इस साल, ईद अल-अधा भारत में 7 जून को मनाया जाएगा। लोग अपने विश्वास का सम्मान करने और दूसरों के साथ अपने बंधन को मजबूत करने के लिए एक साथ आते हैं। दावतें समारोहों का एक प्रमुख हिस्सा हैं। यहां कुछ फ्लेवरफुल व्यंजन हैं जिन्हें आप बक्रिड पर बना सकते हैं।
नई दिल्ली:
ईद अल-अधा दुनिया भर के मुसलमानों द्वारा मनाए गए सबसे महत्वपूर्ण इस्लामी त्योहारों में से एक है। यह पैगंबर इब्राहिम (अब्राहम) की इच्छा को भी याद करता है कि वह अपने पुत्र को भगवान की आज्ञा के लिए आज्ञाकारिता में बलिदान करे। त्योहार भक्ति, आज्ञाकारिता और विश्वास का प्रतीक है। ईद अल-अधा मक्का में हज तीर्थयात्रा के पूरा होने के साथ मेल खाता है। इस साल, BAKRID को भारत में 7 जून को देखा जाएगा।
ईद अल-अधा सांप्रदायिक प्रार्थना, दावत और भेड़, बकरियों या गायों जैसे हलाल जानवरों के अनुष्ठान बलिदान के साथ मनाया जाता है। मांस को तब परिवार, दोस्तों और जरूरतमंद लोगों के बीच वितरित किया जाता है। लोग अपने विश्वास का सम्मान करने और दूसरों के साथ अपने बंधन को मजबूत करने के लिए एक साथ आते हैं। दावतें समारोहों का एक प्रमुख हिस्सा हैं। यहां कुछ फ्लेवरफुल व्यंजन हैं जिन्हें आप बक्रिड पर बना सकते हैं।
मटन बिरयानी
यह एक ऐसा व्यंजन है जो मैरीनेटेड मटन, बासमती चावल, केसर और विभिन्न प्रकार के मसालों को बिछाने के द्वारा बनाया गया है। यह पूर्णता के लिए धीमी गति से पकाया जाता है, यह किसी भी ईद दावत पर एक केंद्रबिंदु बनाता है।
निहारी
यह एक धीमी गति से पका हुआ स्टू है जो मटन या बीफ शंक, मसाले, अस्थि मज्जा और गेहूं के आटे के साथ बनाया जाता है। यह आमतौर पर एक नाश्ते के रूप में परोसा जाता है, और यह गहराई से स्वादिष्ट और आरामदायक है।
मटन कोरमा
यह एक करी है जो निविदा मटन के साथ बनाई गई है। यह दही, प्याज और जमीन के मसालों की एक ग्रेवी में पकाया जाता है। यह समृद्ध, हल्के से मसालेदार है और इसे नान या पराठों के साथ सबसे अच्छा आनंद लिया जा सकता है।
केमा समोसस
ये मसालेदार कीमा बनाया हुआ मांस से भरे खस्ता पेस्ट्री हैं जो सुनहरे होने तक तला हुआ है। यह सभाओं के दौरान एक पसंदीदा भीड़ है और इसे चटनी या केचप के साथ परोसा जा सकता है।
सरासर खुरमा
यह एक पारंपरिक ईद मिठाई है जो वर्मिसेली से बनाई गई है, जिसे दूध में खजूर, सूखे फल और घी के साथ पकाया जाता है। यह समृद्ध और मलाईदार है और उत्सव के भोजन के लिए सही अंत के रूप में कार्य करता है।
ALSO READ: तरबूज आइसक्रीम: इस शांत मिठाई को बिना मशीन के घर पर बनाएं, नुस्खा का पालन करें
