ज्यादातर लोग यह जानने के लिए उत्सुक हैं कि क्या काजू मधुमेह के लिए अच्छा है। इसका उत्तर सकारात्मक है – ये नट आहार के लिए एक स्वस्थ अतिरिक्त हैं। इनमें फाइबर, वसा और खनिज होते हैं जो इंसुलिन संवेदनशीलता और चीनी के स्तर को विनियमित करते हैं। चूंकि वे कैलोरी सामग्री में समृद्ध हैं, इसलिए यह सुझाव दिया जाता है कि किसी को उन्हें मॉडरेशन में खाना चाहिए, हर दिन 28 ग्राम भोजन करना चाहिए।
मधुमेह रोगियों के लिए काजू खाने के बारे में इस चिकित्सा विशेषज्ञ का क्या कहना है?
डॉ। अनुपम घोष, एक एमबीबीएस डॉक्टर और डायबिटीज कोच, जो डायबिटीज मैनेजमेंट, डायबिटीज प्रिवेंशन और डायबिटीज रिवर्सल में माहिर हैं, चर्चा करते हैं कि कैसे काजू नट खाने से निम्नलिखित वीडियो के माध्यम से मधुमेह वाले लोगों के लिए फायदेमंद हो सकता है। वह एक लोकप्रिय डॉक्टर हैं और उनके वीडियो में 1.01 मिलियन ग्राहक हैं।
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इस वीडियो से सबक लें और इस पेशेवर डॉक्टर द्वारा सलाह के अनुसार काजू का सेवन करें। गलतफहमी का नेतृत्व न करें और इन नट्स को खाने के बारे में संदिग्ध रहें।
काजू के नट के बारे में पोषण संबंधी तथ्य क्या हैं?
काजू के नट के बारे में पोषण संबंधी तथ्यों में निम्नलिखित शामिल हैं। इन नटों के बारे में अपने दिमाग से सभी गलत धारणाओं को हटा दें और सभी तथ्यों के साथ खुद को परिचित करें। यहां विशेषज्ञ को मधुमेह रोगियों के लिए काजू की खपत के बारे में क्या कहना है:
चूंकि यह हर दिन 28 ग्राम काजू खाने का सुझाव दिया जाता है, इसलिए इस राशि में 157 कैलोरी और 9 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होते हैं। ग्लाइसेमिक इंडेक्स लगभग 20-25 है जिसे कम माना जाता है। काजू के नट के ग्लाइसेमिक लोड की गणना करने के लिए, आपको उनके ग्लाइसेमिक इंडेक्स, और इसमें कार्बोहाइड्रेट की मात्रा को जानना होगा। इसकी गणना कार्बोहाइड्रेट के ग्राम द्वारा जीआई को गुणा करके की जाती है और फिर परिणाम को 100 से विभाजित किया जाता है। ये नट हृदय-स्वस्थ फैटी एसिड में समृद्ध होते हैं- मोनोअनसैचुरेटेड और पॉलीअनसैचुरेटेड वसा। ये वसा कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करते हैं और हृदय रोग के जोखिम को कम करते हैं। इसके अलावा, इनमें मैग्नीशियम होता है, जो रक्तचाप को विनियमित करता है, हृदय स्वास्थ्य में योगदान देता है। ये नट प्रोटीन का एक अच्छा स्रोत हैं। इसके अलावा, उनमें फाइबर, वसा, मैग्नीशियम, तांबा, फास्फोरस और फाइबर होते हैं। ये नट एंटीऑक्सिडेंट का एक अच्छा स्रोत हैं, जो शरीर को क्षति से बचाते हैं, और सूजन और स्वास्थ्य के मुद्दों में योगदान करते हैं। इन नट्स में कोलेस्ट्रॉल नहीं होता है। वे कोलेस्ट्रॉल भी कम करते हैं और अच्छे कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ाते हैं। सभी में, ये नट प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देते हैं। एंटीऑक्सिडेंट और उनमें मौजूद अन्य लाभकारी पोषक तत्व संक्रमण और विभिन्न अन्य बीमारियों के खिलाफ शरीर की लड़ाई में मदद करते हैं।
काजू में मौजूद निम्नलिखित पोषक तत्व क्या भूमिकाएं निभाते हैं?
काजू नट में मौजूद पोषक तत्वों की भूमिकाएं निम्नलिखित में शामिल हैं:
मैगनीशियम
इन नट्स में पर्याप्त मात्रा में मैग्नीशियम होता है जो रक्त शर्करा और इंसुलिन संवेदनशीलता को नियंत्रित करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।
रेशा
चूंकि चीनी मधुमेह के लिए हानिकारक है, फाइबर रक्त शर्करा के स्पाइक्स को रोकने के लिए, रक्तप्रवाह में चीनी के अवशोषण को धीमा कर देता है।
स्वस्थ वसा
ये नट मोनोअनसैचुरेटेड वसा का एक अच्छा स्रोत हैं, जो मधुमेह वाले लोगों में कोलेस्ट्रॉल के स्तर में सुधार करते हैं। इसके अलावा, वे हृदय स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद हैं।
काजू का सेवन कैसे किया जाना चाहिए?
इन नट्स का सेवन मॉडरेशन में किया जाना चाहिए-मधुमेह लोगों के लिए 50-60 ग्राम। चूंकि वे कैलोरी में उच्च हैं, इसलिए उन्हें अनुमेय सीमा से परे लेना मधुमेह और गैर-मधुमेह लोगों दोनों के लिए हानिकारक हो सकता है।
सभी में, काजू मधुमेह वाले लोगों के लिए फायदेमंद हैं। लेकिन उन्हें मॉडरेशन में सेवन किया जाना चाहिए। इसमें सभी पोषक तत्व होते हैं जो मधुमेह वाले लोगों में उच्च रक्त शर्करा को कम करने के लिए आवश्यक होते हैं।