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भुने हुए चने, जिन्हें भुना चना भी कहा जाता है, कई घरों में एक लोकप्रिय नाश्ता है, जो कुरकुरा और पौष्टिक विकल्प प्रदान करता है। जबकि अधिकांश लोग खाने से पहले उसका छिलका हटा देते हैं, हाल के अध्ययनों और स्वास्थ्य विशेषज्ञों का सुझाव है कि छिलके सहित भुने चने का सेवन आपके स्वास्थ्य के लिए अधिक फायदेमंद हो सकता है। त्वचा, जिसे अक्सर त्याग दिया जाता है, में प्रचुर मात्रा में पोषक तत्व होते हैं जो पाचन स्वास्थ्य, चयापचय दर और समग्र कल्याण में महत्वपूर्ण योगदान दे सकते हैं। यहाँ बताया गया है कि छिलके सहित भुने हुए चने खाना आपके दैनिक आहार में क्यों विचार करने योग्य है।
पाचन और मेटाबोलिक दर को बढ़ाता है
भुने चने की बाहरी त्वचा प्राकृतिक भूसी की तरह काम करती है, जो पाचन को बढ़ाने में सहायक होती है। फाइबर से भरपूर, त्वचा चयापचय दर को तेज करने, मल त्याग में सुधार करने और सुचारू पाचन की सुविधा प्रदान करने में मदद करती है। उच्च चयापचय दर न केवल वजन घटाने में सहायता करती है बल्कि शरीर में पोषक तत्वों के बेहतर अवशोषण में भी योगदान देती है।
छिलके सहित चने भी बेहतर परिसंचरण को बढ़ावा देकर और शरीर को डिटॉक्सीफाई करके उच्च कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। फैटी लीवर वाले लोगों के लिए, यह फाइबर युक्त त्वचा हानिकारक विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने, लीवर के कार्य और समग्र स्वास्थ्य में सुधार करने में मदद कर सकती है।
कब्ज से राहत दिलाता है
छिलके सहित भुने हुए चने खाने का सबसे उल्लेखनीय लाभ पाचन पर इसका सकारात्मक प्रभाव है, खासकर कब्ज से पीड़ित लोगों के लिए। चने के छिलके में मौजूद फाइबर मल को नरम करने में मदद करता है, जिससे मल त्यागने में आसानी होती है और कब्ज की परेशानी से बचाव होता है। यह आंतों को भी उत्तेजित करता है और नियमितता को बढ़ावा देता है, जिससे यह कब्ज और बवासीर जैसी स्थितियों दोनों के लिए एक प्राकृतिक उपचार बन जाता है।
मधुमेह प्रबंधन का समर्थन करता है
मधुमेह से पीड़ित व्यक्तियों के लिए, छिलके सहित भुने चने को आहार में शामिल करना अत्यधिक फायदेमंद हो सकता है। फाइबर से भरपूर त्वचा चीनी चयापचय को विनियमित करने में मदद करती है और इंसुलिन उत्पादन में सुधार करती है, जिससे रक्त शर्करा के बेहतर नियंत्रण में योगदान होता है। नियमित सेवन से रक्त शर्करा के स्तर में बढ़ोतरी को रोकने में मदद मिल सकती है, जिससे यह मधुमेह के प्रबंधन के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प बन जाता है।
रक्त शर्करा को नियंत्रित करने के अलावा, चने के छिलके में मौजूद फाइबर मधुमेह से जुड़ी पाचन समस्याओं जैसे कब्ज को कम करने में भी मदद कर सकता है। इसके अलावा, यह समग्र दीर्घकालिक स्वास्थ्य का समर्थन करते हुए, स्वस्थ कोशिकाओं और न्यूरॉन्स को बनाए रखने में मदद करता है।
पोषक तत्वों से भरपूर
भुने हुए चने का छिलका न केवल फाइबर का स्रोत है, बल्कि एंटीऑक्सिडेंट, विटामिन और खनिजों से भी समृद्ध है। ये पोषक तत्व त्वचा के स्वास्थ्य में सुधार, प्रतिरक्षा को बढ़ावा देने और शरीर की प्राकृतिक विषहरण प्रक्रियाओं का समर्थन करने के लिए एक साथ काम करते हैं। यह छिलके सहित भुने चने को एक आसान और लागत प्रभावी तरीका बनाता है जिससे यह सुनिश्चित होता है कि आपको पोषक तत्वों से भरपूर नाश्ता मिल रहा है।
प्राकृतिक वजन घटाने में सहायता
इसकी उच्च फाइबर सामग्री को देखते हुए, छिलके सहित भुने हुए चने वजन प्रबंधन में भी सहायता कर सकते हैं। फाइबर आपको लंबे समय तक पेट भरा हुआ महसूस करने में मदद करता है, अधिक खाने और अस्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थों पर नाश्ता करने से रोकता है। इसके अतिरिक्त, फाइबर पाचन को नियंत्रित करने में मदद करता है और सूजन को रोकता है, जिससे यह उन लोगों के लिए एक आदर्श नाश्ता बन जाता है जो अपना वजन कम करना चाहते हैं।
जबकि भुने हुए चने पहले से ही एक पौष्टिक नाश्ता हैं, उन्हें छिलके सहित खाने से और भी अधिक स्वास्थ्य लाभ मिलते हैं। पाचन में सुधार और मधुमेह के प्रबंधन से लेकर वजन घटाने और विषहरण में सहायता करने तक, चने की फाइबर से भरपूर त्वचा पोषण का एक पावरहाउस है। चाहे आप पाचन संबंधी समस्याओं से जूझ रहे हों, अपने कोलेस्ट्रॉल का प्रबंधन करना चाह रहे हों, या बस एक स्वस्थ जीवन शैली का लक्ष्य रख रहे हों, अपने दैनिक आहार में छिलके सहित भुने चने को शामिल करना आपके समग्र स्वास्थ्य को बेहतर बनाने का एक सरल लेकिन प्रभावी तरीका हो सकता है।
तो, अगली बार जब आप भुना चना खा रहे हों, तो अतिरिक्त स्वास्थ्य लाभ के लिए छिलका छोड़ने पर विचार करें। यह एक छोटा सा बदलाव है जो आपकी भलाई में बड़ा बदलाव ला सकता है!
