बेंगलुरु के शहरी ऊधम से केवल एक घंटे की दूरी पर रमणगरा ने कर्नाटक के सबसे अच्छे गुप्त गुप्त को प्रकट किया: शानदार चट्टानी इलाके के खिलाफ सेट ब्लूमिंग वाइनयार्ड। यह क्षेत्र, जो अपने रेशम विनिर्माण और साहसिक खेलों के लिए जाना जाता है, एक शराब प्रेमी के स्वर्ग में विकसित हुआ है।
विशेष रूप से टेरोइर गर्म दिनों, मिर्च की रातों और खनिज-समृद्ध मिट्टी को मिश्रित करने के लिए वाइन बनाने के लिए मिश्रित करता है। पता चलता है कि रमणगरा रोलिंग बेल-कवर पहाड़ियों में उत्तम शराब के अनुभवों के साथ ग्रामीण आकर्षण को मिलाकर सप्ताहांत की यात्राओं को कैसे बदलता है।
कर्नाटक की शराब विरासत
कर्नाटक की शराब कथा 1990 के दशक में शुरू हुई जब पायनियर्स ने विट्रीकल्चर के लिए क्षेत्र की क्षमता की खोज की। रमणगरा के विशिष्ट माइक्रोकलाइमेट (गर्म दिन और शांत रात) के साथ क्षेत्र की ग्रेनाइट-समृद्ध मिट्टी, शराब के अंगूर की खेती के लिए सही स्थिति पैदा करती है। यह पूर्ण तापमान विचरण शिराज, कैबरनेट सॉविनन, चेनिन ब्लैंक और अनुकूलनीय बैंगलोर पर्पल जैसी किस्मों में स्वाद के विकास को बढ़ावा देता है।
तीन दशकों में, कर्नाटक प्रयोगात्मक लताओं से भारत के दूसरे सबसे बड़े शराब उत्पादक के लिए विकसित हुए हैं। शराब पर्यटन का समर्थन करने वाले सरकारी कार्यक्रमों ने क्षेत्रीय यात्राओं को उजागर करने के लिए शराब मार्गों और घटनाओं का निर्माण करके 2007 से उद्योग को बदल दिया है। आज, रामनगर कर्नाटक की सफल शराब यात्रा का प्रतिनिधित्व करता है।
रामनगर में यात्रा करने के लिए शीर्ष दाख की बारियां
रमनगर की भव्य सेटिंग कई महान दाख की बारियां बन गई है, प्रत्येक एक शानदार ग्रेनाइट पहाड़ी पृष्ठभूमि के खिलाफ निर्धारित अलग -अलग शराब अनुभव प्रदान करता है।
डोमिन सुला (सुला वाइनयार्ड्स कर्नाटक वाइनरी)
कर्नाटक में शीर्ष शराब गंतव्य डोमिन सुला है, जो सुला के प्रसिद्ध ज्ञान को रामनगर की समृद्ध मिट्टी के साथ जोड़ती है। शराब के प्रशंसक निर्देशित पर्यटन का आनंद लेते हैं जो उनके पुरस्कार विजेता वाइन के पीछे रहस्यों को उजागर करते हैं। कुरकुरा गोरे से लेकर मजबूत रेड्स तक, दाख की बारी शानदार वाइन का उत्पादन करती है जो क्षेत्र के टेरोइर का प्रतिनिधित्व करती है।
संपत्ति में भव्य वास्तुकला है जो आसपास के दृश्यों से मेल खाती है, और चखने वाले कमरे अंतहीन बेल पंक्तियों को नजरअंदाज करते हैं। सप्ताहांत पर मौसमी शराब की कटाई और भोजन की जोड़ी सेमिनार। बुकिंग ऑनलाइन कार किराया बैंगलोर से इस प्रमुख दाख की बारी तक एक तनाव-मुक्त यात्रा सुनिश्चित करता है।
हेरिटेज वाइनरी (काडू वाइन)
हेरिटेज वाइनरी अपने काडू वाइन के लिए बाहर खड़ा है, जो कि भारत के पहले “वाइन फॉर ए कॉज़” टाइगर संरक्षण के प्रयासों को निधि देने के लिए हैं। प्रत्येक बोतल कर्नाटक के जंगली बाघों को सुरक्षित रखने में मदद करती है, इसलिए हर घूंट गिना जाता है। उनकी ट्रेडमार्क वाइन शक्तिशाली शिराज और नाजुक सॉविनन ब्लैंक प्रकार हैं जिन्हें बहुत प्रशंसा मिली है।
वाइनरी के ऐतिहासिक दौरे में भव्य दाख की बारियां और उत्पादन भवनों के माध्यम से पर्यटन शामिल हैं। आगंतुक संरक्षण प्रयासों के बारे में सीखते हुए छह अलग -अलग वाइन के निर्देशित स्वाद का आनंद ले सकते हैं। यह आयोजन यूरोपीय और भारतीय व्यंजनों के साथ तीन-कोर्स लंच के साथ समाप्त होता है। इस छिपे हुए मणि तक पहुंच बैंगलोर में किराए पर एक विश्वसनीय कार के साथ सुविधाजनक हो जाती है।
