बत्तख का बच्चा उत्पादन: ग्रामीण युवाओं के लिए एक लाभदायक और टिकाऊ व्यवसाय अवसर

घरेलू पशुपालन

कम लागत वाले इन्क्यूबेटरों का उपयोग करके बत्तख का बच्चा उत्पादन ग्रामीण युवाओं के लिए एक आशाजनक उद्यम के रूप में उभरा है। उच्च गुणवत्ता वाले बत्तखों की मांग बढ़ गई है इसलिए यह पहल एक स्थायी आय स्रोत प्रदान करेगी।

बत्तख माँ अपने बत्तखों के साथ (प्रतीकात्मक छवि स्रोत: Pexels)

बत्तखों की बढ़ती मांग के कारण पश्चिम बंगाल के ग्रामीण इलाकों में बत्तख पालन लोकप्रियता हासिल कर रहा है। हालाँकि, मुख्य चुनौती गुणवत्तापूर्ण बत्तखों की सीमित उपलब्धता है, क्योंकि कुछ ही उत्पादक बत्तखों के उत्पादन में शामिल हैं। इसे संबोधित करने के लिए, ग्रामीण युवाओं ने बत्तख के अंडों को सेने के लिए कम लागत वाले इनक्यूबेटरों का उपयोग करना शुरू कर दिया है, जिससे बत्तखों की निरंतर आपूर्ति सुनिश्चित हो सके और एक लाभदायक व्यावसायिक अवसर पैदा हो सके।

इस प्रक्रिया में सावधानीपूर्वक अंडों को सेना, बत्तखों को पालना और उनकी जीवित रहने की दर और समग्र स्वास्थ्य को अधिकतम करने के लिए उनकी देखभाल और पोषण का प्रबंधन करना शामिल है। यह अभिनव दृष्टिकोण मांग को पूरा करने और स्थानीय अर्थव्यवस्था को बढ़ावा देने में मदद कर रहा है।

बत्तख का बच्चा उत्पादन प्रक्रिया

अंडे सेने योग्य अंडों की खरीद और भंडारण, बत्तख उत्पादन में शामिल अधिकांश ग्रामीण युवा पैतृक बत्तख स्टॉक का रखरखाव नहीं करते हैं। इसके बजाय, वे अंडा उत्पादन में विशेषज्ञता रखने वाले नजदीकी खेतों से अंडे सेने योग्य अंडे खरीदते हैं। अंडे लगभग रु. में खरीदे जाते हैं. 13-14 प्रत्येक और ऊष्मायन से पहले ठंडे, अंधेरे कमरे में संग्रहित किया जाता है, भले ही आदर्श तापमान और आर्द्रता की स्थिति सख्ती से बनाए नहीं रखी जाती है।

बत्तख के अंडों को 28 दिनों तक सेया जाना चाहिए। अंडों को आवश्यक तापमान और आर्द्रता के स्तर पर रखा जाना चाहिए और प्रतिदिन कम से कम चार बार हाथ से घुमाया जाना चाहिए। 1200 अंडे सेने पर अंडे सेने की दर 85-87% होने की उम्मीद है और लगभग 1020-1050 बत्तखें पैदा होंगी।

ब्रूडिंग ब्रूडिंग अवधि चार सप्ताह तक चलती है। बत्तखों की जीवित रहने की दर काफी हद तक उचित देखभाल और प्रबंधन पर निर्भर करती है। मृत्यु दर को न्यूनतम रखा जाना चाहिए। बत्तखों को प्रति 1000 पक्षियों के लिए लगभग 10 वर्ग मीटर की जगह में रखा जाता है, पहले सप्ताह में तापमान 29-32 डिग्री सेल्सियस के बीच बनाए रखा जाता है, जिसे चौथे सप्ताह तक धीरे-धीरे कम करके 24 डिग्री सेल्सियस तक किया जाना चाहिए। गर्म महीनों के दौरान वायु परिसंचरण बढ़ने से तापमान कम करने में मदद मिलती है, जबकि ठंडे महीनों में, 60 वॉट का बल्ब पर्याप्त गर्मी प्रदान करता है। भोजन की शुरुआत के लिए छोटी ट्रे का उपयोग किया जाता है, जो धीरे-धीरे गर्त फीडर की ओर बढ़ती है, जिसमें वाणिज्यिक बतख स्टार्टर फ़ीड और चावल की भूसी और टूटे चावल जैसे स्थानीय रूप से उपलब्ध कम लागत वाले विकल्पों का संयोजन होना चाहिए।

