CZC-94: एक उच्च-उपज, कम-इनपुट जीरा किसानों के लिए शुष्क क्षेत्रों में

CZC-94 एक जीरा किस्म है जो केवल 40 से 42 दिनों में फूलता है और 100 से 105 दिनों के भीतर परिपक्व होता है। (प्रतिनिधित्वात्मक छवि स्रोत: कैनवा)

जीरा भारतीय रसोई में एक प्रमुख मसाला है और एक प्रमुख निर्यात वस्तु है, विशेष रूप से मध्य पूर्व, यूरोप और संयुक्त राज्य अमेरिका के बाजारों में। पिछले एक दशक में, भारत का जीरा निर्यात दस गुना बढ़ गया है, रुपये तक पहुंच गया है। 2021 में 42,531 मिलियन। यह वृद्धि इस सुगंधित मसाले के लिए बड़े पैमाने पर वैश्विक मांग को दर्शाती है, और भारत के अनुकूल जलवायु और विशाल बढ़ते क्षेत्रों के साथ, देश जीरा की खेती में सबसे आगे खड़ा है। फिर भी, पारंपरिक किस्में अब अपनी सीमाएँ दिखा रही हैं। शुष्क क्षेत्र जहां जीरा आमतौर पर उगाया जाता है, अक्सर अनियमित वर्षा, फरवरी और मार्च में गर्मी के तनाव और सिंचाई के लिए सीमित पानी और बिजली जैसे मुद्दों का सामना करते हैं।

इन क्षेत्रों में किसान, विशेष रूप से राजस्थान और गुजरात में, अक्सर जीसी -4 पर भरोसा करते हैं, एक व्यापक रूप से खेती की गई जीरा। हालांकि, इसकी लंबी अवधि और उच्च पानी की आवश्यकता ने इसे बदलते जलवायु पैटर्न और संसाधन बाधाओं के तहत कम उपयुक्त बना दिया है। यह इस संदर्भ में है कि ICAR-CERDRAL ARID ज़ोन रिसर्च इंस्टीट्यूट (CAZRI), जोधपुर ने एक नई आशा पेश की है: CZC-94-एक छोटी अवधि, कम-इनपुट जीरा जो आज की शुष्क खेती की वास्तविकताओं के लिए बेहतर है

क्या CZC-94 विशेष बनाता है?

CZC-94 एक जीरा जीनोटाइप है जो केवल 40 से 42 दिनों में फूलता है और 100 से 105 दिनों के भीतर परिपक्व होता है। यह छोटी अवधि किसानों को दो तरीकों से मदद करती है। सबसे पहले, यह शुरुआती बुवाई और शुरुआती कटाई के लिए अनुमति देता है, जिसका अर्थ है कि फसल टर्मिनल गर्मी के तनाव से बच सकती है जो आमतौर पर फरवरी या मार्च में हिट होती है। दूसरा, देरी या मौसम के मुद्दों के कारण देर से बुवाई के मामले में, CZC-94 अभी भी समय पर परिपक्व होने और अच्छी पैदावार देने का प्रबंधन करता है। यह लचीलापन विशेष रूप से शुष्क क्षेत्रों में मूल्यवान है जहां बढ़ते मौसम छोटे और अप्रत्याशित हैं।

फसल जल्दी से अंकुरित हो जाती है, कम पानी की आवश्यकता होती है, और अन्य किस्मों के लिए सामान्य चार से पांच के विपरीत, अंकुरण के बाद केवल तीन सिंचाई की आवश्यकता होती है। यह पानी और प्रयास दोनों को बचाता है, जो बड़े भूमिगत, सीमित जल स्रोतों और अनियमित बिजली की आपूर्ति वाले क्षेत्रों के लिए महत्वपूर्ण है।

कम इनपुट, उच्च बचत

जीरा खेती में सबसे बड़ी चिंताओं में से एक अल्टरनेरिया ब्लाइट रोग का प्रबंधन है। अधिकांश पारंपरिक किस्मों को निवारक कीटनाशक छिड़काव के तीन से चार राउंड की आवश्यकता होती है। लेकिन चूंकि CZC-94 छोटी अवधि है और कम दिनों तक खेत में रहता है, इसलिए किसान केवल दो से तीन स्प्रे के साथ फसल का प्रबंधन कर सकते हैं। यह न केवल खेती की लागत में कटौती करता है, बल्कि अंतिम उपज में कीटनाशक अवशेषों को भी कम करता है। सुरक्षित और अवशेष-मुक्त मसालों के लिए उपभोक्ता की बढ़ती मांग के साथ, CZC-94 को घरेलू और निर्यात बाजारों में स्पष्ट लाभ है।

