बिशीकेशन साहू अपने मशरूम फार्म में
ओडिशा के रायगढ़ जिले के पद्मपुर ब्लॉक के अंतर्गत खिलमुंडा के छोटे से गांव से आने वाले बिशीकेशन साहू एक पारंपरिक कृषक परिवार से आते हैं। खेती-किसानी बिशीकेशन के खून में है। उनका परिवार पीढ़ियों से बैंगन, सेम और धान की खेती करता आ रहा है। अपने गांव के ज़्यादातर युवाओं की तरह बिशीकेशन ने भी मैट्रिकुलेशन के बाद अपने पिता के साथ खेतों में काम किया, लेकिन उनका हमेशा से सपना था कि वे कुछ अलग करें।
बिशीकेशन याद करते हैं, “मैं कभी भी एक ही फसल उगाना नहीं चाहता था। मैं कुछ ऐसा करना चाहता था जिससे ज़्यादा मुनाफ़ा हो और इंतज़ार का समय भी कम हो।” पारंपरिक खेती से अलग होने के उनके दृढ़ संकल्प ने उन्हें मशरूम की खेती की ओर प्रेरित किया – एक ऐसा फ़ैसला जिसने उनकी ज़िंदगी बदल दी।
प्रेरणा की चिंगारी और स्व-शिक्षण की शक्ति
गंजम की यात्रा के दौरान बिशीकेशन की नज़र मशरूम किसानों पर पड़ी जो अपनी उपज 180-200 रुपये प्रति किलोग्राम की दर से बेचकर अच्छा-खासा मुनाफ़ा कमा रहे थे। इस खोज ने उनकी महत्वाकांक्षा को और बढ़ा दिया। उन्होंने जो देखा उससे प्रेरित होकर वे घर लौटे और मशरूम की खेती करने का फ़ैसला किया।
हालांकि, बिना किसी पूर्व अनुभव के, बिशीकेशन ने मार्गदर्शन के लिए इंटरनेट का सहारा लिया। वह मुस्कुराते हुए कहते हैं, “यूट्यूब मेरा शिक्षक बन गया।” ऑनलाइन ट्यूटोरियल के माध्यम से, उन्होंने बुनियादी तकनीक सीखी और मशरूम की खेती शुरू की। उन्होंने यहां से भी प्रशिक्षण प्राप्त किया बागवानी विभाग और ओसमय के साथ उनका ज्ञान और कौशल बढ़ता गया और आज वे अपने हुनर में माहिर हैं।
लाभ का मार्ग: मामूली निवेश को बड़े रिटर्न में बदलना
मात्र 10 सेंट ज़मीन (0.010 एकड़) के साथ, बिशीकेशन ने मशरूम की खेती का काम शुरू किया। उनकी कड़ी मेहनत और लगन ने जल्द ही रंग दिखाया। आज, वह रोज़ाना 8-10 किलोग्राम मशरूम की फ़सल काटते हैं, यानी हर महीने 300-350 किलोग्राम मशरूम, जिन्हें स्थानीय बाज़ार में 280-300 रुपये प्रति किलोग्राम के हिसाब से बेचा जाता है। उनकी प्रतिदिन की 2,000 रुपये की कमाई से लगभग 60,000 रुपये की मासिक आय होती है – जो उनके खेत के आकार को देखते हुए एक प्रभावशाली आँकड़ा है।
“मशरूम की खेती ने मुझे स्थिरता और बेहतर जीवन दिया है। यह सिर्फ़ पैसे की बात नहीं है; यह मेरे द्वारा खुद कुछ बनाने पर महसूस किए जाने वाले गर्व की बात है,” उन्होंने बताया। बिशीकेशन की आय ने उन्हें अपने परिवार का भरण-पोषण करने और उनके जीवन स्तर में उल्लेखनीय सुधार करने में सक्षम बनाया है।
मशरूम के अलावा, बिशीकेशन 7 एकड़ में धान और 2 एकड़ पट्टे पर ली गई ज़मीन पर कप्पा की खेती करते हैं। हमेशा की तरह, वे धान की खेती से निकलने वाले कचरे का इस्तेमाल मशरूम बेड बनाने में करते हैं, जिससे यह सुनिश्चित होता है कि कुछ भी बर्बाद न हो। उनका टिकाऊ दृष्टिकोण न केवल लागत कम करता है बल्कि पर्यावरण को भी लाभ पहुँचाता है।
बिशीकेशन साहू को उद्यानिकी विभाग से प्रशिक्षण प्रमाण पत्र प्राप्त करते हुए
चुनौतियों पर विजय पाना और क्षितिज का विस्तार करना
