गुलदाउदी: नवरात्रि के दूसरे दिन अपने बगीचे की जैव विविधता और सुंदरता को बढ़ावा दें

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गुलदाउदी की खेती फूलों की विविधता को बढ़ाती है, परागणकों का समर्थन करती है, और विभिन्न जलवायु के लिए अच्छी तरह से अनुकूल होती है, जिससे यह सजावटी और टिकाऊ बागवानी के लिए आवश्यक हो जाती है। नवरात्रि के दौरान, त्योहार के दूसरे दिन ये जीवंत फूल मां ब्रह्मचारिणी को चढ़ाए जाते हैं।

गुलदाउदी की प्रतीकात्मक छवि (छवि स्रोत: पिक्साबे)

गुलदाउदी (क्राइसेंथेमम मोरीफोलियम / डेंड्रान्थेमा ग्रैंडिफ्लोरा) एस्टेरसिया परिवार से संबंधित है। यह दुनिया के विभिन्न हिस्सों में उगाई जाने वाली एक लोकप्रिय व्यावसायिक फूल की फसल है। “क्राइसेंथेमम” नाम ग्रीक शब्द “क्राइसोस” से आया है, जिसका अर्थ है “सुनहरा” और “एंथोस,” जिसका अर्थ है “फूल”। आमतौर पर पूर्व की रानी, ​​शरद रानी या गुलदाउदी के नाम से मशहूर गुलदाउदी को उनके सजावटी मूल्य और बहुमुखी प्रतिभा के लिए मनाया जाता है।

महत्त्व

गुलदाउदी एक व्यावसायिक फसल और एक लोकप्रिय प्रदर्शनी फूल दोनों हैं। ये माला बनाने, वेणी बनाने, पूजा करने, बॉर्डर में रोपण करने और पॉट कल्चर (पॉट मम्स) के लिए उपयुक्त हैं। हालाँकि, उनके उत्पादन में अक्सर अकार्बनिक उर्वरकों और पौध संरक्षण रसायनों का महत्वपूर्ण उपयोग शामिल होता है।

गुलदाउदी की खेती की प्रक्रिया

भूमि की तैयारी: गुलदाउदी की जड़ प्रणाली उथली लेकिन रेशेदार होती है, जो उन्हें जलभराव के प्रति संवेदनशील और जड़ सड़न और मुरझाने जैसी बीमारियों के प्रति संवेदनशील बनाती है। खेत को तैयार करने के लिए 2-3 बार जुताई करके अच्छे से समतल कर लें.

जलवायु: गुलदाउदी को वानस्पतिक वृद्धि के लिए लंबे दिनों और उच्च तापमान (20°C से 28°C) की आवश्यकता होती है, जबकि फूल आने के लिए ठंडे तापमान (10°C से 28°C) के साथ छोटे दिनों की आवश्यकता होती है। उच्च आर्द्रता (75-90%) भी महत्वपूर्ण है।

मिट्टी: गुलदाउदी के लिए आदर्श मिट्टी कार्बनिक पदार्थों से भरपूर अच्छी जल निकास वाली बलुई दोमट होती है। पीएच 6.5 से 7.5 के बीच होना चाहिए। भूमि की उचित तैयारी में 2-3 बार जुताई करना और गोबर की खाद मिलाना शामिल है।

प्रजनन: गुलदाउदी को सकर, टर्मिनल कटिंग या माइक्रोप्रोपेगेशन के माध्यम से प्रचारित किया जा सकता है। इष्टतम विकास के लिए टर्मिनल कटिंग को रूटिंग हार्मोन के साथ इलाज किया जाता है, और भीड़भाड़ को रोकने के लिए उचित दूरी (30 सेमी अलग) महत्वपूर्ण है।

खाद और उर्वरक: गुलदाउदी भारी पोषक है और इसके लिए पर्याप्त खाद की आवश्यकता होती है। रोपण से कम से कम 15 दिन पहले अच्छी तरह से विघटित फार्मयार्ड खाद (8 टन प्रति एकड़) की एक बेसल खुराक लागू की जानी चाहिए। अनुशंसित एनपीके अनुप्रयोग 40:20:40 किलोग्राम प्रति एकड़ है।

सिंचाई पद्धतियाँ: पहले दो सप्ताह के दौरान सप्ताह में दो बार गुलदाउदी की सिंचाई करें और यदि बाढ़ सिंचाई का उपयोग कर रहे हैं तो साप्ताहिक अंतराल पर सिंचाई करें। फसल की अवस्था और दैनिक वाष्पीकरण के आधार पर ड्रिप प्रणाली के माध्यम से दैनिक सिंचाई की जा सकती है।

