एशियाई सीबास फार्मिंग: एक गाइड टू हाई-यील्ड एक्वाकल्चर इन मीठे पानी, खारे और समुद्री प्रणालियों में

समुद्री बास जीवन को पुरुष के रूप में शुरू करता है और एक मादा में बदल जाता है एक बार जब यह 4 किलो वजन के बाद वयस्कता तक पहुंच जाता है। (छवि स्रोत: TNAU)

भारतीय किसानों के लिए जो एक्वाकल्चर से अपनी आय बढ़ाना चाहते हैं, सीबास फार्मिंग एक सुनहरा हंस है। सीबास लगभग सभी प्रकार के पानी में सहन करने और विकसित करने की क्षमता के लिए खड़ा है चाहे वह ताजा, खारे या समुद्री हो। यह स्थानीय रूप से और साथ ही विदेशी समुद्री भोजन निर्यात में उच्च मांग के साथ एक त्वरित-बढ़ती, प्रतिरोधी मछली है। भले ही आप तटीय क्षेत्र से या एक मीठे पानी की झील-आसन्न राज्य से जय हो, सीबास को आपके कृषि प्रणाली में एकीकृत किया जा सकता है।

अपनी मछली को जानें: एशियाई सीबास

सीबास एक मांस खाने वाली मछली है जो छोटी मछली और चिंराट का सेवन करती है। इसमें एक सपाट शरीर, शक्तिशाली जबड़ा और गुलाबी आँखें होती हैं जो रात में चमकती हैं। समुद्री बास जीवन को पुरुष के रूप में शुरू करता है और एक मादा में बदल जाता है एक बार जब यह 4 किलो वजन के बाद वयस्कता तक पहुंच जाता है। इस घटना को प्रोटेंड्रस हेर्मैफ्रोडिटिज्म के रूप में जाना जाता है।

मछली तेजी से बढ़ती है और 10-12 महीनों की अवधि के भीतर बाजार का आकार (1 किलोग्राम) प्राप्त करती है, इसलिए वाणिज्यिक उत्पादन के लिए एक आदर्श प्रजाति।

शुरू करना: बीज उत्पादन और हैचरी प्रबंधन

सीबास रियरिंग उचित ब्रूडस्टॉक (पेरेंट स्टॉक) चयन के साथ शुरू होता है। स्वस्थ उप-वयस्क मछलियों को काटा जाता है, बीमारी से बचने के लिए संगरोध किया जाता है, और उसके बाद बड़े टैंकों में पाला जाता है। परिपक्वता के बाद, नर और मादा मछली हार्मोन-प्रेरित होती हैं ताकि स्पॉनिंग को प्रेरित किया जा सके।

अंडे को लगभग 36 घंटे के इंजेक्शन के बाद काटा जाता है और विशेष टैंकों में रचा जाता है। लार्वा को शुरू में छोटे जीवित जीवों जैसे कि रोटिफ़र्स और फिर आर्टेमिया (ब्राइन झींगा) के साथ प्रदान किया जाता है। फ्राई 30 दिनों के बाद लगभग 1.5 सेमी के आकार तक पहुंच जाता है।

नर्सरी पालन: मजबूत बनने के लिए फ्राई की सहायता करना

छोटे तलना (मछली बच्चे) नाजुक हैं और उन्हें अतिरिक्त देखभाल दी जाती है। उन्हें अगले 40 दिनों के लिए उचित वातन और पानी के आदान -प्रदान के साथ टैंकों, हापों (शुद्ध पिंजरों), या पिंजरों में रखा जाता है। इस अवधि के दौरान दिन में 3-4 बार फ़ीड प्रदान किया जाता है। मछली के बढ़ने पर फ़ीड की मात्रा उत्तरोत्तर बढ़ जाती है।

ग्रेडिंग या साइज़िंग फिश हर 7 से 10 दिनों में आवश्यक है ताकि छोटी मछली खाने से बड़ी मछली से बचें, एक सार्वभौमिक कुपोषण जिसे सीबास में नरभक्षण के रूप में जाना जाता है।

नर्सरी रियरिंग के अंत में, मछली का आकार 7 सेमी होता है और इसे पिंजरों या तालाबों जैसे विकसित सिस्टम में स्थानांतरित करने के लिए तैयार किया जाता है।

ग्रो-आउट कल्चर: केज एंड पॉन्ड फार्मिंग

केज खेती:

