क्लाइमेट चेंज (IPCC) पर इंटरगवर्नमेंटल पैनल के अनुसार, उष्णकटिबंधीय और उपोष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में पशुधन उत्पादन जलवायु चरम सीमाओं के लिए उच्च भेद्यता के कारण अधिक जोखिम में है। (फोटो स्रोत: कैनवा)
जैसे -जैसे वैश्विक जलवायु बदलती रहती है, कृषि क्षेत्र, विशेष रूप से पशुधन खेती, बढ़ती चुनौतियों का सामना कर रही है। बढ़ते तापमान, अनियमित वर्षा, और चरम मौसम की घटनाओं की बढ़ी हुई आवृत्ति से पशु स्वास्थ्य, उत्पादकता और खाद्य सुरक्षा के लिए खतरा है। जवाब में, जलवायु-प्रतिरोधी पशुधन खेती की अवधारणा जलवायु परिवर्तन के सामने पशुधन प्रणालियों की स्थिरता और लचीलापन सुनिश्चित करने के लिए एक महत्वपूर्ण रणनीति के रूप में उभरी है।
पशुधन पर जलवायु परिवर्तन के प्रभाव को समझना
पशुधन खेती सीधे तापमान, आर्द्रता, वर्षा और सूखे या बाढ़ की घटना जैसे जलवायु चर से प्रभावित होती है। कुछ प्रमुख प्रभावों में शामिल हैं:
हीट स्ट्रेस: बढ़ते तापमान से जानवरों में गर्मी का तनाव हो सकता है, विकास दर, दूध उत्पादन, प्रजनन प्रदर्शन और समग्र स्वास्थ्य पर प्रतिकूल प्रभाव पड़ सकता है।
फ़ीड और पानी की कमी: परिवर्तित वर्षा पैटर्न और सूखे की बढ़ी हुई आवृत्ति में फ़ीड और जल संसाधनों की उपलब्धता और गुणवत्ता को कम किया जा सकता है, जिससे पशुधन उत्पादकता में कमी आई है।
रोग और परजीवी विस्तार: जलवायु परिवर्तन रोगों और परजीवी के वितरण को बदल सकता है, पशुधन के लिए नई स्वास्थ्य चुनौतियों का परिचय दे सकता है। उदाहरण के लिए, तापमान और आर्द्रता में बदलाव मेजबान-रोगजनन-पर्यावरण प्रणाली को प्रभावित कर सकते हैं, संभवतः वेक्टर-जनित रोगों की घटनाओं को बढ़ा सकते हैं
क्लाइमेट चेंज (IPCC) पर इंटरगवर्नमेंटल पैनल के अनुसार, उष्णकटिबंधीय और उपोष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में पशुधन उत्पादन जलवायु चरम सीमाओं के लिए उच्च भेद्यता के कारण अधिक जोखिम में है। इसलिए, पशु स्वास्थ्य की रक्षा करने, उत्पादकता में सुधार करने और खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए अनुकूली रणनीतियाँ आवश्यक हैं।
जलवायु प्रतिरोधी पशुधन खेती क्या है?
जलवायु-प्रतिरोधी पशुधन खेती अनुकूली और लचीला प्रथाओं के एक सेट को संदर्भित करती है जो किसानों को बदलती जलवायु परिस्थितियों में पशुधन उत्पादन को बनाए रखने में सक्षम बनाती है। इसमें जलवायु-स्मार्ट प्रथाओं का एकीकरण, बेहतर नस्ल, टिकाऊ खिला, बेहतर जल प्रबंधन और संवर्धित रोग निगरानी शामिल है।
जलवायु प्रतिरोधी पशुधन खेती की प्रमुख रणनीतियाँ
1। नस्ल चयन और आनुवंशिक सुधार
कठोर जलवायु का सामना करने वाली नस्लों को विकसित करना और बढ़ावा देना महत्वपूर्ण है। स्वदेशी नस्लों, विशेष रूप से, अक्सर गर्मी और स्थानीय बीमारियों के लिए उच्च प्रतिरोध होता है। उदाहरण के लिए: भारत में साहियाल और गिर मवेशियों जैसी स्वदेशी नस्लें, और अफ्रीका में लाल मासाई भेड़ और बोरान मवेशी, स्वाभाविक रूप से गर्मी को सहन करते हैं और स्थानीय बीमारियों का विरोध करते हैं।
आनुवंशिक सुधार कार्यक्रम जो देशी और विदेशी नस्लों को पार करने पर ध्यान केंद्रित करते हैं, जलवायु अनुकूलनशीलता से समझौता किए बिना बेहतर उत्पादकता प्राप्त करने में मदद कर सकते हैं।
2। बेहतर आवास और आश्रय
अच्छी तरह से डिज़ाइन किए गए आश्रयों को प्रदान करना जो पशुधन को अत्यधिक तापमान, वर्षा और आर्द्रता से बचाते हैं, गर्मी के तनाव को कम कर सकते हैं और पशु कल्याण में सुधार कर सकते हैं। सुविधाओं में शामिल हो सकते हैं:
बढ़ते तापमान के तहत पशु कल्याण और उत्पादकता बनाए रखने के लिए इस तरह के बुनियादी ढांचा समायोजन महत्वपूर्ण हैं।
3। स्थायी खिला और चारा प्रबंधन