बिग बरना वाइनयार्ड एंड रिज़ॉर्ट में खेत
अपने तेजस्वी दाख की बारी-रेजॉर्ट मिश्रण के साथ, खेत वाइन को पूरे दिन की छुट्टी में चखता है। दाख की बारी दस्तकारी छोटे-बैच वाइन पर ध्यान केंद्रित करती है, हर बोतल में उत्कृष्टता का आश्वासन देती है। लाइव संगीत सप्ताहांत पर वाइन के स्वादों का पूरक है, एक हर्षित खिंचाव का निर्माण करता है। उनका रेस्तरां जैविक भोजन प्रदान करता है जो वाइन के स्वाद को बढ़ाता है।
पड़ोसी ऐतिहासिक बिग बरगद का पेड़ आपकी यात्रा के लिए प्राकृतिक सुंदरता प्रदान करता है। कई शराब प्रेमी अपने अवकाश पर इस दाख की बारी का दौरा करने के लिए ऑनलाइन कार किराए पर लेते हैं, अक्सर बेल-कवर पहाड़ियों पर सूर्यास्त के दृश्यों में लेने के लिए अपनी छुट्टी का विस्तार करते हैं।
वाइन चखने का अनुभव
रामनागर में एक शराब चखने का अनुभव स्थानीय मिट्टी में निहित स्वादों, scents और कहानियों के माध्यम से एक आकर्षक यात्रा है। अधिकांश दाख की बारियां आगंतुकों को अपनी सुविधाओं के एक निर्देशित दौरे के साथ बधाई देती हैं, जो अक्सर दाख की बारी के चारों ओर टहलने के साथ शुरू होती हैं।
आप अंगूर की खेती, कटाई और वाइनमेकिंग प्रक्रिया के बारे में जानेंगे। चखने में आम तौर पर कई वैरिएंट्स का नमूना होता है, जिसमें कुरकुरा गोरों से लेकर मजबूत लाल होते हैं, प्रत्येक में स्वाद नोट्स और उत्पत्ति के बारे में पेशेवर टिप्पणियां होती हैं।
शुरुआती लोगों के लिए वाइन चखने शिष्टाचार के लिए टिप्स
वाइन चखने से अपरिचित लोगों को पहले कुछ बुनियादी शिष्टाचार युक्तियों का निरीक्षण करना चाहिए:
स्टेम द्वारा वाइन ग्लास पकड़कर हाथ की गर्मी को रोकें। लाइटर वाइन के साथ शुरू करें, फिर मजबूत लोगों की ओर बढ़ें। शराब की सुगंध को उजागर करने के लिए धीरे से घूमता है। अपनी खुशबू का आनंद लेने के लिए पीने से पहले शराब को सूँघें। मामूली घूंट लें और शराब को पूरी तरह से अपनी समृद्धि का आनंद लेने की अनुमति दें। मजबूत इत्र या कोलोन पहनने से बचें क्योंकि वे शराब की खुशबू को मुखौटा दे सकते हैं।
आमतौर पर स्थानीय वाइन के साथ खाद्य पेयरिंग की पेशकश की जाती है
चखने के अनुभव को ऊंचा करने के लिए, कई दाख की बारियां विशेष रूप से डिज़ाइन किए गए खाद्य पेयरिंग प्रदान करती हैं। पनीर, जैतून, नट, और क्षेत्रीय रूप से प्रेरित भोजन अक्सर शराब के चरित्र के पूरक के लिए परोसा जाता है। कुछ रेस्तरां अपने हस्ताक्षर मिश्रणों की पेचीदगियों को उजागर करने के लिए पारंपरिक कर्नाटक शुरुआत या ताजी रोटी भी प्रदान करते हैं।
इष्टतम अनुभवों के लिए यात्रा करने के लिए सबसे अच्छा समय
रामनागर में वाइन चखने का सबसे अच्छा समय दिसंबर और मार्च के बीच है, जब मौसम अनुकूल होता है और फसल के बाद अंगूर के बाग सक्रिय होते हैं। बुकिंग ए बैंगलोर में किराए पर कार इस ग्रामीण इलाकों के लिए एक सुखद और सुंदर यात्रा के लिए यात्रा को सरल बनाने में मदद करेगी।
ऊपर लपेटकर
जब आपको ड्राइविंग या नेविगेट करने के बारे में परेशान करने की ज़रूरत नहीं है, तो रामनागर में वाइन चखना सबसे सुखद होता है। सवाना कार किराया किराए के लिए भरोसेमंद कारों को प्रदान करता है, कुशल चॉफर्स के साथ सड़कों का प्रबंधन करने के लिए, जब आप पीते हैं, आनंद लेते हैं, आनंद लेते हैं, और अपने अवकाश का पता लगाते हैं। अपने वाइन टूर को वास्तव में यादगार बनाने के लिए अब एक आरामदायक सवारी बुक करें।
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