भारतीय हॉग प्लम को आमतौर पर परिपक्व स्टेम कटिंग का उपयोग करके प्रचारित किया जाता है, जो सरल और कम लागत वाला होता है। (प्रतिनिधित्वात्मक छवि स्रोत: कैनवा)
ग्रामीण भारत में, भारतीय हॉग प्लम (स्पोंडियस पिन्नाटा) पीढ़ियों के लिए एक परिचित उपस्थिति रही है। विभिन्न स्थानीय नामों से जाना जाता है और अक्सर खेतों या वन पैच के किनारों पर बढ़ते हैं, इस देशी फल के पेड़ ने चुपचाप पारंपरिक आहार और खेती प्रणालियों का समर्थन किया है। फिर भी, एक वाणिज्यिक और न्यूट्रास्यूटिकल फसल के रूप में इसकी पूरी क्षमता काफी हद तक अप्रयुक्त है।
इसकी व्यापक-फैलने वाली चंदवा और मौसमी फलने के साथ, पेड़ को आमतौर पर काली मिर्च की लताओं के लिए एक लाइव समर्थन के रूप में उपयोग किया जाता है, जो खेतों पर एक दोहरे उद्देश्य की भूमिका की पेशकश करता है। निविदा हरे फल अचार के लिए लोकप्रिय हैं, जबकि पके हुए- मीठे और टैंगी-उन्हें उनके पोषण मूल्य के लिए ताजा और सराहना की गई है। अब, जैसा कि स्वदेशी, स्वास्थ्य को बढ़ावा देने वाली फसलों में रुचि बढ़ती है, वैज्ञानिक भारतीय हॉग प्लम के प्रभावशाली स्वास्थ्य लाभों पर ध्यान दे रहे हैं। एंटीऑक्सिडेंट, विटामिन सी, और बायोएक्टिव यौगिकों में समृद्ध, फल को पाचन का समर्थन करने, प्रतिरक्षा को बढ़ाने और समग्र कल्याण में योगदान देने में इसकी भूमिका के लिए पहचाना जा रहा है।
आय में विविधता लाने, पारिवारिक पोषण को बढ़ाने और सीमांत भूमि का बेहतर उपयोग करने के लिए किसानों के लिए, भारतीय हॉग प्लम एक कम रखरखाव, उच्च-संभावित फसल प्रस्तुत करता है जो टिकाऊ और एकीकृत कृषि प्रणालियों के भीतर अच्छी तरह से फिट बैठता है।
सर्वश्रेष्ठ जलवायु और मिट्टी की स्थिति
यह पेड़ उष्णकटिबंधीय और उपोष्णकटिबंधीय जलवायु में पनपता है, जिसका अर्थ है कि यह भारत के अधिकांश हिस्सों में अच्छी तरह से बढ़ता है। यह मध्यम वर्षा वाले क्षेत्रों को पसंद करता है और एक बार स्थापित एक बार सिंचाई की आवश्यकता नहीं होती है। आदर्श मिट्टी अच्छी तरह से सूखा और थोड़ा दोमट है, लेकिन पेड़ खराब मिट्टी में भी बढ़ सकता है, जिससे यह अपलैंड क्षेत्रों, चट्टानी कोनों, या बन्स के लिए उपयुक्त हो सकता है। यह कुछ छाया को सहन करता है लेकिन खुली धूप के नीचे सबसे अच्छा बढ़ता है। केरल, कर्नाटक, ओडिशा, झारखंड, और पूर्वोत्तर के कुछ हिस्सों में पहले से ही इसे स्वाभाविक रूप से या तो घर के बागानों या जंगली संग्रह क्षेत्रों के हिस्से के रूप में विकसित किया गया है।
प्रसार और रोपण विधि
भारतीय हॉग प्लम को आमतौर पर परिपक्व स्टेम कटिंग का उपयोग करके प्रचारित किया जाता है, जो सरल और कम लागत वाला होता है। किसान शुष्क मौसम के दौरान परिपक्व पेड़ों से मोटी, स्वस्थ शाखाओं को इकट्ठा कर सकते हैं और उन्हें सीधे तैयार मिट्टी या नर्सरी बेड में लगा सकते हैं। कटिंग लगभग 1.5 से 2 फीट लंबा और सबसे अच्छा रूटिंग परिणामों के लिए कम से कम 1 इंच मोटा होना चाहिए। आधार को नम मिट्टी में दफन रखें, और कुछ हफ्तों के भीतर, कटिंग जड़ और अंकुरित होने लगेगी। एक बार निहित होने के बाद, उन्हें मानसून की शुरुआत में मुख्य क्षेत्र में प्रत्यारोपित किया जा सकता है।
फलों के बाग के रूप में उगाए जाने पर पेड़ों के बीच लगभग 6 से 8 मीटर की दूरी तय होनी चाहिए। हालांकि, अगर काली मिर्च के लिए लाइव समर्थन के रूप में उपयोग किया जा रहा है, तो करीब से रिक्ति स्वीकार्य है।
देखभाल और रखरखाव
