आप सभी ने कस्टर्ड सेब या कस्टर्ड सेब खाया होगा, लेकिन क्या आपने कभी इससे बनी आइसक्रीम का स्वाद चखा है? यदि नहीं, तो आज हम आपको कस्टर्ड सेब आइसक्रीम बनाने की विधि बताने जा रहे हैं, जिसे आप इस गर्मी में आज़मा सकते हैं।
जैसे ही गर्मी का मौसम आता है, पहली चीज जो हम महसूस करते हैं कि खाने की ठंडी चीजें हैं। सबसे पसंदीदा आइसक्रीम कौन भूल सकता है? यह हो, बच्चे या वयस्क, हर कोई आइसक्रीम खाने के लिए पागल है। गर्मी के मौसम में आइसक्रीम खाने से शरीर को ठंडक का एक त्वरित एहसास होता है। आज, कई प्रकार की आइसक्रीम बाजार में बेची जा रही है। जिनमें से अधिकांश फलों से बने होते हैं। बाजार के अलावा, हम घर पर फलों की आइसक्रीम भी बनाते हैं। इसका स्वाद बच्चों से लेकर वयस्कों तक सभी को पसंद किया जाता है।
ज्यादातर लोग गर्मियों के मौसम के दौरान अपने घरों में मैंगो आइसक्रीम बनाते हैं, जो खाने के लिए बहुत स्वादिष्ट है। ऐसी स्थिति में, यदि आप हर बार एक ही प्रकार की आइसक्रीम खाने से ऊब जाते हैं, तो आज इस लेख में हम आपके साथ सिटफ़ल या कस्टर्ड सेब आइसक्रीम बनाने की रेसिपी साझा करने जा रहे हैं। पोषक तत्वों में समृद्ध यह आइसक्रीम स्वाद के साथ -साथ आपके स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होगी। यह एक प्राकृतिक मिठास है और मलाईदार बनावट आपके परिवार और मेहमानों द्वारा पसंद की जाने वाली है। तो चलिए जानते हैं कि इसे बिना किसी देरी के बनाने की विधि।
सामग्री
कस्टर्ड सेब (कस्टर्ड सेब) – 4 अच्छी तरह से पका हुआ दूध – 1 कप पूर्ण क्रीम गाढ़ा दूध – ½ कप ताजा क्रीम – 1 कप चीनी – 2 बड़े चम्मच (पाउडर) सूखे फल – गार्निश के लिए
वेनिला सार – 1 बड़ा चम्मच
कैसे बनाना है:
सबसे पहले, आपको कस्टर्ड सेब के बीज और लुगदी को हटाना और अलग करना होगा। अब आपको एक बर्तन में दूध को बाहर निकालना होगा, इसे अच्छी तरह से उबालना होगा और फिर इसे ठंडा करना होगा। इसके बाद, आपको संघनित दूध और ताजा क्रीम जोड़ना होगा और इसे मिश्रण करना होगा। फिर आपको कस्टर्ड सेब लुगदी और पाउडर चीनी को जोड़ना होगा और फिर इसे ब्लेंड करना होगा। अंत में, इसमें वेनिला सार जोड़ें और इसे एक चम्मच की मदद से मिलाएं। अब इस मिश्रण को एक कंटेनर या बॉक्स में बाहर निकालें और इसे समान बनाएं। बारीक कटे हुए सूखे फलों के साथ गार्निश करें और इसे सेट करने के लिए फ्रीजर में रखें। लगभग 8-10 घंटे या रात भर के लिए ठंड के बाद, इसे सुबह एक स्कूप की मदद से बाहर निकालें और सेवा करें।
अनुसरण करने के लिए युक्तियाँ:
आप कस्टर्ड सेब आइसक्रीम में चीनी भी नहीं जोड़ सकते हैं।
हमेशा कस्टर्ड सेब आइसक्रीम में ताजा क्रीम का उपयोग करें। ऐसा करने से, स्वाद दोगुना हो जाएगा और बनावट मलाईदार होगी।
आप वेनिला सार के स्थान पर किसी भी अन्य स्वाद या चोको चिप्स और टुट्टी फ्रुट्टी का उपयोग कर सकते हैं।
कस्टर्ड सेब लुगदी को अच्छी तरह से मिश्रित किया जाना चाहिए और चिकनी बना दिया जाना चाहिए।
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