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आशा महिला दुग्ध उत्पादक संगठन ने अपने स्थायी दूध प्रसंस्करण नवाचार के लिए आईडीएफ डेयरी इनोवेशन अवार्ड 2024 जीता। संगठन 40,000 से अधिक महिला डेयरी किसानों को सशक्त बनाता है, जो नवीकरणीय ऊर्जा के उपयोग और भारत के जलवायु लक्ष्यों में योगदान देता है।
आशा महिला दुग्ध उत्पादक संगठन ने आईडीएफ वर्ल्ड डेयरी समिट 2024, पेरिस में सतत प्रसंस्करण में नवाचार के लिए डेयरी इनोवेशन अवार्ड जीता
उदयपुर मुख्यालय वाली आशा महिला दुग्ध उत्पादक संगठन ने 24 अक्टूबर, 2024 को पेरिस में इंटरनेशनल डेयरी फेडरेशन (आईडीएफ) का प्रतिष्ठित ‘डेयरी इनोवेशन अवार्ड’ जीता। यह पुरस्कार उन्हें दूध के सतत प्रसंस्करण में उनकी पहल के लिए सौंपा गया था।
आशा महिला एमपीओ के नवाचार की सराहना करते हुए, इस अवसर पर उपस्थित एनडीडीबी और एनडीडीबी डेयरी सर्विसेज के अध्यक्ष डॉ. मीनेश शाह ने कहा, “महिलाओं के नेतृत्व वाले संगठन को प्रतिष्ठित पुरस्कार जीतते हुए देखना खुशी की बात है। यह न केवल भारत के ‘दुनिया के लिए डेयरी’ बनने के मिशन के लिए अच्छा संकेत है, बल्कि महिलाओं को सशक्त बनाने की दिशा में केंद्र सरकार के संकल्प को भी मजबूत करता है। संयोग से, पिछले साल श्रीजा मिल्क प्रोड्यूसर ऑर्गेनाइजेशन की जीत के बाद यह पूरी तरह से महिला निर्माता-स्वामित्व वाले उद्यम की लगातार दूसरी जीत है, जिसका मुख्यालय तिरूपति में है।”
भारत की अनूठी छोटी धारक प्रणाली हमारी जलवायु और अविश्वसनीय बिजली आपूर्ति के कारण महत्वपूर्ण लॉजिस्टिक चुनौतियों का सामना करती है जो दूध की गुणवत्ता को प्रभावित करती है। यह इनोवेटिव चिलर एक अद्वितीय थर्मोडायनामिक डिज़ाइन का उपयोग करके प्रति घंटे 250 लीटर दूध को ठंडा करता है जो ऊर्जा की खपत को कम करते हुए गर्मी हस्तांतरण को अधिकतम करता है। यह नवाचार सफाई के लिए गर्म पानी (एक उपोत्पाद) का उपयोग करके स्वच्छता और सुरक्षा मानकों का भी समर्थन करता है, जिससे खाद्य सुरक्षा नियमों का अनुपालन सुनिश्चित होता है और साथ ही भूजल का संरक्षण भी होता है। बिजली छत पर लगे सौर पैनलों से प्राप्त की जाती है।
दूध की गुणवत्ता सुनिश्चित करने के अलावा, यह नवीकरणीय ऊर्जा स्रोतों का उपयोग करके और ऊर्जा के पारंपरिक स्रोतों पर निर्भरता को कम करके भारत की जलवायु परिवर्तन प्रतिबद्धताओं में योगदान देकर टिकाऊ प्रथाओं को भी बढ़ावा दे रहा है।
आशा महिला दुग्ध उत्पादक संगठन की अध्यक्ष नरसा कुंवर ने प्रतिभागियों के साथ सशक्तिकरण और वित्तीय स्वतंत्रता की दिशा में अपनी यात्रा साझा की और इस बात पर प्रकाश डाला कि आशा एमपीओ के सदस्य बनने के बाद से उनका और 40,000 अन्य महिला डेयरी किसान सदस्यों का जीवन कैसे बदल गया है।
यह ध्यान देने योग्य है कि आशा महिला दूध उत्पादक संगठन की स्थापना 2016 में टाटा ट्रस्ट द्वारा प्रवर्तित DHANII की वित्तीय सहायता से की गई थी और इसे NDDB डेयरी सर्विसेज (राष्ट्रीय डेयरी विकास बोर्ड की पूर्ण स्वामित्व वाली गैर-लाभकारी सहायक कंपनी) से तकनीकी सहायता प्राप्त होती है। इसकी 40,000 से अधिक महिला डेयरी किसान सदस्य मिलकर राजस्थान के नौ जिलों के नौ सौ गांवों से प्रतिदिन एक लाख लीटर से अधिक एकत्र करती हैं।
पहली बार प्रकाशित: 24 अक्टूबर 2024, 12:25 IST
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