ब्लू व्हेल टीम
इस साल एक बार फिर, प्रमुख फ्रांसीसी सहकारी ब्लू व्हेल मैड्रिड में 8 से 10 अक्टूबर तक फल आकर्षण व्यापार मेले में अपने मूल्य प्रस्ताव का प्रदर्शन करेगी। इस अवसर पर, यह हॉल 6 हॉल सी07 में 130m2 स्टैंड और भविष्य के लिए एक स्पष्ट दृष्टिकोण के साथ ऐसा कर रहा है: उपभोक्ता इच्छाओं को अपनी विकास योजनाओं के केंद्र में रखना।
‘हमारा उद्देश्य हमारे उत्पादकों और हमारे खरीदारों दोनों के लिए मूल्य बनाना है: थोक विक्रेता, सुपरमार्केट और ग्रींग्रोसर। हालाँकि, यह सब समझने के लिए, हम एक प्रमुख तत्व को नहीं भूल सकते: उपभोक्ता’, ब्लू व्हेल के महाप्रबंधक ब्रूनो बर्थेलोज़ कहते हैं। ‘हाल के वर्षों में उपभोक्ताओं की पसंद बदल गई है और उद्योग हमेशा समय पर प्रतिक्रिया देने में सक्षम नहीं रहा है। उन्होंने आगे कहा, ”अब समय आ गया है कि उपभोक्ता को अपने व्यवसाय के केंद्र में रखा जाए।”
इस उद्देश्य से, फ्रांसीसी समूह ने अपने मुख्य यूरोपीय, एशियाई और अमेरिकी बाजारों में उपभोक्ता जरूरतों और रुझानों का विस्तृत अध्ययन किया है। इन परिणामों के विश्लेषण ने फ्रांसीसी निगम की भविष्य की रणनीति को जन्म दिया है जिसे अब फ्रूट अट्रैक्शन में प्रस्तुत किया जा रहा है।
इसका एक उद्देश्य ऐसी किस्मों की पेशकश करना है जो उपभोक्ताओं को उन्हें चखने का आनंद प्रदान करें। ऐसा करने के लिए, ब्लू व्हेल ने अपने ऐप्पल पोर्टफोलियो को दुनिया भर में अपने उपभोक्ताओं की पसंद के अनुसार विभाजित करके पुनर्गठित किया है। कुरकुरा ईर्ष्या, मीठा कैंडाइन और आश्चर्यजनक किसाबेल इसकी आधुनिक किस्में हैं जो नए स्वाद के लिए अनुकूलित हैं। अपनी ओर से, कोयूर डी रेइन एक संतुलित प्रोफ़ाइल प्रदान करता है, जो पारंपरिक, अधिक परिपक्व फ्रांसीसी स्वाद के लिए बिल्कुल उपयुक्त है। ये और अन्य किस्में एक पोर्टफोलियो को पूरा करती हैं जिसमें सेब की कुल 30 किस्में उपलब्ध हैं।
ब्लू व्हेल अन्य फलों की एक विस्तृत श्रृंखला भी प्रदान करता है। प्रीमियम नाशपाती जैसे एंजीज़, क्यूटी और फ्रेड; हरी और पीली कीवी; मेतिस जैसे नवीन प्लम; और बीज रहित एपिरन टेबल अंगूर फिलहाल इसकी नई विविधीकरण रणनीति का फोकस हैं। ‘दुनिया भर में हमारे ग्राहक ब्लू व्हेल को एक प्रमुख सेब विशेषज्ञ के रूप में पहचानते हैं। हालाँकि, बहुत से लोग इस बात से अनजान हैं कि हम उन्हें और भी बहुत कुछ प्रदान कर सकते हैं,’ बर्थेलोज़ कहते हैं। ‘हम न केवल सेब के लिए, बल्कि सभी प्रीमियम फलों के लिए उनकी अलमारियों को और अधिक गतिशील बनाने में उनके भागीदार बनना चाहते हैं’, उन्होंने निष्कर्ष निकाला।
सतत नवाचार के प्रति प्रमुख प्रतिबद्धता
अपने विभिन्न नवाचारों के अलावा, ब्लू व्हेल अपने निरंतर निरंतर सुधार के लिए भी जाना जाता है, जिसका लक्ष्य हमेशा अधिक टिकाऊ व्यवसाय प्रबंधन होता है। ‘हमने अपने समय की प्रमुख आर्थिक और पर्यावरणीय चुनौतियों का सामना करने के लिए पांच प्रमुख क्षेत्रों को परिभाषित किया है: 1) निरंतर नवाचार, 2) विविधीकरण और हस्तांतरण, 3) कार्बन पदचिह्न में कमी, 4) उच्च तापमान प्रतिरोधी किस्मों का विकास, और 5 ) कुशल जल प्रबंधन,’ बर्थेलोज़ बताते हैं। उन्होंने आगे कहा, ‘हम न केवल बदलाव के लिए प्रतिबद्ध हैं, बल्कि हम इसका नेतृत्व भी करना चाहते हैं।’
ब्लू व्हेल की स्थिरता के प्रति प्रतिबद्धता उसके (री)जेनरेशन फ्रूट प्रोजेक्ट में स्पष्ट है। इस साल की शुरुआत में अंतरराष्ट्रीय स्तर पर लॉन्च किए गए इस महत्वाकांक्षी कार्यक्रम का कुल बजट 12 मिलियन है और इसे फ्रांसीसी सरकार द्वारा सह-वित्तपोषित किया गया है। पांच साल की परियोजना के दौरान, ब्लू व्हेल और उसके पांच साझेदारों का लक्ष्य सेब क्षेत्र के कृषि-पारिस्थितिकी परिवर्तन को सुनिश्चित करने के लिए नवीन प्रौद्योगिकियों का परीक्षण और संयोजन करना है।
पहली बार प्रकाशित: 28 सितंबर 2024, 17:47 IST