मेरठ की उत्साही महिला उद्यमी ने घर पर बने अचार का व्यवसाय स्थापित करके कैंसर की लागत का भुगतान किया

लवीना जैन नई दिल्ली में वर्ल्ड फूड इंडिया 2024 में अपने उत्पादों का प्रदर्शन कर रही हैं

लवीना उत्तर प्रदेश के मेरठ जिले की रहने वाली हैं। उन्हें और उनके पति दोनों को फरवरी 2010 में एक ही समय में कैंसर का पता चला था। जहां लवीना स्तन कैंसर से जूझ रही थीं, वहीं उनके पति को मुंह के कैंसर का पता चला था। दोनों की कुछ ही दिनों के भीतर सर्जरी हुई, उसके बाद भीषण कीमोथेरेपी और रेडियोथेरेपी हुई। यह शारीरिक और भावनात्मक रूप से अकल्पनीय संघर्ष का समय था। उनका बेटा 10वीं कक्षा में था और उनकी बेटी अभी बहुत छोटी थी।

उच्च चिकित्सा खर्चों का सामना करते हुए, दंपति के पास सीमित विकल्प थे। लवीना ने दृढ़ संकल्प के साथ याद करते हुए कहा, “लोगों ने इलाज के लिए अपना घर बेचने का सुझाव दिया, लेकिन हमारे पास अपने बच्चों के लिए यही एकमात्र चीज थी। मैं ऐसा नहीं कर सकती थी।” उनका परिवहन व्यवसाय खर्चों को कवर नहीं कर सका, और उन्होंने खुद को घिरा हुआ पाया। लेकिन लवीना के पास एक संपत्ति थी जिस पर वह भरोसा कर सकती थी – अचार और अन्य संरक्षित खाद्य पदार्थ बनाने का उसका जुनून।

कुछ नये की शुरुआत

प्रतिकूल परिस्थितियों के बावजूद, लवीना के पति ने उन्हें अचार बनाने के अपने शौक को व्यवसाय में बदलने के लिए प्रोत्साहित किया। अपने स्कूल के वर्षों के दौरान खाद्य संरक्षण पाठ्यक्रम से प्राप्त ज्ञान के आधार पर, उन्होंने इसे आज़माने का फैसला किया। लवीना ने बताया, “हमने सिर्फ 1,500 रुपये से शुरुआत की।” उस छोटी सी रकम से उन्होंने लेमन स्क्वैश की 10 बोतलें बनाईं। उन्होंने घर से पुरानी बोतलों को कपड़े से ढककर दोबारा इस्तेमाल किया क्योंकि उनके पास उचित ढक्कन नहीं थे।

उस समय उन्हें उत्पाद बेचने के बारे में ज्यादा जानकारी नहीं थी, लेकिन लवीना की दृढ़ इच्छाशक्ति उन्हें किटी पार्टियों और स्थानीय समारोहों में ले गई, जहां उन्होंने महिलाओं को अपने घर के बने व्यंजनों को आजमाने के लिए राजी किया। उनका पहला बैच छोटा था – 10 किलो नींबू का अचार, उसके बाद 5 किलो आम का अचार। मामूली शुरुआत के बावजूद, वह जानती थी कि वह कुछ कर रही है।

लवीना का घर-निर्मित अचार

सफल होने के लिए संघर्ष करें

पहले तीन साल कठिनाइयों से भरे थे। लवीना ने स्वीकार किया, ”यह निरंतर संघर्ष का समय था।” वह अपने बच्चों को बेहतर जीवन देना चाहती थी, लेकिन यह आसान नहीं था। उनका बेटा, जो अपनी 12वीं कक्षा की परीक्षा की तैयारी कर रहा था, पारिवारिक व्यवसाय में मदद करने के बाद देर रात तक पढ़ाई करता था। उन्होंने गर्व के साथ याद करते हुए कहा, “जब वह 12वीं में था, मुझे याद है कि वह आधी रात को एक प्रदर्शनी से घर लौट रहा था। उसके पास पढ़ने के लिए केवल दो घंटे थे, लेकिन उसने कभी शिकायत नहीं की।”