पिंजरे की संस्कृति बहुत कुशल है, विशेष रूप से एस्ट्रुअरी, जलाशयों और तटीय पानी में। 20 मछली प्रति क्यूबिक मीटर पर 20 मछली पर फिंगरलिंग को फ्लोटिंग पिंजरों में स्टॉक किया जाता है। जब मछली आगे विकसित होती है, तो बड़े जाल वाले पिंजरे जाल कार्यरत होते हैं। मछली को उनके वजन और उम्र के अनुसार सूखी गोली फ़ीड दिया जाता है। एक समान वृद्धि प्राप्त करने और नरभक्षण को रोकने के लिए ग्रेड और थिनिंग को ठीक से बनाए रखा जाता है।

तालाब की खेती:

यदि आपके पास खुले पानी तक पहुंच नहीं हो सकती है, तो समुद्री बास को मीठे पानी या खारे पानी के तालाबों में सुसंस्कृत किया जा सकता है। 1-2 मीटर की गहराई के साथ कम से कम 0.2 हेक्टेयर क्षमता का एक तालाब आदर्श है। शिकारियों और मछली से बचने से बचने के लिए स्टॉकिंग से पहले तालाब और फंसे हुए हैं। फिंगरलिंग को शुरू में तालाब के भीतर नर्सरी हापों में पाला जाता है जब तक कि वे 50 ग्राम वजन में न हों। फिर, वे 1 मछली/वर्गमीटर के घनत्व पर तालाब में स्टॉक किए जाते हैं।

भोजन और पानी की गुणवत्ता

तेजी से विकास करने की कुंजी को 2-3 बार दैनिक रूप से तैयार गोली फ़ीड के साथ प्रदान किया जाता है, एक छोटे आकार के साथ शुरू होता है और धीरे-धीरे मछली के आकार के साथ बढ़ता है। फ़ीड की मात्रा शरीर के वजन और मछली के आयु द्वारा निर्धारित की जाती है।

पानी की गुणवत्ता भी बहुत महत्वपूर्ण है। तापमान 27 डिग्री सेल्सियस और 30 डिग्री सेल्सियस के बीच रहना चाहिए, 0 से 35 पीपीटी से लवणता, और 4 पीपीएम से अधिक भंग ऑक्सीजन (डीओ)। कम प्राकृतिक प्लैंकटन की स्थिति में लाइम (250 किग्रा/हेक्टेयर) और फर्टिलाइजर्स जैसे कि गाय के गोबर या यूरिया को लागू करें। पैडलव्हील एरेटर्स ऑक्सीजन को बनाए रखते हैं, विशेष रूप से गर्म अवधि के दौरान।

पानी के प्रतिस्थापन की आवश्यकता होती है: प्रारंभिक 3 महीनों के दौरान प्रति सप्ताह 10% और फिर इसे 30% तक बढ़ा दिया जाता है क्योंकि मछली आकार में बड़ी हो जाती है।

फसल और विपणन

समुद्री बास 10-12 महीने में पकड़ा जाता है जब यह लगभग 1 किलोग्राम या भारी होता है। सीन नेट या लिफ्ट नेट तालाबों या पिंजरों से कटाई के लिए कार्यरत हैं। अगर उन्हें फसल के बाद साफ और ठंडा किया जाता है, तो मछली को एक अच्छा बाजार मूल्य मिलेगा।

सीबास घरेलू और विदेशी बाजारों में एक अच्छी कीमत प्राप्त कर रहा है। पिंजरे की संस्कृति में 80-85% उत्तरजीविता दर और 16 किलोग्राम/मीटर की अनुमानित उपज के साथ, राजस्व क्षमता बहुत बड़ी है।

सी बास केवल एक मछली नहीं है, यह एक आजीविका का अवसर है जो टैप करने की प्रतीक्षा कर रहा है। चाहे आप एक पारंपरिक किसान हों, पहली बार एक्वाप्रेनुर, या आय में विविधता लाने की तलाश में, सीबास फार्मिंग सही मार्गदर्शन और देखभाल के साथ शानदार रिटर्न प्रदान करता है। उचित बीज, स्वच्छ पानी, अच्छे फ़ीड और समय पर प्रबंधन के साथ, पूरे भारत में किसान सरल जल निकायों को लाभदायक मछली खेतों में बदल सकते हैं।

जैसा कि अधिक से अधिक किसान सीबास खेती करते हैं, यह आसानी से भारत की नीली क्रांति में अगली बड़ी लहर बन सकता है।

पहली बार प्रकाशित: 17 जून 2025, 11:07 IST