मधुमेह के लिए काला चना बहुत फायदेमंद होता है
आज डायबिटीज देश ही नहीं बल्कि पूरी दुनिया में एक गंभीर समस्या बन गई है, जिसका शिकार सिर्फ बुजुर्ग ही नहीं बल्कि कम उम्र के लोग भी हो रहे हैं। मधुमेह एक ऐसी बीमारी है जिसे आप नियंत्रित कर सकते हैं। लेकिन इसे जड़ से ख़त्म नहीं किया जा सकता. ऐसे में अगर आप एक बार इसकी चपेट में आ गए तो आपको जीवनभर अपनी जीवनशैली को लेकर सतर्क रहना होगा।
ब्लड शुगर को नियंत्रित करने के लिए आपको अपने खान-पान का बहुत ध्यान रखना होगा। लंबे समय तक भूखे रहने से बचें. मिठाइयों से दूर रहें. डायबिटीज को नियंत्रित करने के लिए आप कुछ आयुर्वेदिक औषधियों और घरेलू उपायों को भी अपना सकते हैं। आयुर्वेद में कई चीजें आपके ब्लड शुगर को नियंत्रित करने में मदद करती हैं। इन्हीं में से एक है ग्राम. ब्लड शुगर को कंट्रोल करने में चना काफी मदद कर सकता है. नीचे चने के सेवन का सही तरीका बताया गया है।
शुगर में कैसे कारगर है चना?
चने का ग्लाइसेमिक इंडेक्स काफी कम होता है; इसलिए डायबिटीज से पीड़ित लोगों को चने का सेवन करना चाहिए। इसके अलावा काले चने में मिनरल्स, विटामिन, फाइबर और भरपूर मात्रा में प्रोटीन होता है, जो ब्लड शुगर को कंट्रोल में रखने के साथ-साथ वजन कम करने में मदद करेगा और दिल, किडनी, फेफड़े आदि को भी स्वस्थ रखेगा।
इन समस्याओं में भी फायदेमंद है चना:
काले चने का सेवन करने से मोटापा भी कम होता है और फाइबर से भरपूर काले चने खाने से पाचन क्रिया भी बेहतर होती है और कब्ज से भी राहत मिलती है।
ब्लड शुगर के मरीजों को इस तरह करना चाहिए चने का सेवन:
सुबह एक मुट्ठी अंकुरित चने खाएं। ग्लाइसेमिक इंडेक्स रक्त शर्करा को नियंत्रित करने में भी मदद कर सकता है। रात को 2 चम्मच चने एक गिलास पानी में भिगो दें। सुबह इसे छान लें और पानी पी लें। गेहूं के आटे की जगह चने की रोटी खाएं. आप चने को उबालकर इसका सेवन कर सकते हैं या फिर इसे सलाद के रूप में भी खा सकते हैं. आप चाहें तो इसकी सब्जी बनाकर भी खा सकते हैं.
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