डॉक्टरों ने आहार की आदतों और यकृत स्वास्थ्य के बीच की कड़ी को उजागर किया है। उन्होंने यह भी कहा है कि स्वस्थ खाने की आदतें आज जिगर की बीमारी के जोखिम में 50 प्रतिशत की कमी कर सकती हैं। अधिक जानने के लिए पढ़े।
नई दिल्ली:
शहरी और ग्रामीण दोनों आबादी के बीच यकृत रोगों में वृद्धि हुई है। डॉक्टरों ने आहार की आदतों और यकृत स्वास्थ्य के बीच की कड़ी को उजागर किया है। उन्होंने यह भी कहा है कि स्वस्थ खाने की आदतें आज जिगर की बीमारी के जोखिम में 50 प्रतिशत की कमी कर सकती हैं।
लीवर ट्रांसप्लांटेशन सोसाइटी ऑफ इंडिया के अध्यक्ष डॉ। संजीव साइगल ने कहा, “गरीब आहार विकल्पों, शराब, प्रसंस्कृत भोजन और गतिहीन जीवन शैली से जिगर को किया गया नुकसान अगर हम आज कार्रवाई करते हैं तो उलट हो सकते हैं।”
उन्होंने आगे कहा कि जिगर में खुद को ठीक करने की एक उल्लेखनीय क्षमता है, और यहां तक कि वर्षों की क्षति को सही जीवन शैली में बदलाव के साथ उलट दिया जा सकता है। ताजा फलों, हरी सब्जियों, साबुत अनाज और दुबले प्रोटीन से भरपूर आहार न केवल यकृत रोग को रोकता है, बल्कि यकृत पुनर्जनन का भी समर्थन करता है।
डॉ। साइगल ने कहा, “डॉक्टरों के रूप में, हम चमत्कारों को देखते हैं जब मरीज क्लीनर डाइट पर स्विच करते हैं-यकृत एंजाइम का स्तर सुधार होता है, ऊर्जा का स्तर वापस उछालता है और दीर्घकालिक स्वास्थ्य परिणाम काफी बेहतर हो जाते हैं। पहला कदम खाद्य लेबल पढ़ रहा है और प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों पर निर्भरता को कम कर रहा है।”
इस वर्ष के विश्व लिवर डे के लिए विषय – “फूड इज़ मेडिसिन” – यकृत स्वास्थ्य को बनाए रखने में आहार के महत्व को रेखांकित करता है।
लिवर रोग अब शराब के दुरुपयोग तक ही सीमित नहीं है। विशेषज्ञों के अनुसार, अस्वास्थ्यकर खाने के पैटर्न, मोटापा और व्यायाम की कमी के कारण गैर-अल्कोहल फैटी लिवर रोग में चिंताजनक वृद्धि हुई है।
“फ्रंटियर्स इन न्यूट्रिशन” में प्रकाशित एक बड़े पैमाने पर अध्ययन ने यकृत स्वास्थ्य में आहार की महत्वपूर्ण भूमिका को मजबूत किया है। यूके बायोबैंक में 1,21,000 से अधिक (1.21 लाख) प्रतिभागियों से डेटा का विश्लेषण करते हुए, शोधकर्ताओं ने पाया कि उच्च समर्थक भड़काऊ क्षमता वाले आहार का सेवन करने वाले व्यक्ति-आहार भड़काऊ सूचकांक द्वारा मापा जाता है-क्रोनिक यकृत रोग के विकास का 16 प्रतिशत अधिक जोखिम था।
एंटी-इंफ्लेमेटरी डाइटरी पैटर्न का पालन, जैसे कि भूमध्यसागरीय आहार और स्वस्थ भोजन सूचकांक 2020 पर उच्च स्कोरिंग, जो कि पुरानी जिगर की बीमारी के कम जोखिम से जुड़ा था।
लीवर ट्रांसप्लांटेशन सोसाइटी ऑफ इंडिया के राष्ट्रपति-चुनाव डॉ। अभिदीप चौधरी ने कहा, “तीन भारतीयों में से एक को अब वसायुक्त जिगर की बीमारी का खतरा है, और कई लोग इसे भी नहीं जानते हैं।
यह एक मूक स्थिति है – अक्सर लक्षणों के बिना जब तक कि बहुत देर हो जाती है।
चिकित्सा अध्ययनों से यह भी पता चलता है कि यहां तक कि शुरुआती चरण के जिगर की क्षति वाले लोग निरंतर जीवनशैली में बदलाव के लिए प्रभाव को उलट सकते हैं। “
चौधरी, जो वाइस-चेयरमैन और एचपीबी (हेपेटो-पैन्क्रीटो-बिलियरी) के विभाग के प्रमुख हैं, जो दिल्ली के बीएलके-मैक्स अस्पताल में सर्जरी और लिवर ट्रांसप्लांटेशन हैं, ने कहा, “ताजा उपज, घर-पके हुए भोजन, हाइड्रेशन और माइंडफुल खाने का चयन करके, हम बेव में लिवर डिस्स, जंक भोजन और फास्ट फास्टिंग में रख सकते हैं।”
लिवर ट्रांसप्लांटेशन सोसाइटी ऑफ इंडिया के डॉ। साइगल ने कहा, “स्वच्छ भोजन को प्राथमिकता दें, अनावश्यक दवा से बचें और समझें कि जिगर – शरीर का डिटॉक्स पावरहाउस – दैनिक देखभाल के हकदार हैं। एक स्वस्थ यकृत का मतलब है कि आप एक स्वस्थ हैं।”
डॉ। चौधरी ने कहा, “सूचित भोजन विकल्प बनाने, शराब की खपत को कम करने और नियमित रूप से व्यायाम करने से, हम यकृत की क्षति को रोक सकते हैं और भारत की स्वास्थ्य सेवा प्रणाली पर बढ़ते बोझ को कम कर सकते हैं।”
(पीटीआई इनपुट के साथ)
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अस्वीकरण: लेख में उल्लिखित सुझाव और सुझाव केवल सामान्य सूचना उद्देश्यों के लिए हैं और इसे पेशेवर चिकित्सा सलाह के रूप में नहीं माना जाना चाहिए। किसी भी फिटनेस कार्यक्रम को शुरू करने या अपने आहार में कोई बदलाव करने से पहले हमेशा अपने डॉक्टर या आहार विशेषज्ञ से परामर्श करें।