यदि आप कोई हैं जो गर्मियों में नींबू पानी पर घूंट करना पसंद करते हैं, तो आपको पता होना चाहिए कि इसे बनाते समय अक्सर इन गलतियों से कैसे बचा जाए और सही स्वाद प्राप्त किया जाए।
नई दिल्ली:
नींबू पानी पीना, जिसे आमतौर पर गर्मियों में निम्बु शरबट के रूप में भी जाना जाता है, बहुत सुखदायक है। यह न केवल शरीर को ठंडा करता है, बल्कि जलयोजन को बनाए रखने में भी मदद करता है। नींबू विटामिन सी में समृद्ध है, जो प्रतिरक्षा बढ़ाने में सहायक है। लेकिन अगर नींबू का रस बनाते समय कुछ सामान्य गलतियाँ की जाती हैं, तो यह न तो स्वादिष्ट हो जाता है और न ही स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद है। आइए उन 5 गलतियों के बारे में जानते हैं जो नींबू पानी बनाते समय बचना चाहिए।
बहुत अधिक नींबू का रस जोड़ना
बहुत से लोगों का मानना है कि अधिक नींबू को जोड़ने से शरबत को अधिक खट्टा और स्वादिष्ट बनाता है, लेकिन वास्तव में यह शर्बत के स्वाद को खराब कर सकता है और पेट में जलन का कारण बन सकता है। एक गिलास नींबू पानी के लिए आधा या एक नींबू का रस पर्याप्त है।
गुनगुने या गर्म पानी का उपयोग करना
नींबू का रस हमेशा ठंडे या सामान्य तापमान के पानी में बनाया जाना चाहिए। नींबू का रस गर्म पानी में जोड़ने से इसका पोषण मूल्य कम हो सकता है और इसके स्वाद को भी खराब कर सकता है।
चीनी का सेवन संतुलन नहीं
बहुत कम या बहुत अधिक चीनी जोड़ने से नींबू पानी का स्वाद खराब हो सकता है। यदि आप मधुमेह हैं या कम चीनी लेना चाहते हैं, तो आप शहद या गुड़ का उपयोग भी कर सकते हैं, लेकिन मात्रा को ध्यान में रखें।
नमक और काले नमक के बीच के अंतर को नहीं समझना
नींबू के रस में सामान्य नमक के बजाय काला नमक जोड़ना अधिक फायदेमंद और स्वादिष्ट है। काला नमक पाचन में मदद करता है, और यह रस को एक अलग स्वाद भी देता है।
नींबू को पहले से काटें
अक्सर लोग पहले से नींबू काटते हैं और समय बचाने के लिए फ्रिज में रखते हैं, लेकिन ऐसा करने से, नींबू का रस ऑक्सीजन के संपर्क में आने पर अपनी ताजगी खो देता है। हमेशा ताजा नींबू को तुरंत काटें और इसे शर्बत में उपयोग करें।
नींबू का रस एक बहुत आसान और लाभकारी पेय है, लेकिन इसे तैयार करने में की गई छोटी गलतियाँ इसके स्वाद और स्वास्थ्य लाभ दोनों को प्रभावित कर सकती हैं।
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