भोजन और मिजाज के बीच आश्चर्यजनक लिंक को जानें। जानें कि ये 6 सामान्य खाद्य पदार्थ आपके मस्तिष्क रसायन विज्ञान और भावनाओं को कैसे प्रभावित कर सकते हैं। पता करें कि कैसे सूचित आहार विकल्प बनाने से आपके मूड को स्थिर करने में मदद मिल सकती है।
क्या आपने कभी देखा है कि एक पल आप प्रसन्न हैं और अगले क्षण आपका मन दुखी हो जाता है, और आप चिड़चिड़ा महसूस करने लगते हैं? ये अचानक मूड परिवर्तन न केवल आपके मानसिक स्वास्थ्य से संबंधित समस्याओं के कारण होते हैं, बल्कि यह भी कि आप क्या खा रहे हैं या पी रहे हैं, आपके मूड को प्रभावित करते हैं। यह कहा जाता है कि हम जो खाते हैं, उसका हमारे मानसिक स्वास्थ्य पर सीधा प्रभाव पड़ता है। इसलिए यह अक्सर कहा जाता है कि किसी को जंक फूड या अस्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थों से दूर रहना चाहिए। ऐसी स्थिति में, जंक फूड की अत्यधिक खपत के कारण क्या होता है? या जंक फूड आपके मूड को कैसे प्रभावित करता है? इस तरह के विचारों को ध्यान में रखना काफी आम है। कुछ ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जिनकी खपत आप में मिजाज का कारण बन सकती है। तो आइए जानते हैं कि कौन से खाद्य पदार्थ मूड को खराब करते हैं और मस्तिष्क को प्रभावित कर सकते हैं।
1। परिष्कृत कार्बोहाइड्रेट
परिष्कृत कार्बोहाइड्रेट जैसे कि सफेद ब्रेड, पास्ता और बेकरी उत्पाद आपके शरीर में रक्त शर्करा के स्तर को तेजी से बढ़ाते हैं, जिसके कारण हमारे शरीर में ऊर्जा का स्तर अचानक बहुत बढ़ जाता है, और फिर यह भी जल्दी से गिर जाता है। रक्त शर्करा के स्तर में यह अचानक गिरावट थकान और चिड़चिड़ापन का कारण बन सकती है। इन खाद्य पदार्थों की अत्यधिक खपत हमारे मूड को असंतुलित कर सकती है और मानसिक स्वास्थ्य को प्रभावित कर सकती है।
2। शक्कर खाद्य पदार्थ और पेय
बहुत अधिक चीनी का सेवन करने से मानसिक स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं। जब हम बहुत अधिक मिठाइयाँ खाते हैं या पीते हैं, तो हमारे शरीर में रक्त शर्करा का स्तर अचानक बढ़ जाता है, जिसके कारण शरीर को अधिक ऊर्जा मिलती है। लेकिन जब शरीर में चीनी का स्तर गिरता है, तो आपको चिड़चिड़ापन, थकान और अवसाद जैसी समस्याएं हो सकती हैं।
3। प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ
प्रोसेस्ड और जंक फूड्स में अक्सर ट्रांस वसा और उच्च नमक और चीनी सामग्री होती है, जो आपके मूड को प्रभावित करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती हैं। इन खाद्य पदार्थों की लगातार खपत से तनाव, चिंता और अवसाद बढ़ सकता है। इसके अलावा, ये खाद्य पदार्थ शरीर में सूजन को बढ़ा सकते हैं, जो मूड को प्रभावित करता है।
4। अस्वास्थ्यकर वसा
अस्वास्थ्यकर वसा, जैसे कि ट्रांस वसा और पिज्जा, बर्गर, और जंक फूड में पाए जाने वाले संतृप्त वसा, न केवल आपके शारीरिक स्वास्थ्य को प्रभावित करते हैं, बल्कि आपके मानसिक स्वास्थ्य को भी नुकसान पहुंचाते हैं। ये वसा आपके मस्तिष्क को ठीक से काम करने की अनुमति नहीं देते हैं, जिससे मूड झूलों का खतरा बढ़ जाता है।
5। कैफीन
कैफीनयुक्त पेय, जैसे कि कॉफी, चाय और ऊर्जा पेय, आपके शरीर को तत्काल ऊर्जा देने में मदद कर सकते हैं, लेकिन वे जल्दी से ऊर्जा के स्तर को कम करते हैं, जिससे थकान और मूड झूलों का कारण बन सकता है। यह आपकी घबराहट, चिंता और अन्य मानसिक स्वास्थ्य संबंधी समस्याओं को बढ़ा सकता है।
6। शराब
शराब की अत्यधिक खपत का आपके मानसिक स्वास्थ्य पर गहरा प्रभाव पड़ता है। प्रारंभ में, शराब पीने के बाद, यह आपके मूड में सुधार करता है लेकिन धीरे -धीरे आपके मानसिक स्वास्थ्य को प्रभावित करता है। इसके कारण, अवसाद, चिंता और चिड़चिड़ापन जैसी समस्याएं बढ़ सकती हैं। शराब की अत्यधिक खपत मिजाज को बढ़ावा देती है और मानसिक स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाती है।
हमारे आहार का हमारे मानसिक स्वास्थ्य पर गहरा प्रभाव पड़ता है। ऐसी स्थिति में, इन खाद्य पदार्थों की खपत आपके मूड और भावनाओं को प्रभावित कर सकती है। इसलिए, यदि हम अपने मूड को बेहतर रखना चाहते हैं, तो हमारे आहार में एक संतुलित आहार अपनाएं।
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