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कमल की खेती आर्द्रभूमि में जैव विविधता को बढ़ावा देते हुए उच्च मांग वाले फूलों, बीजों और जड़ों से स्थायी आय प्रदान करती है। आध्यात्मिक वैराग्य और परमात्मा से जुड़ाव का प्रतीक, कमल का फूल भी मां चंद्रघंटा की पूजा में चढ़ाया जाता है।
कमल की प्रतीकात्मक छवि (छवि स्रोत: पिक्साबे)
Lotus (नेलुम्बो न्यूसीफेरा), विभिन्न संस्कृतियों में अपनी सुंदरता और प्रतीकात्मक महत्व के लिए प्रतिष्ठित, एशिया का मूल निवासी एक जलीय पौधा है। यह अपने बड़े, जीवंत फूलों और चौड़ी पत्तियों के लिए जाना जाता है, यह उथले तालाबों, झीलों और दलदली क्षेत्रों में पनपता है। अपनी सौंदर्यवादी अपील के अलावा, कमल भोजन, चिकित्सा और सजावटी उद्योगों में कई उपयोगों के साथ कृषि में भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। इसके बीज, जड़ें और फूल अत्यधिक मूल्यवान हैं, जो किसानों को आर्थिक लाभ प्रदान करते हैं। यह पौधा पानी को शुद्ध करके और जैव विविधता का समर्थन करके पर्यावरणीय स्थिरता में भी योगदान देता है।
कमल दक्षिण और दक्षिण पूर्व एशिया के उपोष्णकटिबंधीय और उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में व्यापक रूप से वितरित किया जाता है। भारत में, यह पूरे देश में बड़ी संख्या में नस्लीय भिन्नताओं के साथ विशाल रूपात्मक और आनुवंशिक विविधता का प्रदर्शन करता है। आमतौर पर कमल की अधिकांश प्रजातियों में पंखुड़ियों की संख्या 16-36 तक होती है।
नवरात्रि के मौसम के लिए
कमल कृष्णा कटे हुए फूलों की एक अत्यंत सुंदर किस्म है, जिसका फूलदान जीवन 4-5 दिन है।
कमल का महत्व
विभिन्न क्षेत्रों में कमल का बहुत महत्व है:
सांस्कृतिक महत्व: हिंदू धर्म और बौद्ध धर्म जैसे धर्मों में पूजनीय कमल पवित्रता, पुनर्जन्म और ज्ञानोदय का प्रतीक है।
आर्थिक मूल्य: कमल की खेती अनेक उपयोगों के साथ लाभदायक है। फूल सजावटी उद्देश्यों के लिए बेचे जाते हैं, जबकि बीज (कमल नट) और जड़ें (राइज़ोम) पौष्टिक भोजन के रूप में खाए जाते हैं, खासकर एशियाई व्यंजनों में।
औषधीय उपयोग: कमल के विभिन्न भागों का उपयोग पारंपरिक चिकित्सा में सूजन, हृदय संबंधी समस्याओं और तनाव जैसी बीमारियों के इलाज के लिए किया जाता है।
पर्यावरणीय लाभ: कमल के पौधे पानी की गुणवत्ता में सुधार, पोषक तत्वों को अवशोषित करने और जलीय जैव विविधता का समर्थन करके पारिस्थितिक संतुलन बनाए रखने में मदद करते हैं।
टिकाऊ खेती: कमल को आर्द्रभूमि या निचले इलाकों में उगाया जा सकता है, जिससे यह एक टिकाऊ फसल बन जाती है जिसके लिए कृषि योग्य भूमि की आवश्यकता नहीं होती है।
कमल की खेती की प्रक्रिया
कमल की खेती, जैसा कि एनबीआरआई द्वारा वर्णित है, में पौधे को पर्याप्त धूप (प्रतिदिन 6+ घंटे) के साथ नम, दोमट या मिट्टी वाली मिट्टी में उगाना शामिल है।
प्रसार आमतौर पर प्रकंदों या बीजों के माध्यम से किया जाता है। प्रकंदों को विभाजित और रोपित किया जाता है, जिसके लिए प्रति हेक्टेयर लगभग 35,000-40,000 प्रकंदों की आवश्यकता होती है।
यह पौधा उथले पानी में पनपता है, जो इसे तालाबों या आर्द्रभूमि के लिए आदर्श बनाता है।
पहले वर्ष में न्यूनतम निषेचन की आवश्यकता होती है, और स्वस्थ विकास सुनिश्चित करने के लिए ठंड से सुरक्षा आवश्यक है।
कमल की बाजार मांग और मूल्य
फूलों की खेती के बाजार में कमल के फूलों की काफी मांग है।
पत्तियों का उपयोग प्लेट, बक्से और पैकिंग सामग्री बनाने के लिए किया जा सकता है।
साबुत फूल, पंखुड़ियाँ और बीज की फली का उपयोग सूखे पुष्प शिल्प के रूप में किया जा सकता है।
कमल के फूलों की कीमत स्थान, मौसम और मांग जैसे कारकों के आधार पर भिन्न हो सकती है। आमतौर पर, कमल के फूल 10 रुपये से लेकर 10 रुपये तक की कीमत पर बेचे जा सकते हैं। भारत में स्थानीय बाजारों में प्रति फूल 30 रु.
थोक या थोक खरीदारी के लिए कीमतें कम हो सकती हैं।
पाक या औषधीय अनुप्रयोगों में उपयोग किए जाने वाले कमल के बीज या जड़ों की कीमत अधिक होती है। अपने क्षेत्र में मौजूदा दरों के लिए स्थानीय आपूर्तिकर्ताओं या कृषि बाजारों से जांच करना महत्वपूर्ण है।
(स्रोत –कमल | एनबीआरआई)
पहली बार प्रकाशित: 05 अक्टूबर 2024, 09:24 IST
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