किसी भी किसान की तरह बिशीकेशन को भी चुनौतियों का सामना करना पड़ा। लोन लेना उनमें से एक था, लेकिन दृढ़ता के साथ उन्होंने बैंक से 66,000 रुपये प्राप्त किए, जिसमें से 26,000 रुपये सरकारी सब्सिडी के रूप में मिले। इस वित्तीय मदद से उन्हें मैन्युअल कटर और अन्य मशीनरी सहित आवश्यक उपकरण खरीदने में मदद मिली, जिससे उनका काम आसान हो गया।
अपनी सफलता के बावजूद, बिशीकेशन अभी भी अपने मशरूम की खेती को आगे बढ़ाने का सपना देखते हैं। वे कहते हैं, “मेरे पीछे सिर्फ़ एक ही चीज़ है जो आड़े आ रही है, वह है ज़मीन की कमी।” “अगर मेरे पास ज़्यादा ज़मीन होती, तो मैं ज़्यादा उत्पादन कर सकता था और राज्य के बाहर भी बेच सकता था।” उनकी महत्वाकांक्षा स्पष्ट है – वे अपनी मशरूम की खेती को अगले स्तर पर ले जाना चाहते हैं।
अपने समुदाय में मार्गदर्शक और नेता
बिशीकेशन की सफलता उनके समुदाय में किसी की नज़र से नहीं छूटी है। वे कई लोगों के लिए मार्गदर्शक बन गए हैं, अपने ज्ञान को साथी किसानों और माँ सरस्वती स्वयं सहायता समूह जैसे स्थानीय स्वयं सहायता समूहों के साथ साझा कर रहे हैं। उनके मार्गदर्शन ने पद्मपुर जिले के अन्य लोगों को मशरूम की खेती अपनाने के लिए प्रेरित किया है, जिससे आय सृजन के नए द्वार खुल रहे हैं।
बिशीकेशन विनम्रतापूर्वक कहते हैं, “दूसरों की मदद करना अच्छा लगता है। यदि मेरी यात्रा एक भी किसान को मशरूम की खेती करने के लिए प्रेरित कर पाती है, तो समझिए मैंने कुछ सार्थक काम किया है।”
मशरूम की खेती क्यों करें? बिशिकेशन की साथी किसानों को सलाह
बिशिकेशन के अनुसार, मशरूम की खेती पारंपरिक फसलों की तुलना में कई फ़ायदे देती है। वे बताते हैं, “धान जैसी फसलों में आपको मुनाफ़ा देखने के लिए चार महीने इंतज़ार करना पड़ता है। लेकिन मशरूम से आप सिर्फ़ 15 दिनों में ही कमाई शुरू कर सकते हैं।”
वह मशरूम की खेती के पर्यावरणीय लाभों पर भी जोर देते हैं। “कई किसान अपने धान के कचरे को जला देते हैं, जिससे प्रदूषण होता है। इसके बजाय, वे उस कचरे का इस्तेमाल मशरूम की खेती के लिए कर सकते हैं और ज़्यादा मुनाफ़ा कमा सकते हैं।”
बिशिकेशन के लिए मशरूम की खेती सिर्फ़ आय का स्रोत नहीं है, बल्कि बेहतर भविष्य की राह भी है। “मशरूम ने मेरी ज़िंदगी बदल दी है। इसने मुझे खेती और इससे मिलने वाली उपलब्धियों के बारे में एक नया नज़रिया दिया है।”
समर्पण, नवाचार और सामुदायिक प्रभाव की कहानी
बिशीकेशन साहू की पारंपरिक खेती से लेकर मशरूम की खेती तक की यात्रा दर्शाती है कि दूरदृष्टि, समर्पण और बदलाव को अपनाने की इच्छाशक्ति से कुछ भी हासिल किया जा सकता है। अपने अभिनव तरीकों से, उन्होंने न केवल अपने जीवन को बेहतर बनाया है, बल्कि अपने समुदाय को कृषि में नए अवसरों का पता लगाने के लिए सशक्त भी बनाया है।
चूंकि बिशीकेशन अपने खेत का विस्तार करने और नए बाजारों तक पहुंचने का सपना देख रहे हैं, उनकी कहानी दुनिया भर के किसानों के लिए प्रेरणा का काम करती है, जो साबित करती है कि सही मानसिकता के साथ खेती टिकाऊ और अत्यधिक लाभदायक हो सकती है।
पहली बार प्रकाशित: 20 सितम्बर 2024, 18:08 IST