क्रिसिल रेटिंग्स ने एक रिपोर्ट में कहा कि उच्च प्राप्ति और बढ़ती घरेलू मांग से भारतीय काजू प्रसंस्करण उद्योग का राजस्व अगले वित्त वर्ष में 30,000 करोड़ रुपये से अधिक हो जाएगा, जो अब तक का उच्चतम स्तर होगा, और यह चालू वित्त वर्ष और अगले वित्त वर्ष में राजस्व में 15 प्रतिशत की वार्षिक वृद्धि से प्रेरित होगा।
उच्च प्राप्ति और बढ़ती घरेलू मांग के कारण काजू प्रसंस्करण उद्योग को इस और अगले वित्त वर्ष में 15 प्रतिशत की राजस्व वृद्धि की उम्मीद है।
क्रिसिल रेटिंग्स ने एक रिपोर्ट में कहा कि उच्च प्राप्ति और बढ़ती घरेलू मांग से भारतीय काजू प्रसंस्करण उद्योग का राजस्व अगले वित्त वर्ष में 30,000 करोड़ रुपये से अधिक हो जाएगा, जो अब तक का उच्चतम स्तर होगा, और यह चालू वित्त वर्ष और अगले वित्त वर्ष में राजस्व में 15 प्रतिशत की वार्षिक वृद्धि से प्रेरित होगा।
भारत दुनिया का सबसे बड़ा काजू उपभोक्ता बना हुआ है, जो वैश्विक काजू गिरी का लगभग आधा प्रसंस्करण करता है और वैश्विक उत्पादन का 40 प्रतिशत उपभोग करता है। संयुक्त राज्य अमेरिका दूसरे स्थान पर है, जो वैश्विक खपत का 10-15 प्रतिशत हिस्सा है।
भारत अपने उत्पादन का केवल 10 प्रतिशत निर्यात करता है, जो घरेलू मांग में भारी वृद्धि के बाद महामारी-पूर्व समय के 35 प्रतिशत से कम है।
वियतनाम से प्रतिस्पर्धी मूल्यों पर काजू की उपलब्धता, जो वार्षिक वैश्विक उत्पादन का लगभग आधा हिस्सा है, ने निर्यात गंतव्यों को अपनी खरीद को प्रतिस्थापित करने की अनुमति दी है।
रिपोर्ट में खुलासा किया गया है कि घरेलू मांग बढ़ने से इस वित्त वर्ष में काजू की कीमतें 5 प्रतिशत बढ़कर 615-625 रुपये प्रति किलोग्राम होने की उम्मीद है, जो महामारी के बाद होटल, रेस्तरां और कैफे के खुलने, खाद्य वरीयताओं में बदलाव और उपभोक्ताओं के बीच बढ़ती सामर्थ्य से प्रेरित है।
दूसरी ओर, बढ़ते रकबे के कारण कच्चे काजू (आर.सी.एन.) का उत्पादन बढ़ रहा है, जिससे आर.सी.एन. की कीमतें नीचे आ रही हैं, जबकि अंतिम उपभोक्ता की निरंतर मांग के कारण कीमतों में विपरीत प्रभाव पड़ रहा है।
रिपोर्ट में कहा गया है कि इसलिए, इस वित्त वर्ष और अगले वित्त वर्ष के लिए आरसीएन की कीमतें 95-100 रुपये प्रति किलोग्राम पर स्थिर रहेंगी। साथ ही, इस वित्त वर्ष में कर्नेल और आरसीएन की कीमतों के बीच अंतर 230-250 रुपये प्रति किलोग्राम रहने की उम्मीद है (पिछले वित्त वर्ष में यह 210-230 रुपये प्रति किलोग्राम था) और अगले वित्त वर्ष में भी इसके इसी स्तर पर बने रहने की संभावना है।
क्रिसिल रेटिंग्स के निदेशक हिमांक शर्मा ने कहा, “काजू प्रसंस्करणकर्ता वर्तमान में लगभग पूर्ण क्षमता पर काम कर रहे हैं। मांग बढ़ने के साथ, हम अनुमान लगाते हैं कि वे मध्यम अवधि में क्षमता में पाँचवें हिस्से की वृद्धि करेंगे। लेकिन इसके वित्तपोषण के लिए ऋण पर निर्भरता कम होगी और कार्यशील पूंजी की आवश्यकता भी बढ़ेगी, क्योंकि नकदी प्रवाह मजबूत है।”
हालांकि, अफ्रीका से फसल के आगमन में देरी या अप्रत्याशित बारिश और कीटों के हमलों के कारण कम आरसीएन उत्पादन से विकास अनुमानों के लिए नकारात्मक जोखिम पैदा होता है।