हम आपके लिए सेवियन का मुजफ्फर की रेसिपी लाए हैं, जिसे आप विशेष रूप से ईद पर बना सकते हैं। यह एक मीठा है जो लोग ईद को मनाने के लिए सदियों से कर रहे हैं। तो चलिए जानते हैं कि आप कैसे स्वादिष्ट सेवियन का मुजफ्फर को बहुत आसानी से बना सकते हैं।
रमजान के पवित्र महीने के बाद, ईद-उल-फितर 2025 जल्द ही दुनिया भर में मनाया जाएगा। विशेष त्योहार पर, विभिन्न प्रकार के स्वादिष्ट व्यंजन बनाए जाते हैं। फिर परिवार के सदस्य एक साथ बैठते हैं और इसका आनंद लेते हैं। इसके साथ ही, जो मेहमान आते हैं, उन्हें इस विशेष व्यंजन के साथ भी परोसा जाता है। ऐसी स्थिति में, हम आपके लिए सेवियोन का मुजफ्फर की रेसिपी लाए हैं, जो विशेष रूप से ईद पर बनाई गई है। यह एक मीठा है जो लोग ईद को मनाने के लिए सदियों से कर रहे हैं। तो आइए जानते हैं कि आप कैसे स्वादिष्ट सेवियन का मुजफ्फर को बहुत आसानी से बना सकते हैं।
सेवियन का मुजफ्फर बनाने के लिए सामग्री
दिलकश – 150 ग्राम खोया – 100 ग्राम चीनी – 50 ग्राम इलायचीम पाउडर – 5 ग्राम दूध – 150 ग्राम घी – 250 ग्राम बादाम – 25 ग्राम की तारीखें – 20 ग्राम पिस्ता – 25 ग्राम काजू – 25 ग्राम – 25 ग्राम काजू
सेवियन का मुजफ्फर बनाने के लिए आसान नुस्खा
वर्मिसेली को भूनें: सेवियन का मुजफ्फर बनाने के लिए, पहले घी को एक पैन में डाल दिया और इसे कम लौ पर गर्म करें। जब घी गर्म हो, तो कुचल वर्मिसेली डालें और इसे भूनें। दो से तीन मिनट के बाद, लगातार हलचल करते हुए कटे हुए सूखे फल डालें और भूनें। कुछ मिनटों के बाद लौ को बंद करें।
खोया: अब, खोया को एक और पैन में 1 से 2 मिनट के लिए कम लौ पर भूनें। इसके बाद, खोया पैन में भुना हुआ वर्मिसेली डालें। इसके बाद, इसे अच्छी तरह से मिलाएं और कम लौ पर पकाएं।
सिरप बनाएं: सिरप तैयार करने के लिए, 100 ग्राम पानी में चीनी डालें और उच्च लौ पर पकाएं।
दूध जोड़ें: खोया और वर्मिसेली मिश्रण में दूध जोड़ें और कम लौ पर पकाएं।
सिरप जोड़ें: इसके बाद, तैयार सिरप और गुड़ को वर्मिकेली में जोड़ें और अच्छी तरह से मिलाएं। फिर, इसे 5 से 7 मिनट के लिए मध्यम आंच पर पकाएं और लौ को बंद कर दें।
सेवा: ईद का विशेष स्वादिष्ट डिश, सेवियोन का मुजफ्फर, तैयार है। इसे सूखे फलों के साथ गार्निश करें और इसे मेहमानों को परोसें।
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