन किया गया एक विपणन सत्र होगा। राष्ट्रीय मसाला सम्मेलन 2024 सार्थक संवाद और साझेदारी को बढ़ावा देने, भारतीय मसाला क्षेत्र के लिए एक स्थायी भविष्य का निर्माण करने और वैश्विक मंच पर इसकी भूमिका को मजबूत करने का वादा करता है।
पहली बार प्रकाशित: 16 नवंबर 2024, 05:30 IST