उनके पति की चल रही स्वास्थ्य समस्याओं ने चुनौतियों को और बढ़ा दिया। उन्हें बोलने और सुनने में कठिनाई होती है, जिससे उनका जीवन और जटिल हो गया है। हालाँकि, उनके बेटे ने आगे आकर लवीना के साथ व्यवसाय का प्रबंधन करने में मदद की।

अचार से समृद्धि तक

समय के साथ लवीना का बिजनेस बढ़ने लगा। उन्होंने अपनी उत्पाद श्रृंखला का विस्तार किया, जिसमें करेले, अदरक आदि के अचार, चटनी, पापड़, स्क्वैश, जैम और बहुत कुछ शामिल किया और अपने उद्यम का नाम लवीना की तृप्ति फूड्स रखा। उन्होंने मुस्कुराते हुए कहा, “आज, हमारे पास 60-70 अलग-अलग किस्में हैं, और हम हमेशा कुछ नया करने पर काम कर रहे हैं।” उनके उत्पाद ऑफलाइन और ऑनलाइन दोनों तरह से उपलब्ध हैं, जिनमें अमेज़ॅन जैसे प्लेटफॉर्म भी शामिल हैं।

लवीना सिर्फ एक बिजनेसवुमन नहीं हैं; वह एक नौकरी निर्माता है। वह घर पर 7-8 लोगों को रोजगार देती है और आसपास के गांवों की अतिरिक्त 5 महिलाओं को रोजगार देती है, जिनमें से अधिकांश शहरी क्षेत्रों में नहीं आ सकती हैं। उन्होंने गर्व से कहा, “मेरे 95 प्रतिशत सहकर्मी महिलाएं हैं।” ये महिलाएं काटने और छीलने से लेकर धोने और मसाला तैयार करने तक प्रक्रिया के हर चरण में शामिल होती हैं।

वर्ल्ड फूड इंडिया 2024, नई दिल्ली में कृषि जागरण पत्रकार श्रीतु सिंह के साथ लवीना जैन

सरकार से समर्थन

लवीना का सफर बिना सहारे के नहीं था। उन्हें पीएम मुद्रा योजना के तहत ऋण प्राप्त हुआ और यूपी बागवानी विभाग के माध्यम से प्रदर्शनियों तक पहुंच भी प्राप्त हुई। उन्होंने सरकार के समर्थन के लिए आभार व्यक्त करते हुए कहा, “किसान मेला और वर्ल्ड फूड इंडिया 2024 में भाग लेना एक अविश्वसनीय सीखने का अनुभव रहा है।”

एक जीवंत प्रेरणा

अपनी तेरह साल की यात्रा में, लवीना ने अपना व्यवसाय घर से चलाना जारी रखा है, प्रसंस्करण और पैकेजिंग से लेकर विपणन तक सब कुछ प्रबंधित किया है। कैंसर से उबरने से लेकर एक संपन्न व्यवसाय खड़ा करने तक, लवीना जैन की यात्रा आशा और प्रेरणा से भरी है।

“मैंने कभी नहीं सोचा था कि हम इतनी दूर तक आएँगे,” उसने उन चुनौतियों पर विचार करते हुए कहा, जिन पर उसने विजय प्राप्त की है। “लेकिन यहाँ हम गरिमा और उद्देश्य का जीवन जी रहे हैं, और यही वह सब है जो मैं हमेशा से चाहता था।”

लवीना की कहानी यह साबित करती है कि कड़ी मेहनत, दृढ़ संकल्प और थोड़े से विश्वास के साथ, आप किसी भी बाधा को पार कर सकते हैं और छोटी सी शुरुआत को भी वास्तव में उल्लेखनीय बना सकते हैं।

पहली बार प्रकाशित: 02 अक्टूबर 2024, 05:42 IST