टीकाकरण मुर्गों में बत्तख प्लेग के खिलाफ टीका लगवाना महत्वपूर्ण है क्योंकि 2-3 सप्ताह की उम्र में बत्तखों को टीके लगाने की सलाह दी जाती है जो सरकारी एजेंसियों या स्थानीय बाजारों से प्राप्त किए जा सकते हैं। उचित प्रबंधन से मृत्यु दर को कम नियंत्रित किया जाता है, जिससे लगभग 1000 बत्तखें विपणन चरण तक जीवित रह पाती हैं।

बत्तखों के लिए बाज़ार मूल्य निर्धारण और लाभ की संभावनाएँ

डकलिंग प्रोडक्शन वेंचर्स की सफलता के लिए प्रभावी मार्केटिंग आवश्यक है। आमतौर पर बत्तखों को ब्रूडिंग अवधि के बाद बेचा जाता है, जो चार सप्ताह तक चलती है। बत्तखों का बाज़ार मूल्य उम्र के साथ अलग-अलग होता है; चार सप्ताह के बत्तख के बच्चे आम तौर पर प्रति पक्षी 60 रुपये से 70 रुपये के बीच बेचे जाते हैं।

उत्पादकों को अपना लाभ बढ़ाने के लिए उचित ब्रूडिंग और स्वास्थ्य प्रबंधन प्रथाओं को बनाए रखते हुए अपने बत्तखों को अच्छी गुणवत्ता में रखना चाहिए। लाभ बढ़ाने के अन्य तरीकों में एक विश्वसनीय वितरण चैनल स्थापित करना और स्थानीय किसानों और विक्रेताओं के साथ संबंध बनाना शामिल है, जो बेहतर कीमतें और उद्यम की स्थिरता भी सुनिश्चित करता है।

बत्तख का बच्चा उत्पादन की आर्थिक व्यवहार्यता

1200 बत्तख के अंडे सेने के अनुसार, इस व्यवसाय का एक आर्थिक अध्ययन 47,750 रुपये का सकल व्यय दर्शाता है, जिसमें अंडे, ऊष्मायन, टीकाकरण, भोजन और अन्य खर्च शामिल हैं। की औसत कीमत पर 1000 बत्तखें बेचने से प्रत्येक बैच के लिए 20,250 रुपये की शुद्ध आय प्राप्त होती है। 65 प्रति पक्षी, जिससे सकल आय रु. 65,000. व्यवसाय पूरे वर्ष में रु. से अधिक के 8 बैच बना सकता है। सालाना 1.62 लाख रुपये का राजस्व मिलता है, जो मासिक आधार पर लगभग रु. हर महीने 13,500 रु.

बत्तखों का प्रजनन एक अवसर है जो सस्ते ऊष्मायन के कारण ग्रामीण युवाओं के लिए एक आकर्षक गतिविधि बन सकता है और इस प्रकार स्थिर रिटर्न के साथ साल भर रोजगार प्रदान करेगा। उद्यम के लिए ग्रामीण समुदायों की उद्यमशीलता और विकास पर महत्वपूर्ण प्रभाव डालने के लिए उचित प्रबंधन और रखरखाव पर्याप्त होगा। यह उद्यम किसी क्षेत्र में संसाधनों के उपयोग और पारिवारिक श्रम की भागीदारी के कारण आत्मनिर्भरता और ग्रामीण समुदाय की आर्थिक स्थिरता दोनों को बढ़ाता है।

पहली बार प्रकाशित: 11 जनवरी 2025, 05:24 IST

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