जलवायु जोखिमों के लिए बेहतर सहिष्णुता

जीरा उगने वाले किसानों को पता है कि अप्रत्याशित मौसम की घटनाएं अधिक सामान्य होती जा रही हैं। हाल के वर्षों में, पश्चिमी गड़बड़ी ने फूलों और बाद के फूलों के दौरान बेमौसम बारिश या बादल के मौसम को लाया है, जो पैदावार को काफी कम कर देता है। CZC-94, अपनी प्रारंभिक परिपक्वता के साथ, अक्सर इस तरह के जोखिम भरे समय शुरू होने से पहले फूल को पूरा करता है। जल्दी परिपक्व होने से जोखिम भरे चरण को “बचने” की यह क्षमता पारंपरिक किस्मों पर एक बड़ी बढ़त देती है।

क्षेत्रीय अनुकूलन और किसान उपयुक्तता

CZC-94 राजस्थान, गुजरात और पश्चिमी भारत के अन्य हिस्सों में उत्कृष्ट अनुकूलन दिखा रहा है जहां शुष्क स्थिति प्रबल है। राजस्थान के बर्मर, जैसलमेर और जोधपुर जिलों में, किसानों ने सीजेडसी -94 को इसकी कम पानी की आवश्यकता और कम बढ़ते मौसम के कारण उपयुक्त पाया। इसी तरह, गुजरात के बानस्कांथा और पाटन क्षेत्रों में, विविधता ने टर्मिनल गर्मी और अनियमित बारिश के लिए लचीलापन दिखाया है। बढ़ती जलवायु अनिश्चितता के साथ, महाराष्ट्र की सूखी बेल्ट में किसानों और मध्य प्रदेश और तेलंगाना के कुछ हिस्सों ने भी एक सुरक्षित विकल्प के रूप में CZC-94 को अपनाना शुरू कर दिया है। शुष्क और छोटे सर्दियों के क्षेत्रों में पनपने की विविधता की क्षमता गैर-पारंपरिक जीरा क्षेत्रों में भी विस्तार के लिए एक उपयुक्त विकल्प बनाती है।

आय लाभ और बाजार के अवसर

जीरा की खेती में, समय सब कुछ है। जो किसान अपनी उपज को बाजार में जल्दी लाते हैं, वे अक्सर बेहतर मूल्य प्राप्त करते हैं। CZC-94 उत्पादकों को फरवरी के मध्य तक कटाई करने की अनुमति देता है, जो न केवल उन्हें देर से सीज़न की फसल के नुकसान से बचने देता है, बल्कि उन्हें प्रीमियम मूल्य लाने में भी मदद करता है। इसके अलावा, हाथ में शुरुआती आय के साथ, किसान अपने अगले फसल चक्र की योजना बना सकते हैं या बिना देरी के घरेलू और इनपुट लागत को पूरा कर सकते हैं।

CZC-94 उपज को कम किए बिना दिसंबर के मध्य तक बुवाई की अनुमति देता है, किसानों को भी अपने खेती के कार्यक्रम की योजना बनाने में अधिक लचीलापन होता है। यह विशेष रूप से देर से मानसून को समायोजित करने या अवशिष्ट मिट्टी की नमी में सुधार के लिए इंतजार करने में मददगार हो सकता है।

CZC-94 जीरा के किसानों के लिए एक गेम-चेंजर के रूप में उभर रहा है, विशेष रूप से राजस्थान, गुजरात और अन्य शुष्क क्षेत्रों में। यह न केवल जलवायु तनाव के लिए लचीला है, बल्कि बुवाई में लचीलापन भी प्रदान करता है, पानी और इनपुट बचाता है, और उच्च बाजार दरों को सुरक्षित करने के लिए पर्याप्त रूप से परिपक्व होता है। कम संसाधनों और अधिक विश्वसनीयता के साथ आय बढ़ाने के लिए किसानों के लिए, CZC-94 एक समय पर और टिकाऊ समाधान प्रदान करता है। उचित विस्तार समर्थन और बीज की उपलब्धता के साथ, इस विविधता में भारत की सूखी बेल्ट में जीरा की खेती में क्रांति लाने की क्षमता है।

पहली बार प्रकाशित: 15 जुलाई 2025, 10:00 IST