इंडियन हॉग प्लम एक हार्डी प्रजाति है जिसे एक बार स्थापित होने के बाद बहुत कम देखभाल की आवश्यकता होती है। पहले वर्ष में, सूखे मंत्र के दौरान कभी -कभी पानी और आधार के चारों ओर निराई करने से युवा पौधों को तेजी से बढ़ने में मदद मिलेगी। पत्तियों या खाद के साथ mulching नमी को संरक्षित करने और मिट्टी की उर्वरता का निर्माण करने में मदद करता है। हालांकि कीटों या बीमारियों के लिए बहुत खतरा नहीं है, किसानों को कभी -कभी मैली बग या फंगल पत्ती के धब्बों की जांच करनी चाहिए। एक हल्के नीम का तेल स्प्रे या राख डस्टिंग आमतौर पर उन्हें नियंत्रण में रखता है।
बेहतर पैदावार के लिए, प्रत्येक पेड़ के आधार के पास वर्ष में एक बार खेत की खाद या खाद को लागू करना फायदेमंद है। किसी भी रासायनिक उर्वरकों की आवश्यकता नहीं है, जिससे यह फसल जैविक और प्राकृतिक कृषि प्रथाओं के लिए आदर्श है।
फूल, फलना और कटाई
इस क्षेत्र के आधार पर पेड़ फरवरी से अप्रैल के आसपास फूलना शुरू कर देते हैं। टेंडर हरे फल जून तक दिखाई देने लगते हैं और अचार के लिए आदर्श होते हैं। अगस्त से सितंबर तक, फल पकने लगते हैं और थोड़ा पीला या नरम हो जाते हैं। पके फल स्वाद में मीठे और खट्टे होते हैं और कच्चे खाए जा सकते हैं या चटनी और पेय में उपयोग किए जा सकते हैं।
एक परिपक्व पेड़ उम्र और देखभाल के आधार पर प्रति मौसम 30 से 60 किलोग्राम फल दे सकता है। चूंकि फल एक ही बार में सभी को पकाते नहीं हैं, इसलिए किसान बैचों में फसल ले सकते हैं और उन्हें स्थानीय बाजारों में ताजा बेच सकते हैं। टेंडर फलों में अचार निर्माताओं के लिए अच्छा बाजार मूल्य होता है, जबकि पके फल मौसमी, पारंपरिक व्यंजनों के रूप में बेचे जाते हैं।
औषधीय और पोषण मूल्य
हाल के अध्ययनों से पता चला है कि भारतीय हॉग प्लम न केवल एक स्वादिष्ट फल है, बल्कि स्वास्थ्य को बढ़ावा देने वाले यौगिकों का एक समृद्ध स्रोत भी है। फल में विटामिन सी, एंटीऑक्सिडेंट, फेनोलिक्स और आहार फाइबर होते हैं। इसका उपयोग अपच, गैस और सूजन के इलाज के लिए पारंपरिक आयुर्वेदिक चिकित्सा में किया जाता है। इसकी छाल और पत्तियों में बुखार, घाव और संक्रमण के प्रबंधन में पारंपरिक उपयोग भी हैं।
यह फल को न्यूट्रास्यूटिकल प्रोसेसिंग के लिए एक आशाजनक उम्मीदवार बनाता है, जैसे कि स्वास्थ्य पाउडर, सिरप या सूखे स्नैक्स। पारंपरिक और कार्यात्मक खाद्य पदार्थों की बढ़ती मांग के साथ, मूल्य वर्धित हॉग प्लम उत्पादों के लिए एक बढ़ता बाजार है।
किसानों के लिए बहुउद्देशीय लाभ
भारतीय हॉग प्लम ट्री के सबसे व्यावहारिक उपयोगों में से एक काली मिर्च की लताओं पर चढ़ने के लिए एक लाइव सपोर्ट पोल के रूप में कार्य करने की क्षमता है। चूंकि यह मजबूत और सीधा बढ़ता है, इसलिए केरल और तटीय क्षेत्रों में कई किसान इन पेड़ों को अपने काली मिर्च के बागानों के भीतर अंतराल पर लगाते हैं। यह कंक्रीट या लकड़ी के डंडे खरीदने पर पैसे बचाता है, और किसानों को काली मिर्च के साथ -साथ प्लम फलों से दोहरी आय मिलती है।
पेड़ भी एक पवनचक्की के रूप में कार्य करता है, मिट्टी के कटाव को रोकने में मदद करता है, और खेत को छाया और जैव विविधता लाभ प्रदान करता है।
भारतीय हॉग प्लम छोटे किसानों के लिए, अचार और ताजा फलों से काली मिर्च की लताओं के लिए समर्थन के लिए कई लाभ प्रदान करता है। यह न्यूनतम देखभाल के साथ पनपता है, आय और पोषण जोड़ता है, और विविध स्थितियों के लिए सूट करता है। जागरूकता और बाजार पहुंच के साथ, यह एक मूल्यवान, लाभदायक खेत संसाधन बन सकता है।
पहली बार प्रकाशित: 14 जुलाई 2025, 13:51 IST