अंतरसांस्कृतिक संचालन: प्रमुख प्रथाओं में पिंचिंग, निराई, डी-सकरिंग और स्टैकिंग शामिल हैं।

कीट प्रबंधन

कीट प्रकोप को कम करने के लिए प्रतिरोधी या सहनशील गुलदाउदी की किस्में उगाएं।

एफिड्स को प्रबंधित करने के लिए शिकारी कोक्सीनेलिड बीटल और पैरासिटोइड्स की गतिविधि को प्रोत्साहित करें। संक्रमण शुरू होने पर एफ़िड पर 0.1% साप्ताहिक नीम तेल का छिड़काव करके नियंत्रण करें। गंभीर मामलों में, डाइमेथोएट 30 ईसी या एसीफेट 75 एसपी का उपयोग करें।

कली छेदक नियंत्रण के लिए, फेरोमोन जाल स्थापित करें और नीम फॉर्मूलेशन के बाद एचएएनपीवी लागू करें। गंभीर संक्रमण के लिए, इंडोक्सोकार्ब या थियोडिकार्ब का उपयोग करें।

पत्ती खनिकों का प्रबंधन करने के लिए, खरपतवार हटा दें और भारी खनन वाली पत्तियों को काट लें। गंभीर मामलों में 5% नीम के बीज पाउडर के अर्क का छिड़काव करें या एबामेक्टिन या ट्रायज़ोफोस का उपयोग करें।

रोग प्रबंधन

जंग के लिए, प्रभावित पौधों पर गीले योग्य सल्फर या प्रोपिकोनाज़ोल का छिड़काव करें।

एज़ोक्सीस्ट्रोबिन या क्लोरोथालोनिल का छिड़काव करके सफेद जंग का प्रबंधन करें।

कॉपर ऑक्सीक्लोराइड या बोर्डो मिश्रण से भिगोकर जड़ सड़न को नियंत्रित करें। ट्राइकोडर्मा विरिडे और स्यूडोमोनास फ्लोरेसेंस को FYM के साथ मिलाना भी प्रभावी है।

पत्ती धब्बा और फूल झुलसा रोग के लिए, हर 10-15 दिनों में 2 ग्राम/लीटर मैन्कोजेब का उपयोग करें।

15-20 दिनों के अंतराल पर सल्फर कवकनाशी या ट्राइडेमोर्फ का छिड़काव करके ख़स्ता फफूंदी को नियंत्रित करें।

विकास नियामकों का उपयोग

विकास नियामक फसल की वृद्धि और फूल को संशोधित कर सकते हैं, जिससे फूलों की गुणवत्ता और उपज में सुधार हो सकता है। फूलों की पैदावार बढ़ाने के लिए रोपण के 30, 45 और 60 दिन बाद 50 पीपीएम जीए3 के स्प्रे की सिफारिश की जाती है।

कटाई और कटाई के बाद की संभाल

गुलदाउदी में आमतौर पर रोपण के लगभग तीन से चार महीने बाद फूल आते हैं। कटाई ठंडे समय के दौरान होनी चाहिए।

पूरी तरह से खिले हुए फूलों को डंठल के साथ या उसके बिना तोड़ा जाता है, जबकि सजावटी किस्मों की कटाई तब की जाती है जब सबसे ऊपरी फूल की मध्य पंखुड़ियाँ लगभग पूरी तरह से विकसित हो जाती हैं।

स्प्रे मम्स की कटाई दो-तिहाई से तीन-चौथाई खुले चरण में की जाती है, जबकि पॉट मम्स को आधे से लेकर पूरी तरह से खिले फूलों के साथ बाजार में भेजा जाता है।

क्षतिग्रस्त या चोट लगे फूलों को स्वच्छतापूर्वक हटा दें।

स्थानीय बाजारों के लिए खुले फूलों को साफ बांस की टोकरियों या बोरियों में पैक किया जाता है।

गुलदाउदी का बाजार मूल्य

गुलदाउदी का औसत बाजार मूल्य रुपये से लेकर है। 600 से रु. 800 प्रति क्विंटल. नवरात्रि सीज़न के दौरान, फूलों की उपलब्धता और स्थानीय मांग के आधार पर कीमतें दोगुनी हो सकती हैं।

(स्रोत: भारतीय बागवानी अनुसंधान संस्थान)

(कमोडिटी ऑनलाइन – गुलदाउदी की कीमतें)

पहली बार प्रकाशित: 04 अक्टूबर 2024, 12:57 IST

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