यूरिक एसिड के लिए कच्चे लहसुन का सेवन फायदेमंद होता है
जैसा कि हम सभी जानते हैं कि दाल-सब्जी में लहसुन का तड़का स्वाद को कई गुना बढ़ा देता है, लेकिन इस सब्जी का आयुर्वेद में भी महत्वपूर्ण स्थान है; कच्चे लहसुन का सेवन भी सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होता है. इसमें एलिसिन नामक एंजाइम होता है, जिसमें एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं। यह मैग्नीशियम, कैल्शियम, जिंक और सेलेनियम के साथ-साथ विटामिन सी, ए और बी से भरपूर है। अगर आप यूरिक एसिड या खराब कोलेस्ट्रॉल के मरीज हैं तो इन गंभीर समस्याओं को नियंत्रित करने के लिए यह बहुत फायदेमंद है। आइए जानते हैं कि लहसुन का सेवन यूरिक एसिड और हाई कोलेस्ट्रॉल में कैसे उपयोगी है, साथ ही इसे कब और कितना खाना चाहिए।
कच्चे लहसुन के सेवन के फायदे
खराब कोलेस्ट्रॉल के लिए फायदेमंद: कच्चा लहसुन शरीर में एलडीएल यानी खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करता है और एचडीएल यानी अच्छे कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाता है। जर्नल ऑफ न्यूट्रिशन में प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार, लहसुन धमनियों से खराब कोलेस्ट्रॉल को फिल्टर करता है और मूत्र के माध्यम से बाहर निकाल देता है। साथ ही इसमें मौजूद सल्फर यौगिक रक्त परिसंचरण में सुधार करते हैं और हृदय रोग के खतरे को कम करते हैं। यूरिक एसिड को भी करता है कंट्रोल: रोजाना लहसुन खाने से यूरिक एसिड भी नियंत्रित रहता है। इसमें एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं जो जोड़ों की सूजन को कम करते हैं और असहनीय जोड़ों के दर्द से राहत दिलाते हैं। इसमें मौजूद एलिसिन नमक यौगिक यूरिक एसिड को नियंत्रित करने में कारगर है। रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाएं: लहसुन में ऐसे पोषक तत्व होते हैं जो रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाते हैं। इसमें विटामिन सी और बी6, मैंगनीज और सेलेनियम प्रचुर मात्रा में होता है, जो रोग प्रतिरोधक क्षमता को बेहतर बनाने में मदद करता है। इसके नियमित सेवन से सर्दी-जुकाम कम हो जाता है। यूएस नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन में प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार, जो लोग रोजाना लहसुन खाते हैं उन्हें सर्दी या फ्लू होने की संभावना 63% कम होती है। शरीर को गर्म रखता है: लहसुन की तासीर गर्म होती है। इसलिए सर्दियों में इसका सेवन करना सेहत के लिए फायदेमंद होता है। इसमें एलिसिन नामक यौगिक होता है, जो इसके स्वास्थ्य लाभों के लिए जिम्मेदार है। एलिसिन का गर्म प्रभाव रक्त प्रवाह को बढ़ाता है।
कब और कितना खाना चाहिए?
सुबह के समय कच्चे लहसुन का सेवन फायदेमंद होता है। आप रोजाना 2 लहसुन की कलियों का सेवन कर सकते हैं। रात को सोने से पहले 2 लहसुन की कलियां पानी में भिगो दें। इसका सेवन सुबह खाली पेट करें। अगर आपको किसी तरह की एलर्जी है या आप कोई दवा ले रहे हैं तो पहले डॉक्टर से बात करें और फिर इसका सेवन करें।
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