जलवायु-प्रतिरोधी पशुधन प्रणाली वर्ष भर के फ़ीड उपलब्धता को सुनिश्चित करने के लिए सूखे-सहिष्णु चारा प्रजातियों, सिलेज बनाने और घूर्णी चराई के उपयोग पर जोर देती है। किसानों को नेपियर घास और शर्बत जैसे बहु-कट चारे की फसलों को उगाने के लिए प्रोत्साहित किया जाता है, जो न केवल शुष्क परिस्थितियों के लिए लचीला होते हैं, बल्कि उच्च बायोमास पैदावार भी प्रदान करते हैं।
इसके अलावा, फसल के अवशेषों का संरक्षण करना और अधिशेष अवधि के दौरान घास तैयार करना दुबला मौसम के दौरान फ़ीड की एक स्थिर आपूर्ति को बनाए रखने में मदद करता है। स्टाइलो और ल्यूसर्न जैसे लेग्यूमिनस फोरेज को भी उनकी उच्च प्रोटीन सामग्री और मिट्टी की उर्वरता को समृद्ध करने की क्षमता के कारण बढ़ावा दिया जाता है।
इसके अलावा, फ़ीड सप्लीमेंट्स, प्रोबायोटिक्स और खनिज ब्लॉकों का उपयोग पशु स्वास्थ्य को बढ़ाने, पाचन में सुधार करने और ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन को कम करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, जिससे उत्पादकता और पर्यावरणीय स्थिरता दोनों में योगदान होता है।
4। जल संरक्षण और प्रबंधन
जल-कुशल पशुधन प्रणालियों में वर्षा जल संचयन, कुशल पानी की प्रणालियों और जहां भी संभव हो पानी का पुन: उपयोग शामिल है। चारा फसलों के लिए सौर-संचालित बोरवेल्स और ड्रिप सिंचाई को पानी के घाट क्षेत्रों में तेजी से अपनाया जा रहा है।
5। रोग निगरानी और पशु चिकित्सा देखभाल
जलवायु परिवर्तन से नए ज़ूनोटिक रोगों का उदय हो सकता है। इसलिए, प्रारंभिक-चेतावनी प्रणाली, नियमित टीकाकरण, जैव सुरक्षा उपाय, और पशु चिकित्सा देखभाल तक पहुंच लचीला पशुधन खेती के महत्वपूर्ण घटक हैं।
इसके अतिरिक्त, एकीकृत कीट प्रबंधन प्रथाओं को अपनाने से रासायनिक कीटनाशकों पर निर्भरता कम हो जाती है, जिससे पर्यावरणीय प्रभाव को कम किया जाता है और पशुधन स्वास्थ्य को बढ़ाया जाता है।
6। खाद प्रबंधन और उत्सर्जन में कमी
ग्रीनहाउस गैस (जीएचजी) उत्सर्जन, विशेष रूप से मीथेन में पशुधन महत्वपूर्ण योगदानकर्ता हैं। बायोगैस उत्पादन, खाद, और बेहतर आवास प्रणालियों जैसे स्थायी खाद प्रबंधन प्रथाओं को अपनाना उत्सर्जन को कम कर सकता है और ऊर्जा और कार्बनिक उर्वरक जैसे अतिरिक्त लाभ प्रदान कर सकता है।
7। डिजिटल उपकरण और प्रारंभिक चेतावनी प्रणाली
किसान तेजी से मोबाइल ऐप, रिमोट सेंसिंग और जलवायु पूर्वानुमान उपकरणों का उपयोग कर रहे हैं ताकि प्रजनन, भोजन और रोग प्रबंधन के बारे में सूचित निर्णय लिया जा सके। ये उपकरण किसानों को प्रतिकूल मौसम की स्थिति के लिए तैयार करने और जलवायु से संबंधित जोखिमों को कम करने में मदद करते हैं।
नीति सहायता और किसान प्रशिक्षण
सरकार और संस्थान जलवायु-लचीला पशुधन प्रथाओं को बढ़ावा देने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। प्रमुख हस्तक्षेपों में शामिल हैं:
किसानों के लिए प्रशिक्षण और क्षमता-निर्माण कार्यक्रम
लचीला बुनियादी ढांचा और प्रौद्योगिकियों को अपनाने के लिए सब्सिडी और प्रोत्साहन
जलवायु-स्मार्ट पशुधन क्षेत्रों की स्थापना
गर्मी-सहिष्णु नस्लों और फ़ीड का अनुसंधान और विकास
खाद्य और कृषि संगठन (एफएओ), अंतर्राष्ट्रीय पशुधन अनुसंधान संस्थान (ILRI), और विभिन्न राष्ट्रीय कृषि अनुसंधान संस्थान जैसे संगठन सक्रिय रूप से पशुधन के लिए जलवायु अनुकूलन रणनीतियों पर काम कर रहे हैं।
जलवायु-प्रतिरोधी पशुधन खेती केवल एक विकल्प नहीं है, बल्कि आज की दुनिया में एक आवश्यकता है। समग्र और टिकाऊ प्रथाओं को अपनाकर, किसान उत्पादकता और आय को बढ़ाते हुए जलवायु परिवर्तन के लिए भेद्यता को कम कर सकते हैं। आगे का रास्ता वैज्ञानिक नवाचार, स्वदेशी ज्ञान, और पशुधन प्रणालियों के निर्माण के लिए नीति सहायता को एकीकृत करने में निहित है जो जलवायु-लचीला और आर्थिक रूप से व्यवहार्य दोनों हैं।
जैसे -जैसे जलवायु अनिश्चितताएं बढ़ती हैं, हमारे पशुधन प्रणालियों के लचीलेपन में निवेश करना आने वाले वर्षों में खाद्य सुरक्षा, ग्रामीण आजीविका और पर्यावरणीय स्थिरता को सुनिश्चित करने के लिए महत्वपूर्ण होगा।
पहली बार प्रकाशित: 11 मार्च 2025, 12:33 IST
