2020-21 चीनी सीजन के दौरान देश में 302 लाख टन चीनी का उत्पादन होने की उम्मीद है। जो पिछले सीजन से 30 लाख टन ज्यादा है. हालाँकि, पिछले साल शीर्ष उत्पादक उत्तर प्रदेश में केवल 105 लाख टन उत्पादन होने की उम्मीद है, जो पिछले साल की तुलना में 21 लाख टन कम है। कम उत्पादन का अनुमान कथित तौर पर राज्य में कम गन्ने की पैदावार और कम चीनी रिकवरी के कारण है। अनुमान है कि चालू सीजन में महाराष्ट्र शीर्ष चीनी उत्पादक बन सकता है।
देश में 2020-21 चीनी सीजन (एसएस) यानी अक्टूबर 2020 से सितंबर 2021 के दौरान 302 लाख टन चीनी का उत्पादन होने की उम्मीद है। जो कि पिछले सीजन के उत्पादन से 30 लाख टन अधिक है। हालांकि, पिछले साल शीर्ष उत्पादक उत्तर प्रदेश (यूपी) में चालू सीजन में केवल 105 लाख टन का उत्पादन होने की उम्मीद है, जो पिछले साल के उत्पादन से 21 लाख टन कम है। इस वर्ष कम उत्पादन का अनुमान कथित तौर पर राज्य में कम गन्ने की पैदावार और कम चीनी रिकवरी के कारण है। अनुमान बताते हैं कि चालू सीजन में महाराष्ट्र शीर्ष चीनी उत्पादक बन सकता है। हालाँकि, दोनों राज्यों के उत्पादन के बीच का अंतर नाममात्र होगा।
यह जानकारी 28 जनवरी को इंडियन शुगर मिल्स एसोसिएशन (ISMA) द्वारा जारी दूसरे अग्रिम अनुमान में साझा की गई थी। आईएसएमए का कहना है कि इथेनॉल के उत्पादन के लिए गन्ने के रस और बी भारी गुड़ के उपयोग के कारण 20 लाख टन तक चीनी की कमी पर विचार करने के बाद चीनी उत्पादन का अनुमान लगाया गया है। पहले के अनुमान में, ISMA ने 320 लाख टन (जून 2020 में) और 310 लाख टन (अक्टूबर 2020 में) चीनी उत्पादन के आंकड़े का अनुमान लगाया था।
जैसा कि प्रथा है, आईएसएमए ने जनवरी 2021 के दूसरे सप्ताह में गन्ना क्षेत्र की उपग्रह छवियां खरीदीं। उपग्रह चित्रों ने देश भर के खेतों में पहले से ही काटे गए क्षेत्र और शेष अकाटे गए क्षेत्र का एक अच्छा विचार दिया है। कटाई और शेष क्षेत्र की इन छवियों, अब तक प्राप्त पैदावार और चीनी वसूली की प्रवृत्ति, साथ ही चीनी सीजन की शेष अवधि में अपेक्षित उपज/चीनी वसूली की इन छवियों पर आईएसएमए की बैठक में चर्चा की गई।
यूपी में मिलों द्वारा 2020-21 एसएस में लगभग 105 लाख टन उत्पादन की उम्मीद है, जबकि 2019-20 एसएस में 126.37 लाख टन का उत्पादन हुआ था। इस वर्ष कम उत्पादन का अनुमान कथित तौर पर राज्य में कम गन्ने की पैदावार और कम चीनी रिकवरी के कारण है, गुड़/खांडसारी इकाइयों के लिए बहुत अधिक डायवर्जन और बी-हैवी गुड़ के डायवर्जन के माध्यम से इथेनॉल के उत्पादन के लिए बहुत अधिक चीनी का डायवर्जन और गन्ने का रस. अनुमान है कि चालू वर्ष में राज्य में चीनी मिलों द्वारा इथेनॉल के उत्पादन के लिए लगभग 6.74 लाख टन चीनी का उपयोग किया जाएगा, जबकि 2019-20 एसएस में लगभग 3.70 लाख टन चीनी का उपयोग किया गया था।
महाराष्ट्र में 2020-21 एसएस में लगभग 105.41 लाख टन उत्पादन होने की उम्मीद है, जो उत्तर प्रदेश से थोड़ा अधिक है, जबकि 2019-20 एसएस में 61.69 लाख टन का उत्पादन हुआ था। इस वर्ष उच्च अनुमानित चीनी उत्पादन मुख्य रूप से गन्ने के क्षेत्रफल में लगभग 48 प्रतिशत की वृद्धि और अनुकूल मौसम की स्थिति के कारण पिछले सीजन की तुलना में बेहतर गन्ने की पैदावार के साथ-साथ पौधों के गन्ने के प्रतिशत में वृद्धि के कारण है। अनुमान है कि राज्य की चीनी मिलें चालू वर्ष में इथेनॉल के उत्पादन के लिए लगभग 6.55 लाख टन चीनी डायवर्ट करेंगी, जो कि 2019-20 एसएस में केवल 1.42 लाख टन डायवर्ट की तुलना में काफी अधिक है।
तीसरा प्रमुख चीनी उत्पादक राज्य, अर्थात्। कर्नाटक में 2020-21 एसएस में लगभग 42.5 लाख टन चीनी का उत्पादन होने की उम्मीद है, जबकि 2019-20 एसएस में 34.94 लाख टन चीनी का उत्पादन हुआ था। पिछले सीजन में महाराष्ट्र और कर्नाटक में सूखे के कारण चीनी का उत्पादन कम हो गया था। देश के अन्य गन्ना उत्पादक राज्यों में कोई बड़ा बदलाव नहीं हुआ है।
ISMA के अनुसार, 1 अक्टूबर 2020 को लगभग 107 लाख टन का शुरुआती स्टॉक, 260 लाख टन की घरेलू खपत, 60 लाख टन का चीनी निर्यात और 302 लाख टन के अनुमानित उत्पादन को देखते हुए, 30 सितंबर 2021 तक अंतिम स्टॉक होने की उम्मीद है। लगभग 89 लाख टन से काफी कम।
ISMA का कहना है कि सरकार ने 2020-21 एसएस के दौरान चीनी मिलों की तरलता में सुधार के लिए दो महत्वपूर्ण नीतिगत फैसलों की घोषणा की है – 60 लाख टन का चीनी निर्यात कार्यक्रम और इथेनॉल की कीमतों में बढ़ोतरी – जिसका उद्योग ने स्वागत किया है।
हालाँकि, सरकार ने अभी तक एक बहुत ही महत्वपूर्ण नीतिगत निर्णय, यानी चीनी के न्यूनतम समर्थन मूल्य (एमएसपी) में वृद्धि के कार्यान्वयन की घोषणा नहीं की है। इससे मिलों की तरलता में सुधार होगा, जिससे वे किसानों को समय पर गन्ना भुगतान करने में भी सक्षम होंगी। वर्तमान एमएसपी रु. 31 प्रति किलो. उद्योग जगत के सूत्रों का कहना है कि सचिवों की समिति और मंत्रियों के समूह ने इसे बढ़ाकर 2000 रुपये करने पर सहमति जताई है. 33. लेकिन कैबिनेट ने अभी तक इस फैसले पर अपनी मुहर नहीं लगाई है। इस संबंध में समय पर निर्णय से गन्ना किसानों को भुगतान करने की मिलों की क्षमता में वृद्धि होगी।