एस्कॉर्बिक एसिड की कमी से सर्दी का खतरा बढ़ सकता है
एस्कॉर्बिक एसिड एक बहुत ही महत्वपूर्ण पोषक तत्व है, इसे आमतौर पर विटामिन सी कहा जाता है। यह पाचन और आपके स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद करता है, लेकिन इसे प्रतिरक्षा बूस्टर के रूप में जाना जाता है। अगर इसकी कमी हो जाए तो सर्दी, खांसी, फ्लू और वायरल बुखार का खतरा बढ़ जाता है। अगर आप इन समस्याओं से बचना चाहते हैं तो एस्कॉर्बिक एसिड से भरपूर खाद्य पदार्थ खा सकते हैं। उनमें से कुछ का उल्लेख नीचे दिया गया है:
अमरूद: अमरूद एक फल है जो भारत में बहुत लोकप्रिय है, इसका गूदा लाल और सफेद होता है। आमतौर पर इसे बेहतर पाचन के लिए खाया जाता है, लेकिन यह रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने वाला, विटामिन सी का भी समृद्ध स्रोत है। एक अमरूद खाने से 125 मिलीग्राम एस्कॉर्बिक एसिड मिलेगा जो दैनिक आवश्यकता का 138 प्रतिशत है। केल: हरी पत्तेदार सब्जियों में केल को बहुत पौष्टिक माना जाता है और आमतौर पर इसका उपयोग सलाद के रूप में किया जाता है। अगर आप 100 ग्राम कच्चा केल खाते हैं तो आपको 93 मिलीग्राम एस्कॉर्बिक एसिड मिलेगा जो दैनिक आवश्यकता का 103 प्रतिशत है। कीवी: कीवी एक बहुत ही पौष्टिक फल है. भले ही यह थोड़ा महंगा है, लेकिन इसके कई स्वास्थ्य लाभ हैं। अगर आप एक मध्यम आकार की कीवी खाते हैं तो आपको 56 मिलीग्राम विटामिन सी मिलेगा जो दैनिक आवश्यकता का 62 प्रतिशत है। नींबू: नींबू का सेवन हम कई तरह से करते हैं. इसका सबसे अधिक सेवन नींबू पानी और सलाद के रूप में किया जाता है। एक नींबू में 45 मिलीग्राम विटामिन सी होता है, जो दैनिक आवश्यकता का 50 प्रतिशत है। नींबू उन लोगों के लिए भी फायदेमंद है जो उच्च रक्तचाप से पीड़ित हैं। संतरा: खट्टे फलों को विटामिन सी का समृद्ध स्रोत माना जाता है, उनमें से एक है संतरा। अगर आप इसे खाएंगे तो आपकी इम्यूनिटी जबरदस्त तरीके से बूस्ट हो जाएगी. एक मध्यम आकार के संतरे में 83 मिलीग्राम विटामिन सी होता है जो दैनिक आवश्यकता का 92 प्रतिशत है।
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